Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry.  

La robe est opaque, couleur café, caramel, pain grillé.

L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de cumin, des touches légèrement boisées, un arôme sucré dérivé du sucre brun et un parfum de pomme et de miel provenant des prunes mûres. Le goût est sucré, mais l'acidité de la prune mûre se répand dans tout le palais, suivie d'une saveur umami savoureuse et persistante. Les saveurs évoquent également le caramel, les raisins de Corinthe, les dates séchées, les fruits secs confits.

La texture est presque lactée, veloutée, sirupeuses, soyeuse.

La finale est vive et nette.

Sa dégustation est excellente avec un curry épicé, des viandes au goût prononcé comme l'agneau, un tajine, un houmous ou avec un dessert au chocolat ou au café, une glace à la vanille…