Curry roux Jikabiyaki fort
Réf : NISAMA8PROMO
Cette version de curry roux japonais Jikabiyaki Fort est relativement relevée et s’adresse aux initiés.
Réf : NISAMA8PROMO
Cette version de curry roux japonais Jikabiyaki Fort est relativement relevée et s’adresse aux initiés.
La préparation de curry roux japonais est un mélange permettant la réalisation d’une sauce épaisse et onctueuse.
Le mélange est épaissi par un roux qui comprend généralement une protéine, des oignons, des fruits, des légumes et une multitude d’épices.
Côté utilisation, rien de plus simple : 120g sont à délayer dans 660 ml de bouillon.
Pour une texture onctueuse, il suffit de laisser mijoter à feu doux jusqu’à obtention de la texture voulue.
Les restaurants spécialisés coupent tout d’abord les légumes en petit morceaux et ajoutent 660 ml d’eau.
A la fin de la cuisson des légumes, ils incorporent la préparation en poudre, hors du feu, puis remettent à mijoter.
La dégustation est sublime accompagnée d’un riz blanc japonais.
La préparation de curry roux japonais est un mélange permettant la réalisation d’une sauce épaisse et onctueuse.