Épices japonaises
Découvrez de nouvelles épices aromatiques pour relever vos plats.
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Condiment Yuzu Sansho
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à partir de 8,30 €Le sansho asakura est différent du budo sansho de Wakayama. Il est plus subtile, plus frais.
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Eclats d'orge torréfié
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à partir de 3,90 €Au Japon, l’orge sert également à la confection de thé à boire et à pâtisser.
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Piment cheveux d'ange
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à partir de 150,00 €Le piment cheveux d’ange est un piment taillé en très fines lamelles.
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Moutarde sucrée Carnaval
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à partir de 11,85 €Les graines de moutarde sélectionnées pour confectionner cette moutarde sucrée Carnaval sont riches en saveurs, croquantes et offrent un piquant équilibré.
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Moutarde Oni Karashi en poudre
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(1 avis)Notre moutarde karashi fabriqué par l’artisan Yamasei, préfecture de Kagawa, est de très haute qualité. Dénommée "Oni Karashi" ou "moutarde du démon", elle combine un haut niveau de piquant avec une grande saveur.
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Piment rouge de Aomori dit Hirosaki Shimizumori Namba,...
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à partir de 9,40 €Très parfumé, ce piment est doux, légèrement pimenté tel un piment d’Espelette et très savoureux.
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Kochia Scoparia Tonburi
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(1 avis)Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.
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