Sauces japonaises

Les sauces japonaises sont l'âme de la cuisine nipponne, offrant des saveurs uniques qui subliment chaque plat. Chez Nishikidôri, nous avons sélectionné pour vous des sauces dont notre sauce yuzu et vinaigrettes d'exception, ainsi que des sauces barbecue typiques, pour explorer la richesse culinaire du Japon. 

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      26,70 €
      31,16 € / L
      Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki
          26,70 €
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          31,16 € / L
          Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki
              Il est dit, au Japon, que l'origine de la sauce soja était le liquide trouvé et extrait des barils de fermentation pendant le processus de fabrication du miso Kinzanji...
              26,70 €
              (1 avis)
              31,16 € / L
              Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki Sauce soja Spéciale Kuyou Murasaki
                  Il est dit, au Japon, que l'origine de la sauce soja était le liquide trouvé et extrait des barils de fermentation pendant le processus de fabrication du miso Kinzanji...
                  26,70 €
                  (1 avis)
                  31,16 € / L
                      35,00 €
                      Sauce soja Awaya 10 ans d'âge 150 ml
                          Sauce soja Awaya 10 ans d'âge 150 ml
                              * rare * authentique, affinée 10 années * un concentré de umami La sauce soja « AWAYA » de Matsuai, vieillie pendant 10 ans, est élaborée à partir de marudaizu (grains de soja entiers) et de blé cultivés à Kumamoto sans pesticides ni engrais chimiques. Comment l'utiliser : Elle est délicieuse avec le sashimi de daurade, un...
                              35,00 €
                              Sauce soja Awaya 10 ans d'âge 150 ml
                                  * rare * authentique, affinée 10 années * un concentré de umami La sauce soja « AWAYA » de Matsuai, vieillie pendant 10 ans, est élaborée à partir de marudaizu (grains de soja entiers) et de blé cultivés à Kumamoto sans pesticides ni engrais chimiques. Comment l'utiliser : Elle est délicieuse avec le sashimi de daurade, un...
                                  35,00 €
                                      (2 avis)
                                      21,10 €
                                      29,39 € / L
                                      Sauce soja koikuchi Kinbue Bio Sauce soja koikuchi Kinbue Bio
                                          21,10 €
                                          (2 avis)
                                          29,39 € / L
                                          Sauce soja koikuchi Kinbue Bio Sauce soja koikuchi Kinbue Bio
                                              La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...
                                              21,10 €
                                              (2 avis)
                                              29,39 € / L
                                              Sauce soja koikuchi Kinbue Bio Sauce soja koikuchi Kinbue Bio
                                                  La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...
                                                  21,10 €
                                                  (2 avis)
                                                  29,39 € / L
                                                  • Nouveau
                                                    Sauce soja SAKE HISHIO aux lies de saké de riz rouge,200 ml
                                                    • Nouveau
                                                      Sauce soja SAKE HISHIO aux lies de saké de riz rouge,200 ml
                                                      • Nouveau
                                                        Cette sauce soja est élaborée à partir des lies de saké de riz rouge « Ine Mankai », un saké produit par la brasserie Mukai à Ine, dans la province de Tango, Préfecture de Tokyo. Elle offre une saveur fruitée et riche. Cette sauce soja a pour réputation de rendre la sériole délicieuse Comment l'utiliser : Vous pouvez savourer le parfum de « Sake Hishio » dans...
                                                        18,00 €
                                                        Sauce soja SAKE HISHIO aux lies de saké de riz rouge,200 ml
                                                        • Nouveau
                                                          Cette sauce soja est élaborée à partir des lies de saké de riz rouge « Ine Mankai », un saké produit par la brasserie Mukai à Ine, dans la province de Tango, Préfecture de Tokyo. Elle offre une saveur fruitée et riche. Cette sauce soja a pour réputation de rendre la sériole délicieuse Comment l'utiliser : Vous pouvez savourer le parfum de « Sake Hishio » dans...
                                                          18,00 €
                                                              (1 avis)
                                                              Dès 7,15 €
                                                              47,67 € / L
                                                              Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                  7,15 €
                                                                  (1 avis)
                                                                  47,67 € / L
                                                                  Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                      Sauces japonaises
                                                                      Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                      7,15 €
                                                                      (1 avis)
                                                                      47,67 € / L
                                                                      Sauce à l'algue akamokuSauce à l'algue akamoku
                                                                          Sauces japonaises
                                                                          Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane. Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
                                                                          7,15 €
                                                                          (1 avis)
                                                                          47,67 € / L
                                                                              17,05 €
                                                                              37,89 € / Kg
                                                                              Sauce soja fuméeSauce soja fumée
                                                                                  17,05 €37,89 € / Kg
                                                                                  Sauce soja fuméeSauce soja fumée
                                                                                      Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.
                                                                                      17,05 €37,89 € / Kg
                                                                                      Sauce soja fuméeSauce soja fumée
                                                                                          Une sauce soja unique en son genre, totalement artisanale, fumée au bois de hêtre crénelé du Japon.
                                                                                          17,05 €37,89 € / Kg
                                                                                          • Nouveau
                                                                                            Sauce soja Jinzaemon affinée 3 ans en fût de bois, 200 ml
                                                                                            • Nouveau
                                                                                              Sauce soja Jinzaemon affinée 3 ans en fût de bois, 200 ml
                                                                                              • Nouveau
                                                                                                Cette sauce soja foncée et parfumée est élaborée selon une méthode de brassage traditionnelle et naturelle transmise depuis le premier Jinzaemon. Elle est confectionnée avec des fèves de soja entières provenant de la région locale de Tango (Kyoto) et du blé japonais et du sel marin d’Akō. Le kōji est préparé à partir de graines de soja entières cuites à la vapeur sans pression et de...
                                                                                                20,50 €
                                                                                                Sauce soja Jinzaemon affinée 3 ans en fût de bois, 200 ml
                                                                                                • Nouveau
                                                                                                  Cette sauce soja foncée et parfumée est élaborée selon une méthode de brassage traditionnelle et naturelle transmise depuis le premier Jinzaemon. Elle est confectionnée avec des fèves de soja entières provenant de la région locale de Tango (Kyoto) et du blé japonais et du sel marin d’Akō. Le kōji est préparé à partir de graines de soja entières cuites à la vapeur sans pression et de...
                                                                                                  20,50 €
                                                                                                      3,50 €
                                                                                                      16,67 € / Kg
                                                                                                      Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                          3,50 €16,67 € / Kg
                                                                                                          Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                              Sauces japonaises
                                                                                                              La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                              3,50 €16,67 € / Kg
                                                                                                              Sauce Ohgon no aji - DouxSauce Ohgon no aji - Doux
                                                                                                                  Sauces japonaises
                                                                                                                  La sauce Ohgon no aji peut être utilisée pour un large éventail de plats, des viandes grillées aux plats d'accompagnement ordinaires, les sautés puis, comme ingrédient secret pour les curry, les yakisoba et le riz sauté.
                                                                                                                  3,50 €16,67 € / Kg
                                                                                                                      122,00 €
                                                                                                                      122,00 € / L
                                                                                                                      Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                          Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                              La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                              122,00 €122,00 € / L
                                                                                                                              Carafon de sauce soja shoyu Mitsuboshi Horikawaya Nomura Premium
                                                                                                                                  La sauce soja Mitsuboshi Premium est incontestablement l’un des plus grands crus de sauce soja au monde, authentique, artisanale, unique.
                                                                                                                                  122,00 €122,00 € / L
                                                                                                                                      (9 avis)
                                                                                                                                      Dès 13,10 €
                                                                                                                                      13,10 € / L
                                                                                                                                      Sauce soja KinbueSauce soja Kinbue
                                                                                                                                          13,10 €
                                                                                                                                          (9 avis)
                                                                                                                                          13,10 € / L
                                                                                                                                          Sauce soja KinbueSauce soja Kinbue
                                                                                                                                              La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...
                                                                                                                                              13,10 €
                                                                                                                                              (9 avis)
                                                                                                                                              13,10 € / L
                                                                                                                                              Sauce soja KinbueSauce soja Kinbue
                                                                                                                                                  La sauce soja Koikuchi utilise la méthode de production honjozo, selon laquelle le blé torréfié et les graines de soja cuites à la vapeur (dans un rapport de 1:1 dans le cas de Koikuchi Shoyu) fermentent pendant au moins six mois avant d'être pasteurisés et filtrés, puis vieillis ou mis en bouteille et vendus. Plus la...
                                                                                                                                                  13,10 €
                                                                                                                                                  (9 avis)
                                                                                                                                                  13,10 € / L
                                                                                                                                                      (12 avis)
                                                                                                                                                      Dès 9,10 €
                                                                                                                                                      16,19 € / L
                                                                                                                                                      Sauce soja réduite en sel
                                                                                                                                                          9,10 €
                                                                                                                                                          (12 avis)
                                                                                                                                                          16,19 € / L
                                                                                                                                                          Sauce soja réduite en sel
                                                                                                                                                              La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.
                                                                                                                                                              9,10 €
                                                                                                                                                              (12 avis)
                                                                                                                                                              16,19 € / L
                                                                                                                                                              Sauce soja réduite en sel
                                                                                                                                                                  La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.
                                                                                                                                                                  9,10 €
                                                                                                                                                                  (12 avis)
                                                                                                                                                                  16,19 € / L

                                                                                                                                                                  La cuisine japonaise a séduit les papilles du monde entier. Son raffinement et sa richesse en saveurs sont désormais unanimement reconnus. Avec une variété infinie, les sauces japonaises répondent à toutes les envies et révèle des trésors encore méconnus en Occident. Parmi ces trésors, les sauces japonaises occupent une place centrale. Elles incarnent l'essence même de cette cuisine si unique et sont désormais accessibles grâce à Nishikidôri, votre épicerie japonaise.

                                                                                                                                                                  Découvrez l’univers des sauces japonaises chez Nishikidôri : umami et tradition

                                                                                                                                                                  Chacune de nos sauces japonaises a été sélectionnée pour son authenticité et sa capacité à révéler l’umami, cette cinquième saveur si chère à la gastronomie japonaise. Que ce soit pour accompagner vos bols de riz, vos nouilles ou vos plats du quotidien, ces sauces deviendront vite indispensables dans votre cuisine.

                                                                                                                                                                  Découvrez une gamme exceptionnelle de sauces japonaises pour préparer et assaisonner vos plats avec l'authenticité japonaise. Chez Nishikidôri, nous vous offrons une sélection des meilleures sauces japonaises, issues de producteurs japonais respectant les traditions artisanales. La cuisine japonaise, riche en umami, s’appuie sur ses sauces variées pour révéler toute l’harmonie des saveurs. Que ce soit pour vos nouilles, votre riz ou vos légumes, les sauces japonaises Nishikidôri apporteront une touche authentique à vos recettes.

                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                  • Livraison offerte et rapide dès 50€ * (*Point retrait) et 100€ (*à Domicile)

                                                                                                                                                                    Livraison offerte

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                                                                                                                                                                    Service client

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