Salsas japonesas

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      A partir de 7,90 €
      Salsa de soja blanca Tsubaki Shiro Shoyu
          Salsa de soja blanca Tsubaki Shiro Shoyu
              La salsa de soja blanca Shiro shoyu se distingue por su color claro. Su uso como condimento no altera, por tanto, el color de los alimentos. En Japón, es famosa por resaltar los colores de temporada. Garantizada sin colorantes, edulcorantes, aditivos ni conservantes, es relativamente salada.
              7,90 €
              Salsa de soja blanca Tsubaki Shiro Shoyu
                  La salsa de soja blanca Shiro shoyu se distingue por su color claro. Su uso como condimento no altera, por tanto, el color de los alimentos. En Japón, es famosa por resaltar los colores de temporada. Garantizada sin colorantes, edulcorantes, aditivos ni conservantes, es relativamente salada.
                  7,90 €
                      A partir de 10,30 €
                      Salsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro TamariSalsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro Tamari
                          Salsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro TamariSalsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro Tamari
                              La fábrica Nitto Jyozo lleva elaborando esta salsa de soja blanca en Ekinan, Prefectura de Aichi, desde su fundación en 1938. La salsa de soja blanca representa menos del 1% de la producción total de salsa de soja y muchos no la conocen.
                              10,30 €
                              Salsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro TamariSalsa de soja Tamari blanca Asuke Mikawa Shiro Tamari
                                  La fábrica Nitto Jyozo lleva elaborando esta salsa de soja blanca en Ekinan, Prefectura de Aichi, desde su fundación en 1938. La salsa de soja blanca representa menos del 1% de la producción total de salsa de soja y muchos no la conocen.
                                  10,30 €
                                      A partir de 8,00 €
                                      Salsa de soja blanca Kurano Shiroshibori
                                          Salsa de soja blanca Kurano Shiroshibori
                                              Una salsa de soja blanca natural, sin aditivos ni conservantes, para los más exigentes.
                                              8,00 €
                                              Salsa de soja blanca Kurano Shiroshibori
                                                  Una salsa de soja blanca natural, sin aditivos ni conservantes, para los más exigentes.
                                                  8,00 €
                                                      A partir de 8,40 €
                                                      Salsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asadaSalsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asada
                                                          Salsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asadaSalsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asada
                                                              Esta salsa es completamente natural y deliciosa, una muestra del sabor de la cocina japonesa. ¡Sin duda una de nuestras salsas más exitosas!
                                                              8,40 €
                                                              Salsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asadaSalsa de miso y yuzu para ensaladas y carne asada
                                                                  Esta salsa es completamente natural y deliciosa, una muestra del sabor de la cocina japonesa. ¡Sin duda una de nuestras salsas más exitosas!
                                                                  8,40 €
                                                                      A partir de 7,45 €
                                                                      Aliño de arroz y zanahoria koji
                                                                          Aliño de arroz y zanahoria koji
                                                                              Salsas para ensaladas y verduras crudas
                                                                              El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón.
                                                                              7,45 €
                                                                              Aliño de arroz y zanahoria koji
                                                                                  Salsas para ensaladas y verduras crudas
                                                                                  El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón.
                                                                                  7,45 €
                                                                                      A partir de 8,05 €
                                                                                      Yuzu ponzu con kojiYuzu ponzu con koji
                                                                                          Yuzu ponzu con kojiYuzu ponzu con koji
                                                                                              El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón. Este fermento libera enzimas que fermentan el arroz descomponiendo sus carbohidratos y...
                                                                                              8,05 €
                                                                                              Yuzu ponzu con kojiYuzu ponzu con koji
                                                                                                  El koji de arroz es la base de la cultura alimentaria tradicional japonesa conocida como "fermentación". Sus raíces se remontan a la era Nara (710 a 794). El arroz koji o arroz malteado es arroz cocido que se ha inoculado con Aspergillus oryzae, un fermento muy utilizado en Japón. Este fermento libera enzimas que fermentan el arroz descomponiendo sus carbohidratos y...
                                                                                                  8,05 €
                                                                                                      A partir de 5,85 €
                                                                                                      Salsa de miso de cebada y sésamo Salsa de miso de cebada y sésamo
                                                                                                          Salsa de miso de cebada y sésamo Salsa de miso de cebada y sésamo
                                                                                                              Esta salsa se elabora con miso de cebada refinado y secado durante mucho tiempo, manteniendo su calidad intacta. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se produce,...
                                                                                                              5,85 €
                                                                                                              Salsa de miso de cebada y sésamo Salsa de miso de cebada y sésamo
                                                                                                                  Esta salsa se elabora con miso de cebada refinado y secado durante mucho tiempo, manteniendo su calidad intacta. El miso de cebada es un condimento fermentado elaborado a partir de cebada, una singularidad que lo diferencia de otros productos de miso y que tiene mucho que ver con la localidad donde se produce,...
                                                                                                                  5,85 €
                                                                                                                      176,00 €
                                                                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                                                                              Esta salsa de soja es la única del mercado sometida a un proceso de maduración tan largo. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo.
                                                                                                                              176,00 €
                                                                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 38 añosSalsa de soja shoyu fermentada 38 años
                                                                                                                                  Esta salsa de soja es la única del mercado sometida a un proceso de maduración tan largo. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo.
                                                                                                                                  176,00 €
                                                                                                                                      5,75 €
                                                                                                                                      Salsa Tonkatsu Salsa Tonkatsu
                                                                                                                                          Salsa Tonkatsu Salsa Tonkatsu
                                                                                                                                              Salsa tonkatsu
                                                                                                                                              El Tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Pero ¿sabía que la famosa salsa japonesa Tonkatsu tiene sus raíces en la creación de la primera fábrica inglesa de salsa Worcester, el Dohman Seasoning Research Institute, en Japón en 1923? Esta salsa, importada a través del puerto de Kobe, se extendió por todo...
                                                                                                                                              5,75 €
                                                                                                                                              Salsa Tonkatsu Salsa Tonkatsu
                                                                                                                                                  Salsa tonkatsu
                                                                                                                                                  El Tonkatsu es una popular especialidad japonesa desde 1899. Pero ¿sabía que la famosa salsa japonesa Tonkatsu tiene sus raíces en la creación de la primera fábrica inglesa de salsa Worcester, el Dohman Seasoning Research Institute, en Japón en 1923? Esta salsa, importada a través del puerto de Kobe, se extendió por todo...
                                                                                                                                                  5,75 €
                                                                                                                                                      A partir de 6,90 €
                                                                                                                                                      Taza Tsuyu sobaTaza Tsuyu soba
                                                                                                                                                          Taza Tsuyu sobaTaza Tsuyu soba
                                                                                                                                                              Taza Tsuyu
                                                                                                                                                              Esta taza está destinada a contener el caldo tsuyu que acompaña a la soba. El tsuyu suele estar hecho de caldo dashi, salsa de soja y mirin, y se completa con cebolleta picada y jengibre rallado. Para comer la soba, basta con mojarla en el tsuyu para sazonarla y comerla.
                                                                                                                                                              6,90 €
                                                                                                                                                              Taza Tsuyu sobaTaza Tsuyu soba
                                                                                                                                                                  Taza Tsuyu
                                                                                                                                                                  Esta taza está destinada a contener el caldo tsuyu que acompaña a la soba. El tsuyu suele estar hecho de caldo dashi, salsa de soja y mirin, y se completa con cebolleta picada y jengibre rallado. Para comer la soba, basta con mojarla en el tsuyu para sazonarla y comerla.
                                                                                                                                                                  6,90 €
                                                                                                                                                                      85,00 €
                                                                                                                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 20 años
                                                                                                                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 20 años
                                                                                                                                                                              Esta auténtica salsa de soja, muy rica en umami, mezcla de manera deliciosa el sabor de las hojas de tabaco con el aroma de la soja.
                                                                                                                                                                              85,00 €
                                                                                                                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 20 años
                                                                                                                                                                                  Esta auténtica salsa de soja, muy rica en umami, mezcla de manera deliciosa el sabor de las hojas de tabaco con el aroma de la soja.
                                                                                                                                                                                  85,00 €
                                                                                                                                                                                      A partir de 9,95 €
                                                                                                                                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                                                                                                                                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                                                                                                                                                                                              Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.
                                                                                                                                                                                              9,95 €
                                                                                                                                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 2 añosSalsa de soja shoyu fermentada 2 años
                                                                                                                                                                                                  Esta salsa de soja shoyu, elaborada siguiendo la más pura tradición, está mezclada con nigari, que hace que se conserve su sabor y lo enriquece con profundas notas.
                                                                                                                                                                                                  9,95 €
                                                                                                                                                                                                      A partir de 6,95 €
                                                                                                                                                                                                      Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                                          Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja Shoyu
                                                                                                                                                                                                              El alga aosa también se conoce como aosa Nori. Se utiliza mucho para aromatizar mezclas de especias (shichimi), patatas fritas, furikake, okonomiyaki y otros takoyaki, sopas, udon y ramen, dándoles un auténtico concentrado de umami. Nuestro artesano, Koujiya, fundado en 1816, es un...
                                                                                                                                                                                                              6,95 €
                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja de algas AosaSalsa de soja de algas Aosa
                                                                                                                                                                                                                  Salsa de soja Shoyu
                                                                                                                                                                                                                  El alga aosa también se conoce como aosa Nori. Se utiliza mucho para aromatizar mezclas de especias (shichimi), patatas fritas, furikake, okonomiyaki y otros takoyaki, sopas, udon y ramen, dándoles un auténtico concentrado de umami. Nuestro artesano, Koujiya, fundado en 1816, es un...
                                                                                                                                                                                                                  6,95 €
                                                                                                                                                                                                                      138,00 €
                                                                                                                                                                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 10 añosSalsa de soja shoyu fermentada 10 años
                                                                                                                                                                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 10 añosSalsa de soja shoyu fermentada 10 años
                                                                                                                                                                                                                              Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.
                                                                                                                                                                                                                              138,00 €
                                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 10 añosSalsa de soja shoyu fermentada 10 años
                                                                                                                                                                                                                                  Esta shoyu es muy poco frecuente. La moromi se madura 10 años en barriles de cedro.
                                                                                                                                                                                                                                  138,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal
                                                                                                                                                                                                                                          Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal
                                                                                                                                                                                                                                              Para esta salsa de soja deshidratada, Kamebishi ha empleado salsas fermentadas entre 6 y 10 años.
                                                                                                                                                                                                                                              29,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Cristales de salsa de soja fermentada 6-10 años crujientes y deshidratados con sal
                                                                                                                                                                                                                                                  Para esta salsa de soja deshidratada, Kamebishi ha empleado salsas fermentadas entre 6 y 10 años.
                                                                                                                                                                                                                                                  29,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      A partir de 13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                                                                                                                                                                                                                          Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                                                                                                                                                                                                                              Esta shoyu es espesa por naturaleza, rica en moromi (mosto de soja) y tánica.
                                                                                                                                                                                                                                                              13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja shoyu fermentada 3 añosSalsa de soja shoyu fermentada 3 años
                                                                                                                                                                                                                                                                  Esta shoyu es espesa por naturaleza, rica en moromi (mosto de soja) y tánica.
                                                                                                                                                                                                                                                                  13,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      154,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                                                                                                                                                                                                          Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                                                                                                                                                                                                              Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
                                                                                                                                                                                                                                                                              154,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Salsa de soja envejecida 34 añosSalsa de soja envejecida 34 años
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Esta salsa de soja es una «grand cru» excepcional, resultado de un largo y controlado proceso de maduración. Este producto es muy poco frecuente a la vez que exclusivo. Su disponibilidad es muy limitada.
                                                                                                                                                                                                                                                                                  154,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      A partir de 47,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      kankitsu ponzu4 cítricoskankitsu ponzu  4 cítricos
                                                                                                                                                                                                                                                                                          kankitsu ponzu4 cítricoskankitsu ponzu  4 cítricos
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Las naranjas y los cítricos se llaman "kankitsu" en Japón. Su zumo se utiliza en una amplia gama de condimentos, desde vinagres hasta ponzu. La palabra "ponzu" se traduce como "zumo exprimido de naranjas agrias" en japonés. La palabra procede del neerlandés "pons", que significa "ponche", y que más tarde se convirtió en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                              47,55 €
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Las naranjas y los cítricos se llaman "kankitsu" en Japón. Su zumo se utiliza en una amplia gama de condimentos, desde vinagres hasta ponzu. La palabra "ponzu" se traduce como "zumo exprimido de naranjas agrias" en japonés. La palabra procede del neerlandés "pons", que significa "ponche", y que más tarde se convirtió en...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  47,55 €
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