Ustensiles de cuisine
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Mini-râpe Oroshigane
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(1 avis)Les mini-râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.
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Grattoir en bambou pour Oroshigane
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(2 avis)Grâce à ce pinceau raclette en bambou, finies les pertes de matière et les difficultés à récupérer zeste et pulpe sur le matériel utilisé !
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Lame pour Mandoline Quirélois
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(1 avis)Ce guide lame large est spécialement conçu pour les mandolines professionnelles de type Quirélois.
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Mandoline Quirélois
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(1 avis)La mandoline professionnelle Quirélois de la maison Chiba Kogyosho s’impose dans toutes les cuisines.
Vous apprécierez sa technologie permettant de régler l’épaisseur de vos fruits et légumes au tranchage, de 0.5 à 3 mm.
Côté lames, bord droit, peigne large 2.5 mm ou fin 1 mm ou très large en option (4 mm et 7 mm), leur changement se fait aisément pour trancher finement ou large (jusqu’à 67 mm), pour réaliser vos juliennes de tous calibres.
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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L
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à partir de 120,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
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Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
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à partir de 195,00 €Cette râpe à Katsuobushi est de qualité professionnelle avec de très belles finitions.
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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL
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à partir de 280,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL
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Râpe à Wasabi Oroshigane inox L
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à partir de 74,00 €Râpe à Wasabi en inox Oroshigane taille L
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Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin
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à partir de 160,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane grain fin
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Pack bonite séchée Katsuobushi
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(1 avis)Ce Pack comprend 1 Râpe à Katsuobushi (Petit modèle) + 1 morceau de Véritable Katsuobushi de Yaizu (141-180 g)
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Râpe à Wasabi Oroshigane inox XL
- Bientôt disponible
à partir de 59,00 €Râpe à Wasabi en inox Oroshigane taille XL
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Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi
- Bientôt disponible
à partir de 66,00 €Une machine simple d'utilisation qui réalise non pas des copeaux mais des filaments permettant d'optimiser l'intégralité du bloc de Katsuobushi.
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