Ustensiles de cuisine
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Aide baguettes avec sa paire de baguettes
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(3 avis)Ces aide-baguettes, très pratiques, avec une prise aisée en mains, favorisent l’apprentissage de l'utilisation des baguettes aussi bien pour les enfants que les adultes.
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Baguettes en bois naturel de Malas
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(2 avis)Cette paire de baguettes est naturelle, confectionnée en bois brut de Malas, très apprécié pour sa haute densité.
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Baguettes en bois naturel de Hinoki
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à partir de 5,50 €Cette paire de baguettes, confectionnée 100% en bois naturel de Hinoki, cyprès du Japon, est très qualitative.
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Baguettes super fines en bois de bouleau
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à partir de 16,00 €Baguettes extra fines en bois de bouleau.
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Baguettes octogonales noires
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à partir de 4,30 €Ces baguettes octogonales sont très fines et très légères.
Elles assurent une parfaite prise en mains. La finesse de l’extrémité rend plus aisée la saisie des grains de riz et autres mets fins. Réalisées en résine, elles sont imputrescibles.
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Baguettes en cèdre Yoshino Kichi no Hashi
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à partir de 45,00 €Le coffret que nous vous proposons est composé de 30 paires de baguettes jetables de grande qualité en cèdre Yoshino
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Coffret de 4 paires de baguettes et 4 supports
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(2 avis)Cet ensemble de baguettes en bois naturel allie élégance et sobriété
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Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura
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à partir de 19,00 €Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras
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Spatule Miyajima shamoji pour hangiri
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à partir de 143,00 €Shamoji en bois précieux Castor Aralia
Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz ou pour brasser le vinaigre à sushi avec le riz.
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Shamoji - spatule pour hangiri
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(1 avis)Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz japonais ou pour brasser le vinaigre à sushi avec le riz.
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Hangiri - baquet pour riz à sushi
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à partir de 79,00 €Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais, immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi.
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Râpe à bonite séchée Katsuobushi pour professionnels
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à partir de 195,00 €Cette râpe à Katsuobushi est de qualité professionnelle avec de très belles finitions.
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Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour...
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à partir de 180,00 €Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis.
Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore cet outil aujourd'hui. -
Pack bonite séchée Katsuobushi
- Bientôt disponible
(1 avis)Ce Pack comprend 1 Râpe à Katsuobushi (Petit modèle) + 1 morceau de Véritable Katsuobushi de Yaizu (141-180 g)
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Machine à filaments de bonite séchée Katsuobushi
- Bientôt disponible
à partir de 66,00 €Une machine simple d'utilisation qui réalise non pas des copeaux mais des filaments permettant d'optimiser l'intégralité du bloc de Katsuobushi.
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