Réf : NISBBASS-D
Les petites billes torréfiées croustillantes de bubu arare sont connues de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.
Généralement salées ou épicées, elles accompagnent les soupes de riz en fin de repas. Ici, elles sont non salées.
Nos accord parfaits : les billes de bubu arare non assaisonnées sont l’une des composantes du mélange de thé genmaïcha. Elles encensent les notes torréfiées du thé et procurent des notes gourmandes. Elles font également le bonheur des chocolatiers amenant croustillant à leurs nougatines et pralins.
Enfin, elles font une panure divine pour certaines fritures, notamment pour les crevettes ou goujonnettes de poulet.
Eric R.
très bien
Les petites billes torréfiées croustillantes de bubu arare sont connues de tous les occidentaux amateurs de washoku, la cuisine traditionnelle japonaise.
