Boisson japonaise authentique

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

76,00 €

101,33 € / L

Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

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Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Le Domaine Usagida est situé dans la région d'Usagida, à Chichibu, dans la préfecture de Saitama. En 2014, ils ont commencé à cultiver du Muscat Bailey A et du Merlot, et leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 2,5 hectares. Ils travaillent également avec des agriculteurs locaux afin de produire des vins de qualité à Chichibu. <p...

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Vin Chichibu rouge 2021 vieilli en fût de whisky tourbé, 13 %, 750 ml

Vin

Le Domaine Usagida est situé dans la région d'Usagida, à Chichibu, dans la préfecture de Saitama. En 2014, ils ont commencé à cultiver du Muscat Bailey A et du Merlot, et leur vignoble s'étend aujourd'hui sur 2,5 hectares. Ils travaillent également avec des agriculteurs locaux afin de produire des vins de qualité à Chichibu. <p...

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Ume konbucha 40g

6,00 €

150,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

6,00 €150,00 € / Kg

Ume konbucha 40g

Thé japonais

Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine. Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...

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Ume konbucha 40g

Thé japonais

Il est important de ne pas confondre kombucha et konbucha. Le kombucha est une boisson fermentée pétillante et légèrement acidulée en général Le konbucha est, quant à lui, littéralement du thé confectionné à base d’algue kombu émincée ou transformée en poudre fine. Le konbucha peut être ajouté à de l'eau. C'est une boisson riche...

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Thé Sencha Bio*

(2 avis)

Dès 12,30 €

123,00 € / Kg

Thé Sencha Bio*

12,30 €

(2 avis)

123,00 € / Kg

Thé Sencha Bio*

Thé bio

Ce thé vert Sencha est de très grande qualité. L’étuvage des meilleures feuilles est réalisé à faible température, ce qui a pour conséquence de préserver une saveur douce et de favoriser la préservation de la couleur naturelle du thé. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

12,30 €

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Thé Sencha Bio*

Thé bio

Ce thé vert Sencha est de très grande qualité. L’étuvage des meilleures feuilles est réalisé à faible température, ce qui a pour conséquence de préserver une saveur douce et de favoriser la préservation de la couleur naturelle du thé. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

12,30 €

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Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml

80,00 €

106,67 € / L

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml

80,00 €106,67 € / L

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml

Vin

Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine. Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...

80,00 €106,67 € / L

Dom Gris, Pinot Gris 2023 12% 750ml

Vin

Le vin phare du Domaine Mont , le Dom Gris, tire son nom du fait qu'il est élaboré exclusivement à partir de Pinot Gris cultivé dans le Domaine. Ce vignoble est situé dans la région de Naranokidai, à Nobori, dans la ville de Yoichi, une région riche en chênes tels que le konara et l'oonara. Entourées d'une forêt...

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Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

43,00 €

57,33 € / L

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

43,00 €57,33 € / L

Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

Vin

Le village de Takayama, dans la préfecture de Nagano, à proximité directe des Alpes Japonaises, est un village agricole et montagneux bénéficiant d'un environnement naturel magnifique et riche, avec la vallée de Matsukawa et le paysage original des villages de montagne s'étendant en éventail, et possède une longue histoire en tant que région de production d'arbres...

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Chardonnay 2021, 12,5%, 750 ml

Vin

Le village de Takayama, dans la préfecture de Nagano, à proximité directe des Alpes Japonaises, est un village agricole et montagneux bénéficiant d'un environnement naturel magnifique et riche, avec la vallée de Matsukawa et le paysage original des villages de montagne s'étendant en éventail, et possède une longue histoire en tant que région de production d'arbres...

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Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge

(1 avis)

33,00 €

45,83 € / L

Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge

33,00 €

(1 avis)

45,83 € / L

Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge

Shōchū

Il s’agit de l’exemple même des shōchū confectionnés selon la méthode traditionnelle dite méthode à l’ancienne. Vous serez surpris par sa légèreté, sa richesse, ses notes délicates et sensibles.

33,00 €

(1 avis)

45,83 € / L

Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge

Shōchū

Il s’agit de l’exemple même des shōchū confectionnés selon la méthode traditionnelle dite méthode à l’ancienne. Vous serez surpris par sa légèreté, sa richesse, ses notes délicates et sensibles.

33,00 €

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Jus de yuzu bio

(1 avis)

Dès 17,00 €

94,44 € / L

Jus de yuzu bio

17,00 €

(1 avis)

94,44 € / L

Jus de yuzu bio

Jus de yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et...

17,00 €

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Jus de yuzu bio

Jus de yuzu

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et...

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Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

(1 avis)

Dès 38,20 €

127,33 € / L

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

38,20 €

(1 avis)

127,33 € / L

Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

Saké Junmaï

Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...

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Saké Junmai Nagaya-o "Prince Nagaya 2022" 18,1%, 720 ml

Saké Junmaï

Nagayao ou "Prince Nagaya" ( Nagayao était un personnage puissant à l'ére de Nara, 684 – 729 ; il est dit qu'il était le petit-fils de l'empereur Tenmu) est un saké fabriqué en reproduisant la méthode de brassage utilisée à l'époque de Nara (vers 700...

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Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

167,00 €

231,94 € / L

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

167,00 €231,94 € / L

Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké unique a été élaboré selon la méthode de brassage Tenpyo en jarre, qui réalise une fermentation unique en utilisant les changements naturels de température dans la jarre. La perméabilité à l'air de la jarre augmente l'activité des bactéries de fermentation et l'effet d'isolation, semblable à celui des murs en terre,...

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Saké Junmai "Prince Nagaya Legend" 19,0%, 720 ml

Saké Junmaï

Ce saké unique a été élaboré selon la méthode de brassage Tenpyo en jarre, qui réalise une fermentation unique en utilisant les changements naturels de température dans la jarre. La perméabilité à l'air de la jarre augmente l'activité des bactéries de fermentation et l'effet d'isolation, semblable à celui des murs en terre,...

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Thé Matcha nature

(2 avis)

4,30 €

107,50 € / Kg

Thé Matcha nature

4,30 €

(2 avis)

107,50 € / Kg

Thé Matcha nature

Thé matcha

Ce thé matcha est élaboré à partir d’un thé spécial, le Kabuse Cha, à la magnifique couleur bleue verte (les feuilles de thé, encore sur l’arbre, sont mises à l’abri du soleil par des caches une semaine avant la récolte).

4,30 €

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107,50 € / Kg

Thé Matcha nature

Thé matcha

Ce thé matcha est élaboré à partir d’un thé spécial, le Kabuse Cha, à la magnifique couleur bleue verte (les feuilles de thé, encore sur l’arbre, sont mises à l’abri du soleil par des caches une semaine avant la récolte).

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Umeshu Kikuyasaka

(1 avis)

22,00 €

31,12 € / L

Umeshu Kikuyasaka

22,00 €

(1 avis)

31,12 € / L

Umeshu Kikuyasaka

Umeshu

Cet umeshu est exclusivement confectionné à partir de prunes ume récoltées manuellement.

22,00 €

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Umeshu Kikuyasaka

Umeshu

Cet umeshu est exclusivement confectionné à partir de prunes ume récoltées manuellement.

22,00 €

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Saké Masuizumi Kijoshu

53,00 €

106,00 € / L

Saké Masuizumi Kijoshu

53,00 €106,00 € / L

Saké Masuizumi Kijoshu

Saké

Ce saké est unique, en édition très limité, fruit du brassage de riz de variétés anciennes.

53,00 €106,00 € / L

Saké Masuizumi Kijoshu

Saké

Ce saké est unique, en édition très limité, fruit du brassage de riz de variétés anciennes.

53,00 €106,00 € / L

Thé Matcha Bio Tachibana*

Dès 6,55 €

131,00 € / Kg

Thé Matcha Bio Tachibana*

6,55 €131,00 € / Kg

Thé Matcha Bio Tachibana*

Thé matcha

Ce thé s’adresse particulièrement aux cuisiniers et pâtissiers pour les préparations chaudes. *Produit issu de l'agriculture biologique,...

6,55 €131,00 € / Kg

Thé Matcha Bio Tachibana*

Thé matcha

Ce thé s’adresse particulièrement aux cuisiniers et pâtissiers pour les préparations chaudes. *Produit issu de l'agriculture biologique,...

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Saké Junmai SAISAI Sousai amakuchi Saké & Alcools

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

23,00 €

31,94 € / L

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

23,00 €31,94 € / L

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

Saké Junmaï

Ce saké Saké Junmai SAISAI est entièrement confectionné à partir du riz à saké Gin-no-sato, riz produit selon un procédé de culture spécial appelé "culture de la fleur de colza", qui utilise un sol sain ne nécessitant pas d'herbicides et des engrais organiques fabriqués à partir de la lie pressée des graines de colza. <p...

23,00 €31,94 € / L

Saké Junmai SAISAI Sousan amakuchi

Saké Junmaï

Ce saké Saké Junmai SAISAI est entièrement confectionné à partir du riz à saké Gin-no-sato, riz produit selon un procédé de culture spécial appelé "culture de la fleur de colza", qui utilise un sol sain ne nécessitant pas d'herbicides et des engrais organiques fabriqués à partir de la lie pressée des graines de colza. <p...

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Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €

49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

35,95 €49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Junmai Ginjô

Danchigai karakuchi signifie dramatiquement sec . Ce saké super sec est fier de sa valeur Sake Meter, ou degré de douceur du saké. Cette valeur est supérieure à 17 degrés. De l'alcool distillé est généralement ajouté pour rendre le saké sec, mais ce...

35,95 €49,93 € / L

Saké Junmai Ginjo Danchigai Karakuchi

Saké Junmai Ginjô

Danchigai karakuchi signifie dramatiquement sec . Ce saké super sec est fier de sa valeur Sake Meter, ou degré de douceur du saké. Cette valeur est supérieure à 17 degrés. De l'alcool distillé est généralement ajouté pour rendre le saké sec, mais ce...

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Saké Junmai Daiginjo GIN

38,00 €

52,78 € / L

Saké Junmai Daiginjo GIN

38,00 €52,78 € / L

Saké Junmai Daiginjo GIN

Saké Junmai Daiginjô

Le saké Zuiyo Junmai Daiginjo Gin est fabriqué à partir de Yamada Nishiki, l'un des riz à saké les plus prisés, poli jusqu'à 48 %. Il est abondant en umami avec des arômes élégants. Ce saké exquis, à l’umami puissant, offre un bouquet riche et aromatique, floral, fruité, évoquant la pomme verte, la poire, le melon, la...

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Saké Junmai Daiginjo GIN

Saké Junmai Daiginjô

Le saké Zuiyo Junmai Daiginjo Gin est fabriqué à partir de Yamada Nishiki, l'un des riz à saké les plus prisés, poli jusqu'à 48 %. Il est abondant en umami avec des arômes élégants. Ce saké exquis, à l’umami puissant, offre un bouquet riche et aromatique, floral, fruité, évoquant la pomme verte, la poire, le melon, la...

38,00 €52,78 € / L

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

25,00 €

34,72 € / L

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

25,00 €34,72 € / L

Saké Junmai KUMAMOTO JYO

Saké Junmaï

Ce saké junmai est fabriqué à partir de riz exclusivement riz produit dans la préfecture de Kumamoto, ainsi que d'eau souterraine claire d’Aso et la levure Kumamoto. Il est brassé dans l'environnement naturel de Kumamoto. Vous aimerez ce saké pour son côté calcaire, iodé, sec. Le nez est très long en bouche, pertinent au...

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Saké Junmai KUMAMOTO JYO

Saké Junmaï

Ce saké junmai est fabriqué à partir de riz exclusivement riz produit dans la préfecture de Kumamoto, ainsi que d'eau souterraine claire d’Aso et la levure Kumamoto. Il est brassé dans l'environnement naturel de Kumamoto. Vous aimerez ce saké pour son côté calcaire, iodé, sec. Le nez est très long en bouche, pertinent au...

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Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g

Nouveau

Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g

28,10 €

1 873,33 € / Kg

Nouveau

Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g

28,10 €1 873,33 € / Kg

Nouveau

Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen, les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la poudre. <p...

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Thé matcha AFO ONE Prestige, qualité cérémonie 15g

Thé matcha

Chez Yamamasa Koyamaen, les artisans respectent les normes les plus strictes dans la sélection des feuilles de thé brutes (tencha), en évaluant soigneusement la couleur des feuilles, la teinte de l'infusion, le goût, la couleur et l'arôme des feuilles usagées, et, une fois moulues en matcha, la couleur finale, l'arôme, le goût et la finesse de la poudre. <p...

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Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €

40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké

Le komodaru ou sakadaru est un tonneau destiné au stockage du saké depuis plus de trois cent cinquante ans. Dans sa version traditionnel et luxueuse, il est réalisé en bois de cèdre. Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il...

72,00 €40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké

Le komodaru ou sakadaru est un tonneau destiné au stockage du saké depuis plus de trois cent cinquante ans. Dans sa version traditionnel et luxueuse, il est réalisé en bois de cèdre. Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il...

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Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

14,60 €

695,24 € / Kg

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

14,60 €695,24 € / Kg

Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

Boissons Japonaises

Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…).

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Flocons de Shiso rouge à infuser 1 dose

Boissons Japonaises

Le Shiso rouge ou Shiso pourpre est extrêmement présent dans la cuisine japonaise, y compris dans la pâtisserie. Il est souvent appelé basilic japonais (perilla frutescens). La version pourpre s’utilise pour ses vertus de puissant colorant (pour les prunes Umeboshi, certains sakés, les graines de sésame…).

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Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €

41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

29,95 €41,60 € / L

Nouveau

Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

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Saké pétillant Junmaishu KOKKANO KAORI, 10%, 720 ml

Saké

Ce saké pétillant est un véritable coup de cœur. Le nom "Kokkano Koari" signifie "le parfum des fleurs nationales" en japonais, faisant référence à l'utilisation de riz cultivé localement dans la préfecture de Iwate. Ce saké pétillant interpelle par sa robe rose, issue de la levure rouge spéciale à saké utilisée.Le pétillant est le résultat d’une fermentation...

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Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

62,00 €

86,11 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

62,00 €86,11 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

62,00 €86,11 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu, 5 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

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Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Dès 12,50 €

41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

12,50 €41,67 € / L

Nouveau

Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

12,50 €41,67 € / L

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Saké Toyonoume Junmai ginjo 16%

Saké Junmaï

Ce saké Junmai Ginjo est élaboré à partir de riz Matsuyama Mii d'Ehime, un riz à saké peu adapté au brassage du saké, mais dont le koji est facile à produire et parfaitement adapté à la fermentation basse du ginjo. Il est poli à 50 % et brassé avec la levure Kochi AC95. Ce saké offre un arôme prononcé et parfumé, fruité, avec des notes de melon, de pomelo, de miel, de miso blanc. ...

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Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €

106,67 € / L

Nouveau

Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

80,00 €106,67 € / L

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Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

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Mongaku Valley 2023 -tochi- 13% 750ml

Vin

Le Mongaku Valley 2023 – Tochi est un vin sec unique produit par le terroir de Yoichi, avec une acidité nette qui se répand en bouche et des tanins délicats mais légers provenant des raisins noirs qui lui confèrent une bonne structure. L'une de ses principales caractéristiques est qu'il s'accorde bien avec les mets. Les arômes complexes et bien intégrés de cet assemblage de cépages...

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Saké Sora to UmiTokubetsu Junmai 15%, 720ml

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €

39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

28,50 €39,58 € / L

Nouveau

Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

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Saké Sora to Umi Tokubetsu Junmai 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

En 2005, une levure spatiale a été cultivée pendant 10 jours dans l'espace. En janvier et en mai 2021, la levure a été placée à 6 200 mètres de profondeur au large des côtes de la préfecture d'Ibaraki pendant quatre mois. Ce process est identifié comme une culture à basses températures et hautes pressions. La levure a donc dû...

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Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Nouveau

Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Dès 10,60 €

35,33 € / L

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Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

10,60 €35,33 € / L

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Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

10,60 €35,33 € / L

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Saké Toyonoume Junmaiginjo Ito-okashi 14%

Saké Junmai Ginjô

Ce saké est né d'un accident inattendu. À l'automne 2007, notre brasseur est livré par erreur de levure CEL24 pour brasser son saké nigori. Cette erreur est constatée à mi-fermentation. En effet, l'arôme était très différent de celui caractéristique des sakés non filtrés de type nigori. Vendu dans un premier temps tel un saké déclassé, il est accueilli avec beaucoup de succès sur le...

10,60 €35,33 € / L

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Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

Dès 8,90 €

29,67 € / L

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Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

8,90 €29,67 € / L

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Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

Saké Junmaï

Le saké Tosa Kinzo est un saké spécial brassé avec deux types de levure : une levure ayant voyagé dans l’espace (Cosmos AC17) et l’autre soumises aux profondeurs marines (Cosmos deep sea AA41). Ce saké Tosa Kinzo de riz pur incarne la passion de la brasserie Takagi et l'esprit du peintre Kinzo. C’est un saké sec, pour débuter, facile à boire, délicieux chaud. Il se marie...

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Saké Tosa Kinzo Junmaishu 15%

Saké Junmaï

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

24,60 €

34,17 € / L

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

Saké Tokubetsu

■2023 KURA MASTER Junmai Sake Division MÉDAILLE DE PLATINE ■CONCOURS DE SAKÉ 2023 Division Saké Junmai MÉDAILLE D'ARGENT 2025 Médaille d’or Sake au Competition 2024 Médaille d’argen t au US National Sake...

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Saké Tosa Kinzo Tokubetsu junmaishu 15%, 720ml

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Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

28,00 €

38,89 € / L

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

28,00 €38,89 € / L

Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

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Saké Junmai Ginjo AKAGANE (CUIVRE)

Saké Junmai Ginjô

Ce saké junmai ginjo Akagane, raffiné et parfumé, est brassé avec le meilleur riz à saké, le yamadanishiki. Il offre une douceur splendide et une saveur riche et étendue. Il s’agit d’un saké mi-sec, très technique, plus riche en levure, sur un côté calcaire et plus rocheux. Il est plus moderne et plus pertinent en...

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Jus de jabara 100 ml

10,80 €

108,00 € / L

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Jus de jabara 100 ml

10,80 €108,00 € / L

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Jus de jabara 100 ml

Jus de fruits

Notre artisan bénéficie de plus de 30 ans de savoir-faire traditionnel et s’est engagé à utiliser un minimum d'additifs alimentaires selon le principe « laisser les ingrédients s'exprimer sans ajouts inutiles ». Le jabara utilisé est cultivé sans aucune application de pesticides pendant les trois mois précédant la récolte. Des...

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Jus de fruits

Notre artisan bénéficie de plus de 30 ans de savoir-faire traditionnel et s’est engagé à utiliser un minimum d'additifs alimentaires selon le principe « laisser les ingrédients s'exprimer sans ajouts inutiles ». Le jabara utilisé est cultivé sans aucune application de pesticides pendant les trois mois précédant la récolte. Des...

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Thé Hojicha Bio*

(3 avis)

Dès 13,00 €

65,00 € / Kg

Thé Hojicha Bio*

13,00 €

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65,00 € / Kg

Thé Hojicha Bio*

Thé japonais

Le thé hojicha est un thé torréfié. La torréfaction brunit les feuilles du thé et développe le parfum et les arômes des feuilles. *Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.

13,00 €

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Thé matcha Seiun cérémonial des Maîtres 30g

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Thé matcha Seiun cérémonial des Maîtres 30g

62,65 €

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62,65 €

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Thé matcha Seiun cérémonial des Maîtres 30g

Thé matcha

Ce thé matcha très haut de gamme a été élaboré à partir des feuilles les plus rares cueillies à la main pour une utilisation cérémonielle raffinée. Il est riche en umami offre un arôme profond et le parfum frais des jeunes feuilles de thé.Broyage à la meule en pierre. Origine du thé : Kyoto Cultivar : Samidori, Asahi, Gokou Okumidori, Yabukita,...

62,65 €

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Thé matcha

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Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Dès 80,00 €

111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

80,00 €111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

Saké

Nous sommes en présence ici d’un saké très voluptueux, aux notes fruitées dominantes : pomme rouge fuji pas trop mûre, melon piel de sapo ou melon canari, pêche blanche, banane.

80,00 €111,11 € / L

Saké Masuizumi Daiginjô Kotobuki

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Nous sommes en présence ici d’un saké très voluptueux, aux notes fruitées dominantes : pomme rouge fuji pas trop mûre, melon piel de sapo ou melon canari, pêche blanche, banane.

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Thé Matcha Bio de Shizuoka type X*

Dès 70,00 €

70,00 € / Kg

Thé Matcha Bio de Shizuoka type X*

70,00 €70,00 € / Kg

Thé Matcha Bio de Shizuoka type X*

Thé matcha

Ce thé est élaboré à partir des feuilles récoltées en automne, au sein de la Préfecture de Shizuoka. Sa couleur est vert-jaune et les saveurs caractéristiques du thé matcha. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://www.nishikidori.com/img/cms/EU_Organic.jpg" title="Produit issu...

70,00 €70,00 € / Kg

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Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

(3 avis)

Dès 49,40 €

54,89 € / L

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

49,40 €

(3 avis)

54,89 € / L

Jus de Yuzu sauvage Mishoyuzu

Jus de yuzu

Le mishoyuzu est le fruit de l’arbre à yuzu sauvage, non greffé, dont les premiers fruits n’apparaissent qu’au bout de 18 années ! Son « royaume » se situe à Kitagawa, sur l’île de Shikoku (Préfecture de Kôchi).

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Thé vert Bio genmaicha de Kagoshima*

Dès 7,70 €

Thé vert Bio genmaicha de Kagoshima*

7,70 €

Thé vert Bio genmaicha de Kagoshima*

Thé vert

Ce thé genmaicha est un assemblage de riz brun torréfié bio et de thé vert biologique que les producteurs de thé ont cultivé avec grand soin. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://www.nishikidori.com/img/cms/EU_Organic.jpg" title="Produit...

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Boissons Japonaises

Les différentes gammes de boissons japonaises pour une expérience unique

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