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Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge
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Shōchū de riz Koshu Shingetsu 14 ans d'âge

Réf : NISROK9

33,00 €
TTC

Il s’agit de l’exemple même des shōchū confectionnés selon la méthode traditionnelle dite méthode à l’ancienne. Vous serez surpris par sa légèreté, sa richesse, ses notes délicates et sensibles.

Quantité
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Les arômes évoquent le foin, la noisette ou l’amande séchée, la date séchée, avec des accents de champignons secs, des touches lactiques de petit lait, des soupçons d’écorces d’agrumes et de fleurs blanches (lys).

La bouche est d’une douceur élégante, délicate, aux notes d’eau de coco, d’amande fraîche, de pêche blanche très mûre.

Nos accords parfaits : ce shōchū, en dose dégustation, trouvera de nombreux accords avec les poissons grillés, les sashimis, les œufs de poissons, les sushis, les viandes rouges grillées (bœuf, canard). Il se dégustera aussi avec vos desserts (fruits poêlés, chocolat) ou en digestif, à température ambiante ou sur glace. Il accompagnera encore un poisson blanc séché au kombu (kombujime).

La calligraphie de l’étiquette reprend l’écriture de Morikazu KUMAGAI, le peintre célèbre (1880-1977).

NISROK9
Origine
Kumamoto, Japon
Poids
720 ml net
Conditionnement
Flacon en verre
étui
Ingrédients
riz, riz malté
Conservation
à l'abri de la lumière et de la chaleur
Volume d'alcool pur
25%
Catégorie
Honkaku (le honkaku, dit shochu authentique, est distillé une seule fois et offre des arômes et notes gustatives très riches)
Ferments utilisés
koji blanc
Distillation
atmosphérique, pression normale (arôme riche)
Maturation
en fût émaillé
Type
Koshu (longue maturation)
Recommandation
L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS
Catégorie Accise
S200
ROKUCHOSHI SHUZO

La distillerie de Shôchu ROKUCHOSHI SHUZO est située à Nishiki Machi, au centre du bassin Kuma Shochu ou Vallée du Shochu, Préfecture de Kumamoto, île de Kyushu.

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  • 5

    Très bon excellente qualité



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