Sauces japonaises
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Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu
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(1 avis)Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et acidulées, le piment des petites notes relevées très agréables.
Un Best-seller Nishikidôri ! -
Sauce à l'algue akamoku
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(1 avis)Cette sauce pour salades, crudités, viandes froides, légumes bouillis, poke bowls…est confectionnée à base d’algue akamoku de Umajima, île située au sud-ouest de Honshu, Préfecture de Shimane.
Sur cette petite île où l'industrie de la pêche est florissante, l'Akamoku est débarquée au début de l'été.
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Sauce gyoza
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à partir de 8,00 €Les gyoza sont traditionnellement, au Japon, des boulettes de viande de porc hachée agrémentées de ciboulette nira, d'oignon vert, de chou, de gingembre, d'ail, de sauce de soja et d'huile de sésame…, puis enveloppées dans une pâte fine cuites à la vapeur et grillées sur une plaque.
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Vinaigrette japonaise
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à partir de 7,55 €Cette vinaigrette surprend par ses arômes, ses saveurs et fragrances uniques.
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Vinaigrette japonaise au sésame
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à partir de 17,70 €Vinaigrette japonaise à la texture crémeuse et onctueuse.
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Vinaigrette japonaise au wasabi et yuzu
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à partir de 15,60 €Cette vinaigrette est une valeur sure pour vos préparations.
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Sauce aux jeunes pousses de bambou Takenoko
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(1 avis)Au début du printemps, alors que le froid persiste, les pousses de bambou commencent à sortir de terre dans la magnifique bambouseraie qui s'étend dans les montagnes d'Ouma, dans la région de Kokuraminami (Nord de l’ïle de Kyushu), avec des signes annonciateurs du printemps.
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