Riz Akitakomachi - Marque Kyodori -

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Le riz Akitakomachi, cultivé au cœur de la Préfecture de Akita, est un riz Premium, assez proche du koshihikari.
Il est très apprécié au Japon pour son collant, son moelleux, sa saveur.
C’est un riz parfait pour la confection des sushi, des onigiri ou tout simplement pour une consommation telle quelle en accompagnement de vos plats.

Le riz Akitakomachi est de plus petite taille et a un goût plus léger que les autres variétés de riz. Les grains sont charnus et ont une meilleure mâche que le Koshihikari, et le riz a une belle brillance après la cuisson. Comme tous les riz japonais, il est délicieux à la fois fraîchement cuit et froid. Il porte le nom d'Ono Komachi, né à Akita et représentant de la Préfecture.