Liste des produits du producteur SHINMEI
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Riz Sélection du Japon
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Riz Japonais Sélection du Japon
Notre riz japonais sélection est un « blend* » composé de plusieurs variétés de riz cultivés sur l’ensemble du territoire Japonais. Ce produit a été créé dans l'espoir que de plus en plus de clients puissent profiter du riz soigneusement produit par les producteurs de riz de tout le Japon, engagés dans la plantation de riz de qualité pour l'exportation.
*mélange -
Riz Sasanishiki de Miyagi
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à partir de 12,50 €Riz Japonais Sasanishiki de Miyagi
Le riz japonais Sasanishiki est un riz hybride des variétés Hatsunishiki et Sasashigure. Il est apprécié depuis plus de 50 ans, depuis sa création au sein de la Préfecture de Miyagi en 1963.
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Riz Masshigura de Aomori
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Riz Japonais Masshigura de Aomori
Aomori, terroir situé au nord du Japon, produit un excellent riz japonais : le riz « masshigura ». Le grain est bien sélectionné, il a une élasticité et un collant modérés.
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Riz Koshiibuki de Niigata
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à partir de 11,95 €Riz Japonais Koshiibuki de Niigata
Il s’agit d’un riz japonais très qualitatif, de maturation précoce de la lignée Koshihikari. Le goût, le lustre, le parfum, l'adhésivité sont bons, de même que les Koshihikari.
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Riz Koshihikari de Niigata
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à partir de 11,50 €Riz Japonais Koshihikari de Niigata
Le Koshihikari est la variété de riz japonais la plus produite au Japon, mais le riz produit dans la Préfecture de Niigata est supérieur aux autres en termes de production, de goût, de prix, de marque.
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Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
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à partir de 13,95 €Riz Japonais Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata
Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.
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Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
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à partir de 13,80 €Riz Japonais Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata
Le riz japonais koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.
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Riz Ichihomare de Fukui
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à partir de 12,95 €Riz Japonais Ichihomare de Fukui
Le riz japonais Ichihomare est le fruit de la sélection de 200 000 variétés de riz. Du lieu de naissance du Koshihikari, naît la montée d'un nouveau riz qui l'a finalement dépassé.
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Riz Hitomebore de Miyagi
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à partir de 11,65 €Riz Japonais Hitomebore de Miyagi
« Hitomebore » signifie « tomber amoureux de quelqu’un à première vue » ou plus exactement « coup de foudre ».
Ce nom a été choisi par les agriculteurs convaincus que les consommateurs aimeront ce riz japonais dès la première bouchée. -
Riz Hinohikari de Fukuoka - Kyushu
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à partir de 12,50 €Riz Japonais Hinohikari de Fukuoka - Kyushu
Le riz japonais Hinohikari est bien connu pour son goût riche malgré la petite taille de son grain. Sa texture est épaisse et offre une bonne mâche. À Kyushu, sa consommation quotidienne est populaire.
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Riz gluant Himenomochi
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à partir de 15,50 €Riz Japonais gluant Himenomochi
Le riz japonais gluant (appelé aussi riz glutineux ou riz doux) est connu sous le nom de mochigome ou riz des montagnes. Il ne contient pas de gluten.
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Riz Akitakomachi
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à partir de 9,50 €Riz Japonais Akitakomachi
La Préfecture d’Akita est réputée pour la qualité de ses terres et de son eau, propices à la culture de riz japonais de haute qualité.
