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Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

(7 avis)

Dès 35,55 €

237,00 € / Kg

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35,55 €

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Algue nori grillée nature Matsu Supérieure

Nori

Notre artisan Marutoku Nori est passé Maître dans la production de ces nori depuis 1949 à Hiroshima.

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Graines de sésame noir torréfiées

(5 avis)

Dès 3,45 €

53,08 € / Kg

Graines de sésame noir torréfiées

3,45 €

(5 avis)

53,08 € / Kg

Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

Le sésame noir est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100%...

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Graines de sésame noir torréfiées

Graines de sésame

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Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

(6 avis)

Dès 10,00 €

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

10,00 €

(6 avis)

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

Bonite séchée

Le katsuobushi est l’ingrédient constituant l’essence de la cuisine japonaise, nécessaire à l’élaboration du bouillon dashi. Le katsuobushi contribue à créer la fameuse 5ème saveur Umami (littéralement goût savoureux en japonais). Katsuobushi est le nom commun de la bonite fumée et séchée. Le katsuobushi a plusieurs sous-produits avec des noms différents, en fonction des étapes et du...

10,00 €

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

(6 avis)

5,00 €

20,00 € / Kg

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5,00 €

(6 avis)

20,00 € / Kg

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Nouilles somen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

5,00 €

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En stock

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Nouilles somen

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Sauce soja 3 ans d'âge 1L

(4 avis)

Dès 9,80 €

196,00 € / L

Sauce soja 3 ans d'âge 1L

9,80 €

(4 avis)

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Sauce soja 3 ans d'âge 1L

Sauce soja

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

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Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

(13 avis)

Dès 8,10 €

162,00 € / L

Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

8,10 €

(13 avis)

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Sauce Soja 2 ans d'âge 50ml

Sauce Shoyu

Cette sauce soja shoyu, fabriquée dans la plus pure tradition, est mariée au Nigari qui préserve sa saveur et l'enrichit de notes profondes.

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Soba Oku Aizu Yam SOBA

(13 avis)

5,20 €

26,00 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

5,20 €

(13 avis)

26,00 € / Kg

Soba Oku Aizu Yam SOBA

Nouilles soba

Vous serez séduits par le délicieux parfum de sarrasin, de blé noir de ces soba Oku Aizu Yam, sarrasin cultivé et récolté exclusivement à Minami Aizu, Préfecture de Fukushima. <iframe frameborder="0" height="315"...

5,20 €

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En stock

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Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

(8 avis)

Dès 9,60 €

25,53 € / L

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

9,60 €

(8 avis)

25,53 € / L

Vinaigre de riz Junmai Fujisu Supérieur

Bientôt de retour en stock

Pour son vinaigre de riz standard, le Junmai Fujisu, Lio Jyozo utilise 200 g de riz par litre de vinaigre.

9,60 €

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Algue sushi nori nature haute qualité

Dès 18,40 €

613,33 € / Kg

Algue sushi nori nature haute qualité

18,40 €613,33 € / Kg

Algue sushi nori nature haute qualité

Bientôt de retour en stock

Au cœur de la cuisine japonaise est le nori , algue exceptionnelle récoltée sur les bords de la mer d'Ariake.

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Bientôt de retour en stock

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Furikake sésame et nori de Ariake

(3 avis)

Dès 4,95 €

99,00 € / Kg

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4,95 €

(3 avis)

99,00 € / Kg

Furikake sésame et nori de Ariake

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Assaisonnement condiment furikake au sésame et à l' algue nori de Ariake

4,95 €

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Feuilles de cerisier Sakura salées

(4 avis)

Dès 9,95 €

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9,95 €

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Feuilles de cerisier Sakura salées

Fleurs & feuilles

Feuilles de cerisier Sakura salées Saviez-vous que lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille , comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?

9,95 €

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Saké tsuruume yuzu

(10 avis)

Dès 39,90 €

53,20 € / L

Saké tsuruume yuzu

39,90 €

(10 avis)

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Saké tsuruume yuzu

Bientôt de retour en stock

Issu d'un délicieux mélange de saké et de yuzu, un agrume cultivé avec amour dans la préfecture de Wakayama au climat doux idéal, le Tsuruume Yuzu de Heiwa Shuzou est une véritable découverte fruitée! Ses notes très fruitées et sucrées, semblables à celles du citron et de la lime , sont extrêmement...

39,90 €

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Saké tsuruume yuzu

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Algue sushi nori qualité premium - demi-feuilles

(1 avis)

5,25 €

210,00 € / Kg

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5,25 €

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Bientôt de retour en stock

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

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Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

Indisponible

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Graines de sésame blanc torréfiées

(5 avis)

Dès 3,50 €

53,85 € / Kg

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3,50 €

(5 avis)

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Graines de sésame blanc torréfiées

Graines de sésame

Le sésame blanc est indispensable en cuisine japonaise. Les graines de sésame subliment de nombreux plats. Avant d’être torréfiées, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées. Naturellement séchées puis mécaniquement pelées, sans adjonction de produits chimiques. Résultat d’un pur travail dans les règles de l’art ancestral, ces graines, 100% naturelles, développent une saveur à...

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Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

(9 avis)

Dès 21,00 €

18,10 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

21,00 €

(9 avis)

18,10 € / L

Sauce salades et grillades au miso blanc et yuzu

Dressing

Cette sauce japonaise est naturelle, délicieuse, onctueuse, représentative du goût japonais. Le miso apporte de la douceur et du velouté, le yuzu les notes fruitées et...

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Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

(8 avis)

7,05 €

35,25 € / Kg

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7,05 €

(8 avis)

35,25 € / Kg

Soba Izumo Jyuwari (farine compète de sarrasin)

Nouilles soba

Les soba izumo jyuwari s’adressent aux puristes, ils sont exclusivement confectionnés à base de farine de sarrasin complète légèrement salée. Ces soba sont excellents et naturels.

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En stock

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Nouilles soba

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

(16 avis)

Dès 9,95 €

9,95 € / Kg

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9,95 €

(16 avis)

9,95 € / Kg

Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku

Riz japonais

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les...

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9,95 €

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Miso au Yuzu

(16 avis)

Dès 4,95 €

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

4,95 €

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49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

Bientôt de retour en stock

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

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Vinaigrette japonaise

(9 avis)

Dès 7,40 €

20,56 € / L

Vinaigrette japonaise

7,40 €

(9 avis)

20,56 € / L

Vinaigrette japonaise

Sauces pour salades & crudités

Les sauces d’assaisonnement sont omniprésentes sur les tables japonaises et dans les garde-manger de toute famille au Japon. Cette vinaigrette offre des arômes, saveurs e fragrances uniques d'un assaisonnement typique élaboré dans le pur respect de la tradition par les maîtres artisans de la maison Tobaya Suten. <p...

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Furikake sésame, prune Ume et légumes

(8 avis)

Dès 4,65 €

155,00 € / Kg

Furikake sésame, prune Ume et légumes

4,65 €

(8 avis)

155,00 € / Kg

Furikake sésame, prune Ume et légumes

Bientôt de retour en stock

Assaisonnement condiment furikake au sésame , à la prune Ume et aux légumes

4,65 €

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Articles mixtes

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Sauce soja réduite en sel

(12 avis)

Dès 9,10 €

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

9,10 €

(12 avis)

16,19 € / L

Sauce soja réduite en sel

Bientôt de retour en stock

La maison Choko Syouyu propose ici une sauce soja fermentée naturellement, dans le respect des traditions des maîtres artisans nippons.

9,10 €

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Service à thé Matcha made in Japan

(18 avis)

Dès 38,00 €

Service à thé Matcha made in Japan

38,00 €

(18 avis)

Service à thé Matcha made in Japan

Coffrets à thé matcha

Le kit matcha : voici l’équipement complet et parfait pour confectionner chez soi un délicieux thé matcha, un incontournable pour les amateurs de traditions japonaises et de moments de sérénité. L’ensemble des ustensiles de ce coffret matcha est fabriqué au Japon. Ce kit à thé matcha vous permet de...

38,00 €

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Coffrets à thé matcha

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Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

(4 avis)

Dès 4,45 €

111,25 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

4,45 €

(4 avis)

111,25 € / Kg

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Épices japonaises

Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

4,45 €

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Assiette à sashimi

(2 avis)

Dès 12,95 €

Assiette à sashimi

12,95 €

(2 avis)

Assiette à sashimi

Assiette

Assiette à sashimi en porcelaine*

12,95 €

(2 avis)

Articles mixtes

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Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

(4 avis)

Dès 8,50 €

23,61 € / L

Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

8,50 €

(4 avis)

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Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

La sauce soja blanche shiro shoyu se distingue par sa couleur claire. Son utilisation en matière d’assaisonnement n’altère pas, par conséquent, la couleur des aliments. Au Japon, elle est réputée pour sa mise en avant des couleurs saisonnières. Garantie sans colorant ni édulcorant ni autre additif ou conservateur, elle est relativement salée.

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Sauce soja blanche SHIRO SHOYU Tsubaki

Sauce soja blanche

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Algue nori grillée nature de haute qualité

19,75 €

658,33 € / Kg

Algue nori grillée nature de haute qualité

19,75 €658,33 € / Kg

Algue nori grillée nature de haute qualité

Bientôt de retour en stock

L'algue nori grillée nature a un craquant surprenant, des saveurs iodées intenses

19,75 €658,33 € / Kg

Indisponible

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Indisponible

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FURIKAKE SÉSAME, UME, SAUCE SOJA

(7 avis)

Dès 4,65 €

93,00 € / Kg

FURIKAKE SÉSAME, UME, SAUCE SOJA

4,65 €

(7 avis)

93,00 € / Kg

FURIKAKE SÉSAME, UME, SAUCE SOJA

Furikake

Les assaisonnements condiments sont indissociables de la culture alimentaire japonaise. Le plus connu est le furikake, mélange à saupoudrer sur le riz, les salades, les viandes, les œufs, les soupes, les légumes et crudités… Les furikake apportent couleurs, goûts, croustillant et craquant. Le...

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Vinaigre de riz

(7 avis)

Dès 5,90 €

29,06 € / L

Vinaigre de riz

5,90 €

(7 avis)

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Vinaigre de riz

Ce vinaigre de riz blanc est élaboré par des maîtres artisans japonais dans le pur respect de la tradition.

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Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" 300 g

(2 avis)

Dès 11,95 €

70,29 € / Kg

Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" 300 g

11,95 €

(2 avis)

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Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" 300 g

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

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Kochia Scoparia Tonburi dit "caviar des champs" 300 g

Produits japonais

Il s’agit des graines de la plante Houkigi ou Kochia scoparia, spécialité régionale de la préfecture d'Akita.

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11,95 €

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Manzairaku Kaga Umeshu

(6 avis)

Dès 9,50 €

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

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Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

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Huile de son de riz

(20 avis)

16,50 €

11,00 € / Kg

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16,50 €

(20 avis)

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Huile de son de riz

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L' huile de son de riz Tsuno Food a pour caractéristique d'être entièrement produite au Japon et d'être garantie sans OGM. La matière première servant à sa confection provient exclusivement du riz fraîchement décortiqué.

16,50 €

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Huile de son de riz

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L' huile de son de riz Tsuno Food a pour caractéristique d'être entièrement produite au Japon et d'être garantie sans OGM. La matière première servant à sa confection provient exclusivement du riz fraîchement décortiqué.

Indisponible

16,50 €

(20 avis)

11,00 € / Kg

Sauce soja peu salée

(6 avis)

Dès 4,65 €

31,00 € / L

Sauce soja peu salée

4,65 €

(6 avis)

31,00 € / L

Sauce soja peu salée

Plus de deux siècles de savoir artisanal ancestral caractérisent cette sauce soja fermentée et maturée en fûts de cèdre pendant deux ans au minimum.

4,65 €

(6 avis)

31,00 € / L

Articles mixtes

Sauce soja peu salée

Plus de deux siècles de savoir artisanal ancestral caractérisent cette sauce soja fermentée et maturée en fûts de cèdre pendant deux ans au minimum.

Articles mixtes

4,65 €

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Sauce soja BIO*

(10 avis)

Dès 6,55 €

25,69 € / L

Sauce soja BIO*

6,55 €

(10 avis)

25,69 € / L

Sauce soja BIO*

Sauce soja

La robe de cette sauce soja Bio est sombre, la bouche puissante et riche en umami, le sel équilibré. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de l'agriculture biologique"...

6,55 €

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Articles mixtes

Sauce soja BIO*

Sauce soja

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Articles mixtes

6,55 €

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Bol de rinçage pour le riz noir

(30 avis)

5,00 €

Bol de rinçage pour le riz noir

5,00 €

(30 avis)

Bol de rinçage pour le riz noir

Ustensiles de cuisine japonaise

Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

5,00 €

(30 avis)

En stock

Bol de rinçage pour le riz noir

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Curry japonais roux

(9 avis)

Dès 8,65 €

57,67 € / Kg

Curry japonais roux

8,65 €

(9 avis)

57,67 € / Kg

Curry japonais roux

Curry Japonais

Le curry japonais est réputé dans le monde entier. Plus épais et collant que le curry indien, il est également moins fort et très parfumé.

8,65 €

(9 avis)

57,67 € / Kg

Articles mixtes

Curry japonais roux

Curry Japonais

Le curry japonais est réputé dans le monde entier. Plus épais et collant que le curry indien, il est également moins fort et très parfumé.

Articles mixtes

8,65 €

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Condiment au vinaigre de riz et à la fleur de cerisier Sakura

Condiment au vinaigre de riz et fleur cerisier Sakura 900ml

(7 avis)

Dès 12,80 €

30,19 € / L

Condiment au vinaigre de riz et fleur cerisier Sakura 900ml

12,80 €

(7 avis)

30,19 € / L

Condiment au vinaigre de riz et fleur cerisier Sakura 900ml

Vinaigre et dérivés

Délicieusement acidulé, savoureusement sucré... Découvrez le véritable vinaigre de riz à la japonaise marié à la douceur de la fleur de cerisier Sakura. Vous serez séduit par le parfum caractéristique de la fleur et les notes très agréable d’amandons conférées au vinaigre.

12,80 €

(7 avis)

30,19 € / L

Articles mixtes

Condiment au vinaigre de riz et fleur cerisier Sakura 900ml

Vinaigre et dérivés

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Articles mixtes

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