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Mélange 7 épices Togarashi Shichimi
  • Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Mélange 7 épices Togarashi Shichimi

Réf : NISAY8-D

4,70 €
TTC

Le Shichimi Togarashi est un mélange d’épices japonaises traditionnelles, né en 1625 à Edo (ancien nom de Tokyo), dans un quartier où officiaient beaucoup de médecins et pharmaciens pratiquant l’herboristerie chinoise dans les repas quotidiens.

Conditionnement
Quantité
Bientôt disponible

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Nos accords parfaits : idéal à saupoudrer sur les soba ou udon chauds, dans la soupe miso, les soupes, les brochettes de poulet et de viandes blanches ou rouges, les légumes saumurés, les salades de crudités, les carpaccios, les tartares de viandes ou de poissons, les légumes sautés, les marinades (viandes et poissons)…

Shichimi et miso font un excellent mariage !

YAMASEI
NISAY8-S
Origine
Kagawa, Japon
Poids
1 kg net
40 g net
100 g net
Conditionnement
Sachet
Ingrédients
piment rouge, écorce de mikan, sésame noir, algue aonori (Enteromorpha), sansho (Zanthoxylum Piperitum), graines de chanvre, graines de pavot
Conservation
à l’abri de la lumière et de l’humidité
Substance(s) allergène(s)
sésame
Précaution(s) d'usage
consommer dans les 3 mois après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g : énergie 450 kcal (1888 kJ) ; matières grasses 18g, dont acides gras saturés 3,2g ; glucides 58g, dont sucres 13g ; protéines 14g ; sel 0,09g.
YAMASEI

YAMASEI est l’abréviation de YAMASHITA SEIZABURO, nom complet de cet artisan à sa création en 1938, établi alors sur le canton d’Ayauta, Préfecture de Kagawa (île de Shikoku, sud ouest du Japon).

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    Ce mélange d’épices est très bon par contre je ne m’attendais pas à ce qu’il soit si fort ????



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