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Bol à Râmen

(8 avis)

Dès 14,50 €

Bol à Râmen

14,50 €

(8 avis)

Bol à Râmen

Bols à ramen

Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise.

14,50 €

(8 avis)

Articles mixtes

Bol à Râmen

Bols à ramen

Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise.

Articles mixtes

14,50 €

(8 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

(5 avis)

Dès 3,25 €

Pâte de Hon'Wasabi

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

3,25 €

(5 avis)

Articles mixtes

Pâte de Hon'Wasabi

Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

Articles mixtes

3,25 €

(5 avis)

Pâte de Hon'Wasabi premium

(2 avis)

3,80 €

Pâte de Hon'Wasabi premium

3,80 €

(2 avis)

Pâte de Hon'Wasabi premium

Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

3,80 €

(2 avis)

Indisponible

Pâte de Hon'Wasabi premium

Wasabi

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .

Indisponible

3,80 €

(2 avis)

Mini plat à débarrasser

(1 avis)

Dès 8,90 €

Mini plat à débarrasser

8,90 €

(1 avis)

Mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Mini plats à débarrasser en Inox

8,90 €

(1 avis)

Articles mixtes

Mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Mini plats à débarrasser en Inox

Articles mixtes

8,90 €

(1 avis)

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

(2 avis)

Dès 9,90 €

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

9,90 €

(2 avis)

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

(2 avis)

Articles mixtes

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi

Yuzu

Articles mixtes

9,90 €

(2 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

(2 avis)

Dès 10,65 €

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

10,65 €

(2 avis)

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja Shoyu

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de...

10,65 €

(2 avis)

Articles mixtes

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja Shoyu

Articles mixtes

10,65 €

(2 avis)

Miso blanc doux Kantoya

(1 avis)

Dès 3,95 €

Miso blanc doux Kantoya

3,95 €

(1 avis)

Miso blanc doux Kantoya

Miso blanc

Le vrai nom de ce miso est « tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso ». C’est le miso blanc le plus populaire de Kantoya. <a href="https://www.nishikidori.com/img/cms/documents/brochure-miso_nishikidori.pdf" target="_blank" rel="noreferrer...

3,95 €

(1 avis)

Articles mixtes

Miso blanc doux Kantoya

Miso blanc

Articles mixtes

3,95 €

(1 avis)

Bol à riz

(1 avis)

Dès 6,95 €

Bol à riz

6,95 €

(1 avis)

Bol à riz

Bols à riz

Bol à riz japonais en porcelaine*

6,95 €

(1 avis)

Articles mixtes

Bol à riz

Bols à riz

Bol à riz japonais en porcelaine*

Articles mixtes

6,95 €

(1 avis)

Mikawa Mirin BIO*

(1 avis)

Dès 9,80 €

Mikawa Mirin BIO*

9,80 €

(1 avis)

Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise). Ce Mikawa Mirin <a...

9,80 €

(1 avis)

Articles mixtes

Mikawa Mirin BIO*

Mirin

Articles mixtes

9,80 €

(1 avis)

Cuillère à ramen en bambou

(2 avis)

2,40 €

Cuillère à ramen en bambou

2,40 €

(2 avis)

Cuillère à ramen en bambou

Bols à ramen

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

2,40 €

(2 avis)

En stock

Cuillère à ramen en bambou

Bols à ramen

Cuillère à ramen en bambou 18 cm

En stock

2,40 €

(2 avis)

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata

Dès 12,20 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata

12,20 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata

Riz japonais

Le riz japonais koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.

12,20 €

Articles mixtes

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata

Riz japonais

Le riz japonais koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.

Articles mixtes

12,20 €

Sanuki Udon épais

3,85 €

Sanuki Udon épais

3,85 €

Sanuki Udon épais

Udon

Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la...

3,85 €

En stock

Sanuki Udon épais

Udon

En stock

3,85 €

Pic à brochette japonais

Dès 2,00 €

Pic à brochette japonais

2,00 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,00 €

Articles mixtes

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

Articles mixtes

2,00 €

Bol à Udon

(1 avis)

Dès 9,95 €

Bol à Udon

9,95 €

(1 avis)

Bol à Udon

Bols à udon

Bol à udon en porcelaine*

9,95 €

(1 avis)

Articles mixtes

Bol à Udon

Bols à udon

Bol à udon en porcelaine*

Articles mixtes

9,95 €

(1 avis)

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Dès 3,50 €

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

3,50 €

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Miso blanc

Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel. En savoir plus sur le miso japonais ...

3,50 €

Articles mixtes

Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

Miso blanc

Le sel utilisé dans la fabrication de ce miso est unique, rare, exceptionnel. En savoir plus sur le miso japonais ...

Articles mixtes

3,50 €

Mikawa Mirin

(2 avis)

Dès 15,00 €

Mikawa Mirin

15,00 €

(2 avis)

Mikawa Mirin

Mirin

15,00 €

(2 avis)

Articles mixtes

Mikawa Mirin

Mirin

Articles mixtes

15,00 €

(2 avis)

Ail noir de Aomori ou Mié

(3 avis)

Dès 6,20 €

Ail noir de Aomori ou Mié

6,20 €

(3 avis)

Ail noir de Aomori ou Mié

Ail noir & échalote

L’ ail noir est l’un des délices des régions de Aomori et Mié.

6,20 €

(3 avis)

Articles mixtes

Ail noir de Aomori ou Mié

Ail noir & échalote

L’ ail noir est l’un des délices des régions de Aomori et Mié.

Articles mixtes

6,20 €

(3 avis)

Soba ni Hachi soba

(2 avis)

5,90 €

Soba ni Hachi soba

5,90 €

(2 avis)

Soba ni Hachi soba

Soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi.

5,90 €

(2 avis)

Indisponible

Soba ni Hachi soba

Soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi.

Indisponible

5,90 €

(2 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

(9 avis)

Dès 23,50 €

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

23,50 €

(9 avis)

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Dates courtes - Promotions

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

23,50 €

(9 avis)

Articles mixtes

Sauce soja shoyu 5 ans d'âge

Dates courtes - Promotions

Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant.

Articles mixtes

23,50 €

(9 avis)

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

11,70 €

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

11,70 €

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

Umibudo

Le umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’ algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de...

11,70 €

En stock

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

Umibudo

En stock

11,70 €

Grille pour mini plat à débarrasser

Dès 8,05 €

Grille pour mini plat à débarrasser

8,05 €

Grille pour mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Grille pour mini plat à débarrasser en inox

8,05 €

Articles mixtes

Grille pour mini plat à débarrasser

Plats - grilles - bacs gastro

Grille pour mini plat à débarrasser en inox

Articles mixtes

8,05 €

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

(2 avis)

Dès 3,00 €

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

3,00 €

(2 avis)

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

Miso de campagne

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation. En savoir plus sur le miso...

3,00 €

(2 avis)

Articles mixtes

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Miso de campagne

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation. En savoir plus sur le miso...

Articles mixtes

3,00 €

(2 avis)

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

(2 avis)

Dès 12,85 €

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

12,85 €

(2 avis)

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

Bonite séchée

Les Japonais ont développé une culture culinaire unique autour du poisson, et en particulier autour du Katsuobushi , élaboré en faisant mijoter de la bonite dans l'eau chaude puis en la faisant fumer et sécher.

12,85 €

(2 avis)

Articles mixtes

Bonite séchée Katsuobushi de Yaizu en morceau

Bonite séchée

Articles mixtes

12,85 €

(2 avis)

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

Dès 11,75 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

11,75 €

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.

11,75 €

Articles mixtes

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata

Riz japonais

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.

Articles mixtes

11,75 €

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

(2 avis)

Dès 9,15 €

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

9,15 €

(2 avis)

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

Sauce soja Shoyu

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

9,15 €

(2 avis)

Articles mixtes

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

Sauce soja Shoyu

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

Articles mixtes

9,15 €

(2 avis)

Sarrasin torréfié Sobacha

Dès 14,00 €

Sarrasin torréfié Sobacha

14,00 €

Sarrasin torréfié Sobacha

Sarrasin

Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

14,00 €

Articles mixtes

Sarrasin torréfié Sobacha

Sarrasin

Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

Articles mixtes

14,00 €

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

(6 avis)

Dès 12,05 €

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

12,05 €

(6 avis)

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

Riz japonais

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.

12,05 €

(6 avis)

Articles mixtes

Riz Nanatsuboshi de Hokkaido

Riz japonais

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.

Articles mixtes

12,05 €

(6 avis)

Chapelure Panko de riz

(1 avis)

Dès 5,95 €

Chapelure Panko de riz

5,95 €

(1 avis)

Chapelure Panko de riz

Panko

Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.

5,95 €

(1 avis)

Articles mixtes

Chapelure Panko de riz

Panko

Articles mixtes

5,95 €

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Udon Hippari

(1 avis)

5,25 €

Udon Hippari

5,25 €

(1 avis)

Udon Hippari

Udon

Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

5,25 €

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Udon Hippari

Udon

Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

En stock

5,25 €

(1 avis)

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

(4 avis)

6,15 €

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

6,15 €

(4 avis)

Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen

Ces sômen sont de fines pâtes japonaises séchées au ø 1,1 mm. Les sômen rivières de perles se fabriquent de façon traditionnelle depuis plus de 400 ans à Nagasaki par les maîtres de Sômen (Men- Shi).

6,15 €

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Sômen de Shimabara dites "Rivières de perles blanches"

Sômen

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Riz Yumepirika de Hokkaido

(10 avis)

Dès 13,15 €

Riz Yumepirika de Hokkaido

13,15 €

(10 avis)

Riz Yumepirika de Hokkaido

Riz japonais

Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.

13,15 €

(10 avis)

Articles mixtes

Riz Yumepirika de Hokkaido

Riz japonais

Riz Japonais Yumepirika de Hokkaido Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré.

Articles mixtes

13,15 €

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Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

5,45 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

5,45 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

5,45 €

Plus que quelques pièces en stock

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

Nori

Ces algues nori sont façonnées dans le respect de la tradition

Plus que quelques pièces en stock

5,45 €

Jus de Yuzu

(1 avis)

Dès 7,20 €

Jus de Yuzu

7,20 €

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Jus de Yuzu

Yuzu

Ce jus est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

7,20 €

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Articles mixtes

Jus de Yuzu

Yuzu

Articles mixtes

7,20 €

(1 avis)

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

(2 avis)

Dès 38,80 €

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

38,80 €

(2 avis)

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.

38,80 €

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Articles mixtes

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune Ume

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake , assaisonnements traditionnels japonais. Le parfum, la saveur et la fraîcheur de la prune ume sont bien présents.

Articles mixtes

38,80 €

(2 avis)

Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

(3 avis)

6,65 €

Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

6,65 €

(3 avis)

Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

Bouillons Yakidashi à infuser

Ce bouillon dashi est préparé exclusivement à partir d’algues kombu et de champignons shiitake, cuits instantanément à haute température et haute pression. Le kombu associé au shiitake augmente la saveur umami. Le rendu est tout simplement remarquable : un bouillon dashi de qualité professionnelle. Sachets à...

6,65 €

(3 avis)

Indisponible

Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

Bouillons Yakidashi à infuser

Indisponible

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Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Dès 22,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

22,00 €

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

22,00 €

Articles mixtes

Sauce soja shoyu 3 ans d'âge

Sauce soja Shoyu

Ce shoyu, de consistance naturellement épaisse, est une sauce soja riche en moromi (moût de soja), tannique.

Articles mixtes

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