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Découvrez l’art du râmen japonais avec notre bol ramen en porcelaine fabriqué au Japon. D’une grande contenance de 1300 ml, il est idéal pour savourer vos nouilles, soupes et bouillons comme au restaurant. Son motif Vague Japonaise en céramique allie authenticité, élégance et durabilité pour sublimer chaque repas. Compatible lave-vaisselle

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Pâte de Hon'Wasabi premium

(19 avis)

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Pâte de Hon'Wasabi premium

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Pâte de Hon'Wasabi premium

Bientôt de retour en stock

La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi .Cette pâte de wasabi est élaborée à partir du véritable wasabi, racine, tige et feuille. La pâte est riche en marquants de tiges apportant un côté gourmand et croquant. Notre pâte de wasabi est beaucoup plus puissante, plus parfumée et plus goûtée que toutes...

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Indisponible

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Pâte de Hon'Wasabi

(15 avis)

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Wasabi

Il s'agit du véritable wasabi et non de raifort.

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Mini plat à débarrasser

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Dès 8,95 €

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8,95 €

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

Riz spécial sushi

Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido. Après cuisson, il est charnu et d’aspect brillant, offrant un équilibre parfait entre collant et sucré, une combinaison appréciée par de nombreux consommateurs japonais. Cette variété se marie bien avec...

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Miso blanc de Kantoya

(16 avis)

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Miso blanc de Kantoya

Miso blanc

Le miso blanc est un miso spécial développé en mettant l'accent sur le sucré. D'autres miso ont été développés pour la conservation. Cette pâte de miso blanc est élaborée de manière traditionnelle.

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Cuillère à ramen en bambou

(16 avis)

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Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g net

(28 avis)

Dès 7,90 €

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Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

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Miso blanc au sel d'Aguni - Okinawa

(10 avis)

Dès 3,70 €

37,00 € / Kg

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(10 avis)

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Bientôt de retour en stock

Le miso blanc , aussi appelé shiro miso, est une pâte plus douce et moins salée. Sa fermentation courte, généralement entre un et trois mois, lui donne une saveur subtile et légèrement sucrée, accompagnée d'une couleur claire. Ce miso est idéal pour des plats où il apporte une touche de saveur sans dominer les autres ingrédients. Ce miso blanc est le plus souvent recommandé...

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Riz Koshihikari cultivé en terrasses Joetsu City - Niigata -Marque Kyodori-

(27 avis)

Dès 14,95 €

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14,95 €

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Riz Blanc

Le riz japonais  koshihikari (japonica), que nous vous proposons ici, est un très grand cru, cultivé en terrasses, issu d’une agriculture raisonnée.

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Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

(11 avis)

Dès 9,10 €

30,33 € / Kg

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9,10 €

(11 avis)

30,33 € / Kg

Sauce soja BIO Tokiarubeshi*

Sauce soja

La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" src="/img/cms/EU_Organic.jpg" style="width:154px;height:103px;" title="Produit issu de...

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Sanuki Udon épais

(9 avis)

3,20 €

10,67 € / Kg

Sanuki Udon épais

3,20 €

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10,67 € / Kg

Sanuki Udon épais

Bientôt de retour en stock

Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la...

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Kaki Saijogaki séché de Shimane

(12 avis)

Dès 3,85 €

96,25 € / Kg

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3,85 €

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Kaki Saijogaki séché de Shimane

Bientôt de retour en stock

Kaki Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». La chair de ce fruit , merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. ...

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Riz Koshihikari de Toyama hakodate beikoku

(26 avis)

Dès 8,90 €

8,90 € / Kg

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8,90 €

(26 avis)

8,90 € / Kg

Riz Koshihikari de Toyama hakodate beikoku

Riz Blanc

La plaine de Toyama est l'une des principales régions rizicoles du Japon. Toyama est célèbre pour son riz japonais doux Koshihikari. Ce riz est également populaire dans tout le Japon. Le riz Koshihikari de Toyama a une saveur unique, légèrement plus sucrée que les autres variétés de riz japonais, avec un bon niveau...

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Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

(18 avis)

Dès 3,00 €

30,00 € / Kg

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3,00 €

(18 avis)

30,00 € / Kg

Miso de campagne Nidan Jikomi Inaka

Miso de campagne

Le miso de campagne, inaka miso, est un miso ayant subi une double fermentation. En savoir plus sur le miso japonais  <img...

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Bol à riz

(8 avis)

Dès 7,50 €

Bol à riz

7,50 €

(8 avis)

Bol à riz

Bols à riz

Bol à riz japonais en porcelaine* Le riz japonais est une gourmandise à part entière . Une vaisselle spécifique lui est même dédié dans l'art de la table au Japon. Il peut être servi dans un bol...

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Riz Yumepirika de Hokkaido hakodate beikoku

(20 avis)

Dès 9,50 €

9,50 € / Kg

Riz Yumepirika de Hokkaido hakodate beikoku

9,50 €

(20 avis)

9,50 € / Kg

Riz Yumepirika de Hokkaido hakodate beikoku

Riz Blanc

Le riz japonais Yumepirika est une variété de riz moyennement collante et au goût sucré. Lorsqu'il est bouilli, chaque grain de riz devient brillant et beau. Ce riz est considéré comme un point culminant des efforts des riziculteurs pour l'amélioration des variétés de riz. Il est classé «spécial A», niveau...

9,50 €

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Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

(25 avis)

Dès 13,40 €

268,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

13,40 €

(25 avis)

268,00 € / L

Sauce soja 5 ans d'âge 200ml

Sauce soja

DDM* : 30/09/2026 Cette sauce soja shoyu, issu d'un moromi affiné cinq longues années en fûts de cèdre, possède une salinité agréable et un umami riche et puissant. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à...

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Mikawa Mirin

(14 avis)

Dès 9,60 €

Mikawa Mirin

9,60 €

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Mikawa Mirin

Mirin

Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise).

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Bol à Udon

(6 avis)

Dès 12,95 €

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Bol à Udon

Bol pour poke bowl

Bol à udon en porcelaine*

12,95 €

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Sauce soja au sel truffé

(28 avis)

Dès 4,93 €-29%

6,95 €

23,48 € / L

Sauce soja au sel truffé

4,93 €-29%

(28 avis)

23,48 € / L6,95 €

Sauce soja au sel truffé

Sauce soja salée

Notre artisan, Hayakawa Shoyu Miso aurait été créé en 1885 pendant l'ère Meiji au Japon. Son histoire remonte à plus de 130 ans, au cours desquels l'entreprise a continué à évoluer avec le temps, en essayant toujours de répondre aux besoins d'un marché en constante évolution, mais sans jamais faiblir dans sa détermination à...

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Soba ni Hachi soba

(9 avis)

5,20 €

26,00 € / Kg

Soba ni Hachi soba

5,20 €

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Soba ni Hachi soba

Nouilles soba

Littéralement : le soba de la huitième génération. Vous serez séduits par les délicieuces saveurs de blé noir des soba Ni Hachi. <iframe frameborder="0" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/UoHOLPr3qQo?si=oST6tn-NzHKZ0QcC" title="YouTube video player"...

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Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

(17 avis)

Dès 7,05 €

39,39 € / L

Sauce soja Kinbue Saishikomi double fermentation

7,05 €

(17 avis)

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Sauce Shoyu

La maison Fueki Shoyu nous propose une sauce soja Saishikomi, issue d’une double fermentation

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Jus de Yuzu

(13 avis)

Dès 45,30 €

48,40 € / L

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45,30 €

(13 avis)

48,40 € / L

Jus de Yuzu

Yuzu

Ce jus de yuzu est unique : seule la pulpe a été pressée et il n’y a donc aucune amertume. Mêlant les notes acides du pamplemousse et de la mandarine verte à la douceur de la mandarine mikan, le yuzu donne une nouvelle dimension aux agrumes que nous connaissons en Europe.

45,30 €

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Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

(3 avis)

9,20 €

92,00 € / Kg

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9,20 €

(3 avis)

92,00 € / Kg

Groseilles ou raisins de mer Umibudo de Okinawa

Bientôt de retour en stock

Le umibudo (raisin de mer littéralement en japonais) est une espèce d’ algue verte en forme de grappe de raisins miniature. Celui que nous vous proposons est élevé et récolté dans une eau de mer très riche en minéraux, puisée à 612 m de profondeur dans l’océan près de...

9,20 €

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Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

(9 avis)

6,65 €

166,25 € / Kg

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6,65 €

(9 avis)

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Bouillon Yakidashi supérieur au kombu et shiitake

Dashi

Ce bouillon dashi est préparé exclusivement à partir d’algues kombu et de champignons shiitake, cuits instantanément à haute température et haute pression. Le kombu associé au shiitake augmente la saveur umami. Le rendu est tout simplement remarquable : un bouillon dashi de qualité professionnelle. Sachets à...

6,65 €

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Panko de riz

(12 avis)

Dès 19,00 €

19,00 € / Kg

Panko de riz

19,00 €

(12 avis)

19,00 € / Kg

Panko de riz

Chapelure

Il s’agit du premier panko garanti sans gluten proposé sur le marché. Il est confectionné exclusivement à partir de riz japonais « uruchi » , sans additif alimentaire ni la moindre matière grasse.

19,00 €

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Miso rouge Ginjo Aka Dashi

(9 avis)

Dès 3,00 €

30,00 € / Kg

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3,00 €

(9 avis)

30,00 € / Kg

Miso rouge Ginjo Aka Dashi

Miso rouge

Voici un miso de connaisseurs, excellent pour la confection de consommés, soupes miso, bouillons, sauces et marinades. <span...

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Pic à brochette japonais

Dès 2,15 €

Pic à brochette japonais

2,15 €

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Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

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Udon Hippari

(7 avis)

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14,17 € / Kg

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14,17 € / Kg

Udon Hippari

Bientôt de retour en stock

Les Udon Hippari font partie des mets locaux incontournables de la cuisine locale au sein de la Préfecture de Yamagata.

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Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

(12 avis)

Dès 9,60 €

9,60 € / L

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9,60 €

(12 avis)

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Saké à cuisiner King Jyozo Junmaï

Saké à cuisiner

Le saké à cuisiner King Jyozo est fabriqué selon des méthodes ancestrales depuis un siècle.

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Grille pour mini plat à débarrasser

(3 avis)

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Grille pour mini plat à débarrasser

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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

(24 avis)

9,95 €

14,30 € / Kg

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

9,95 €

(24 avis)

14,30 € / Kg

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Bouillon dashi à infuser

Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami. Sachets à infuser

9,95 €

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En stock

Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Bouillon dashi à infuser

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Sarrasin torréfié Sobacha

(4 avis)

Dès 11,00 €

55,00 € / Kg

Sarrasin torréfié Sobacha

11,00 €

(4 avis)

55,00 € / Kg

Sarrasin torréfié Sobacha

Bientôt de retour en stock

Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

11,00 €

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55,00 € / Kg

Articles mixtes

Sarrasin torréfié Sobacha

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Articles mixtes

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Vinaigre de riz Fujisu Premium

(11 avis)

Dès 17,15 €

44,90 € / L

Vinaigre de riz Fujisu Premium

17,15 €

(11 avis)

44,90 € / L

Vinaigre de riz Fujisu Premium

Bientôt de retour en stock

Incontestablement le meilleur vinaigre de riz au monde !

17,15 €

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Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata - Marque Kyodori -

(2 avis)

Dès 12,40 €

12,40 € / Kg

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata - Marque Kyodori -

12,40 €

(2 avis)

12,40 € / Kg

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata - Marque Kyodori -

Bientôt de retour en stock

Le riz japonais n’est comparable à nul autre. L’excellence, en matière de riz, dit-on au Japon, se trouve ou se découvre dans la région de Niigata.

12,40 €

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12,40 € / Kg

Articles mixtes

Riz Koshihikari cultivé en terrasses Uonuma - Niigata - Marque Kyodori -

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