Meilleures ventes
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Pâte de Hon'Wasabi premium
à partir de 3,80 €La pâte contient des petits morceaux de tiges et de racine de wasabi.
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Purée artisanale de Yuzu de Kôchi
à partir de 8,90 €Purée artisanale de Yuzu de Kôchi
Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.
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Mikawa Mirin BIO*
à partir de 26,50 €Mikawa Mirin BIO*
Le Mikawa mirin que nous vous proposons est élaboré à partir de riz japonais soigneusement sélectionné (culture spéciale, utilisation limitée de pesticides, polissage au sein de l’entreprise).
Ce Mikawa Mirin BIO est unique au monde !
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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Sanuki Udon épais
à partir de 3,50 €Sanuki Udon épais
Au Japon, il existe des lieux de productions de nouilles dans tout le pays. Historiquement, les plus populaires, parmi les udon sont : les Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), les Sanuki udon (préfecture de Kagawa), les Goto udon (préfecture de Nagasaki). L’origine Sanuki demeure néanmoins la plus réputée mondialement.
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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée
à partir de 12,30 €Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée
Ce bouillon dashi est préparé à partir de blocs de bonite séchée, cuits instantanément à haute température et haute pression, auxquels sont ajoutés des algues kombu et des champignons Shiitake sources de saveurs Umami.
Sachets à infuser -
Mikawa Mirin
à partir de 14,50 € -
Sauce soja BIO Tokiarubeshi*
à partir de 9,90 €Sauce soja BIO Tokiarubeshi
La sauce soja BIO Tokiarubeshi est tout simplement un grand cru.
*Produit issu de l'agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01.
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