Faites-lui plaisir | Nishikidôri (2)

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Sômen Miwa

34,70 €

43,38 € / Kg

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Sômen Miwa

34,70 €43,38 € / Kg

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Sômen Miwa

Nouilles somen

Ces somen sont fabriqués uniquement avec des ingrédients d’origine Japon Les Miwa Somen sont élaborées à partir de blé 100 % local, de sel local et d'huile de son de riz japonais. Tous ces ingrédients sont produits localement, et les nouilles sont soigneusement préparées. Leur finesse et leur fermeté quasi miraculeuses sont le...

34,70 €43,38 € / Kg

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Sômen Miwa

Nouilles somen

Ces somen sont fabriqués uniquement avec des ingrédients d’origine Japon Les Miwa Somen sont élaborées à partir de blé 100 % local, de sel local et d'huile de son de riz japonais. Tous ces ingrédients sont produits localement, et les nouilles sont soigneusement préparées. Leur finesse et leur fermeté quasi miraculeuses sont le...

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Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

18,20 €

76,47 € / L

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

18,20 €76,47 € / L

Sauce soja Kiipon Kuromame 200 ml

Sauce soja salée

Une sauce soja naturelle authentique et d’exception, sans additif, sans colorant, sans conservateur.

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Sauce soja salée

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SAUCE SOJA SHOYU ROSANJIN

28,15 €

118,28 € / Kg

SAUCE SOJA SHOYU ROSANJIN

28,15 €118,28 € / Kg

SAUCE SOJA SHOYU ROSANJIN

Sauce Shoyu

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

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SAUCE SOJA SHOYU ROSANJIN

Sauce Shoyu

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

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Coffret Préparations Sucrées

33,90 €

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Coffret Préparations Sucrées

33,90 €

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Coffret Préparations Sucrées

Coffrets

Laissez-vous transporter par les saveurs envoûtantes de ce coffret spécialement conçu pour sublimer vos créations sucrées. Sélectionnés avec soin, ces ingrédients d'exception vous invitent à explorer toute la richesse de la pâtisserie artisanale et des desserts faits maison. Contenu du coffret <a...

33,90 €

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Coffret Préparations Sucrées

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Coffret 3 épices d'exception

33,90 €

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Coffret 3 épices d'exception

33,90 €

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Coffret 3 épices d'exception

Coffrets

Partez pour un voyage sensoriel unique avec ce coffret raffiné de trois épices soigneusement sélectionnées. Chaque flacon révèle une richesse aromatique authentique, idéale pour sublimer vos plats du quotidien comme vos créations les plus gourmandes.

33,90 €

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Coffret 3 épices d'exception

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Partez pour un voyage sensoriel unique avec ce coffret raffiné de trois épices soigneusement sélectionnées. Chaque flacon révèle une richesse aromatique authentique, idéale pour sublimer vos plats du quotidien comme vos créations les plus gourmandes.

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Alcool distillé de riz Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - IGP Kuma Shochu

39,75 €

56,79 € / L

Alcool distillé de riz Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - IGP Kuma Shochu

39,75 €56,79 € / L

Alcool distillé de riz Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - IGP Kuma Shochu

Shōchū

Ce shōchū de très haute qualité est fabriqué à partir de riz exclusivement cultivé au Japon (taux de polissage 60 %).

39,75 €56,79 € / L

Alcool distillé de riz Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - IGP Kuma Shochu

Shōchū

Ce shōchū de très haute qualité est fabriqué à partir de riz exclusivement cultivé au Japon (taux de polissage 60 %).

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Bol à Ochazuke Kobiki

8,50 €

Bol à Ochazuke Kobiki

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Bol à Ochazuke Kobiki

Bols Japonais

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...

8,50 €

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L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...

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Bol à chawan-mushi, motif black crystal

26,85 €

Bol à chawan-mushi, motif black crystal

26,85 €

Bol à chawan-mushi, motif black crystal

Bols chawan-mushi

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres...

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Poupée Kokeshi Eto - Les animaux du zodiaque Japonais

(1 avis)

Dès 29,90 €

Poupée Kokeshi Eto - Les animaux du zodiaque Japonais

29,90 €

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Poupée Kokeshi Eto - Les animaux du zodiaque Japonais

Kokeshi

Poupée Kokeshi Eto - Les animaux du zodiaque Japonais Poupée Kokeshi, les 12 Eto, les zignes du Zodiaque Japonais (Junishi). Vous connaissez le vôtre? Vendue à l'unité Livrée dans un joli coffret cartonné prêt à offrir.

29,90 €

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Kokeshi

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Râpe à wasabi Haganezame

Dès 46,00 €

Râpe à wasabi Haganezame

46,00 €

Râpe à wasabi Haganezame

Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre

Cette râpe à wasabi est unique et destinées aux professionnels ou aux réels amateurs. Ceci tient au fait qu’elle permet de râper le wasabi finement, 2 à 3 fois plus vite qu’avec une râpe traditionnelle en peau de requin (plus précisément de raie). Le relief de sa surface de râpe permet également de foisonner le wasabi en...

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Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison

15,00 €

Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison

15,00 €

Sushi Gohan, Je fais mes sushi à la maison

Livres & Manga

Ce livre utilise l’art du manga pour vous enseigner pas à pas toutes les techniques de découpe des différents poissons puis celles des maki et des nigiri. Un chapitre entier est consacré au shari, le fameux riz vinaigré, qui est la première condition d’un bon sushi. Les auteurs sont Hugo Yoshikawa, mangaka et artiste franco-japonais et Patrick Duval, fondateur du magazine Wasabi...

15,00 €

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Bol à thé matcha SHIGARAKI TETSU KESSYOU

27,00 €

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27,00 €

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Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

27,00 €

Bol à thé matcha SHIGARAKI TETSU KESSYOU

Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

27,00 €

Coffret Duo bol à riz et porte-baguettes en porcelaine Nikko

Dès 72,00 €

Coffret Duo bol à riz et porte-baguettes en porcelaine Nikko

72,00 €

Coffret Duo bol à riz et porte-baguettes en porcelaine Nikko

Bols à riz

2 bols à riz et 2 porte-baguettes assortis livrés dans un coffret cadeau.

72,00 €

Coffret Duo bol à riz et porte-baguettes en porcelaine Nikko

Bols à riz

2 bols à riz et 2 porte-baguettes assortis livrés dans un coffret cadeau.

72,00 €

Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

54,00 €

75,00 € / L

Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

54,00 €75,00 € / L

Shochu de riz complet "MEIJIHATOUKA" 35%

Shōchū

Un shochu produit selon les méthodes d’origine datant de près de cinq siècles ! Sa fabrication était consignée dans des archives datant de l'époque Meiji qui ont été retrouvées et récupérées par notre artisan Yamatoichi. La distillerie a réalisé ce shochu en...

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Shōchū

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Bol à Ochazuke Karatsu

8,50 €

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Bols Japonais

L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...

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L'ochazuke est un plat de la cuisine japonaise traditionnelle, servi dans un bol dans lequel on verse du thé ou un bouillon sur du riz. C’est un met de référence, réconfortant, pour ceux qui souhaitent manger un repas léger mais chaud par temps froid, ou même le servir sous forme de thé froid en été (en privilégiant les thé...

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Bol à donburi Minogosai kobiki

(2 avis)

8,50 €

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Bols à donburi

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...

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Bols à donburi

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...

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Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge

43,00 €

89,58 € / L

Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge

43,00 €89,58 € / L

Shochu SOBA JIHEI 10 ans d’âge

Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du...

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Shōchū

Fondée en 1804, la société Matsushita Jozo Co. est à l'origine de certaines marques emblématiques de l’Identité Géographique Kuma Shochu : Saikogura et Sakura no Sato. Située dans le village de Mizukami, à proximité de la source de la rivière Kuma, l'une des trois rivières au débit le plus rapide du Japon, elle fabrique du...

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Coffret Duo tasses et coupelles à Soba porcelaine Nikko

Dès 60,00 €

Coffret Duo tasses et coupelles à Soba porcelaine Nikko

60,00 €

Coffret Duo tasses et coupelles à Soba porcelaine Nikko

Porcelaine Nikko

2 tasses et 2 coupelles assorties livrées dans un coffret cadeau.

60,00 €

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Porcelaine Nikko

2 tasses et 2 coupelles assorties livrées dans un coffret cadeau.

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Pot à épices et sa cuillère bambou

18,25 €

Pot à épices et sa cuillère bambou

18,25 €

Pot à épices et sa cuillère bambou

Pots à épices

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...

18,25 €

Pot à épices et sa cuillère bambou

Pots à épices

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la présentation...

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SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

10,70 €

44,96 € / Kg

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10,70 €44,96 € / Kg

SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

Sauce soja salée

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

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SAUCE SOJA KURANO TARUJIKOMI 200 ml

Sauce soja salée

La sauce soja Yuasa vise l'excellence culinaire en incorporant des méthodes de production traditionnelles et des ingrédients entièrement naturels, réputés pour leur qualité. La sauce soja Yuasa est soumise à une fermentation traditionnelle qui dure entre un et deux ans. Au fil du temps, ce processus s'est démodé, limitant la...

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Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

27,00 €

90,00 € / L

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

27,00 €90,00 € / L

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

Saké

Ce saké de première qualité a vu le jour après 1955, au moment de la croissance et de la prospérité rapides du Japon. La bouteille rappelle une bouteille de cognac français, symbole de qualité.

27,00 €90,00 € / L

Sake Ginban Junmai Daiginjo Kome no sin

Saké

Ce saké de première qualité a vu le jour après 1955, au moment de la croissance et de la prospérité rapides du Japon. La bouteille rappelle une bouteille de cognac français, symbole de qualité.

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Bol à thé matcha luxueux glaçure or

35,00 €

Bol à thé matcha luxueux glaçure or

35,00 €

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Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

35,00 €

Bol à thé matcha luxueux glaçure or

Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

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Gin KOBE YAMA

64,00 €

96,53 € / L

Gin KOBE YAMA

64,00 €96,53 € / L

Gin KOBE YAMA

Gin japonais

Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867). Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...

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Gin KOBE YAMA

Gin japonais

Le gin a été le premier spiritueux occidental à être produit au Japon, introduit au Japon par l'enclave commerciale néerlandaise de l'île de Dejima, baie de Nagasaki, au cours de la période Edo (1603-1867). Les premiers essais de distillation ont lieu en 1812 avec l’appellation gin. Bien que le genièvre soit au cœur de la...

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Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

(1 avis)

39,00 €

54,17 € / L

Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

39,00 €

(1 avis)

54,17 € / L

Shōchū de riz et d'orge Koshu Toroshikaya 10 ans

Shōchū

Ce shōchū est le fruit d’un assemblage de deux shōchū, l’un d’orge, l’autre de riz , chacun affiné plus de 10 ans.

39,00 €

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Ce shōchū est le fruit d’un assemblage de deux shōchū, l’un d’orge, l’autre de riz , chacun affiné plus de 10 ans.

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Bol à donburi Minogosai kuro

(1 avis)

8,50 €

Bol à donburi Minogosai kuro

8,50 €

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Bol à donburi Minogosai kuro

Bols à donburi

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service...

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Bol à thé matcha Bizen

27,00 €

Bol à thé matcha Bizen

27,00 €

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Bols à matcha

Le bol à thé matcha est appelé chawan en japonais. il est beaucoup plus grand qu'un bol normal. Il est beaucoup plus confortable à tenir à deux mains qu'à une seule, tant la base du Matcha Chawan est large.

27,00 €

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GIN Jinjin KUMAMOTO

71,00 €

110,94 € / L

GIN Jinjin KUMAMOTO

71,00 €110,94 € / L

GIN Jinjin KUMAMOTO

Gin japonais

Le gin est une liqueur distillée fabriquée à partir de grains fermentés, puis infusée avec des baies de genièvre et d'autres plantes pour lui donner un arôme distinct. Le gin artisanal est un gin fabriqué en petite quantité et unique. Takata utilise, pour ce gin, le même alcool que pour son shochu à la levure de fleur et...

71,00 €110,94 € / L

GIN Jinjin KUMAMOTO

Gin japonais

Le gin est une liqueur distillée fabriquée à partir de grains fermentés, puis infusée avec des baies de genièvre et d'autres plantes pour lui donner un arôme distinct. Le gin artisanal est un gin fabriqué en petite quantité et unique. Takata utilise, pour ce gin, le même alcool que pour son shochu à la levure de fleur et...

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Shōchū de riz Koshu Aka, 13 ans d'âge

46,00 €

63,89 € / L

Shōchū de riz Koshu Aka, 13 ans d'âge

46,00 €63,89 € / L

Shōchū de riz Koshu Aka, 13 ans d'âge

Shōchū

Ce shōchū a été maturé pendant plus de 13 ans dans en fût de chêne, à température et l’humidité contrôlées (conditions similaires à celle des Highlands en Écosse).

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Shōchū de riz Koshu Aka, 13 ans d'âge

Shōchū

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Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

138,00 €

647,89 € / L

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

138,00 €647,89 € / L

Sauce soja shoyu 10 ans d'âge

Sauce soja

Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.

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Sauce soja

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Théière Banko Yaki kyusu HIRAMARUORIBE

(1 avis)

35,00 €

Théière Banko Yaki kyusu HIRAMARUORIBE

35,00 €

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Théière Banko Yaki kyusu HIRAMARUORIBE

Théière japonaise

COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...

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Théière Banko Yaki kyusu HIRAMARUORIBE

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COLLECTION DE THEIERES BANKO-YAKI KYUSU DE MIÉ Le banko-yaki est l'une des plus belles techniques traditionnelles de céramique du Japon. La tradition remonte au XVIIIe siècle, lorsque le marchand Nunami Rouzan a apposé un sceau avec les mots bankofueki, ou "éternité, constance", sur une faïence fabriquée dans la...

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Saké Junmai Daiginjo GIN

38,00 €

52,78 € / L

Saké Junmai Daiginjo GIN

38,00 €52,78 € / L

Saké Junmai Daiginjo GIN

Saké Junmai Daiginjô

Le saké Zuiyo Junmai Daiginjo Gin est fabriqué à partir de Yamada Nishiki, l'un des riz à saké les plus prisés, poli jusqu'à 48 %. Il est abondant en umami avec des arômes élégants. Ce saké exquis, à l’umami puissant, offre un bouquet riche et aromatique, floral, fruité, évoquant la pomme verte, la poire, le melon, la...

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Saké Junmai Daiginjô

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Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €

40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

72,00 €40,00 € / L

Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

Saké

Le komodaru ou sakadaru est un tonneau destiné au stockage du saké depuis plus de trois cent cinquante ans. Dans sa version traditionnel et luxueuse, il est réalisé en bois de cèdre. Ce type de tonneau n'a pas de système verseur ou de robinet ; il...

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Saké Miwatari Junmaishu - Komodaru

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Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

(2 avis)

Dès 57,00 €

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

57,00 €

(2 avis)

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais

Matériels de cuisson

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

57,00 €

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Matériels de cuisson

Plat Kikka Spécial cuisson du riz japonais Cette marmite céramique de style «Donabe», très pratique, permet de cuire du riz japonais en 30 minutes, sans aucun contrôle de la flamme.

57,00 €

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Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

51,00 €

70,83 € / L

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Shōchū de lie de saké Yamatsuru Choki Chozo

Shōchū

Ce Shōchū est confectionné à base des lies de saké de junmai shu, junmai ginjo et junmai daiginjo de la brasserie Nakamoto et obtenu par distillation sous vide. Il est vieilli en fûts de chêne pendant sept ans et s’avère une combinaison exquise de l'arôme du riz et de l'arôme du...

51,00 €70,83 € / L

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Shōchū

Ce Shōchū est confectionné à base des lies de saké de junmai shu, junmai ginjo et junmai daiginjo de la brasserie Nakamoto et obtenu par distillation sous vide. Il est vieilli en fûts de chêne pendant sept ans et s’avère une combinaison exquise de l'arôme du riz et de l'arôme du...

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Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge

32,00 €

44,44 € / L

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32,00 €44,44 € / L

Shōchū de riz Koshu Chojuku Tokugin 11 ans d'âge

Shōchū

Ce shōchū bénéficie de l'IG ( Indication Géographique ) Kuma shōchū. Il offre une douceur particulière due à l’utilisation de koji jaune lors de la seconde fermentation.

32,00 €44,44 € / L

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Shōchū

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Gohan, le premier livre de recettes en Manga

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15,00 €

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15,00 €

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Gohan, le premier livre de recettes en Manga

Livres & Manga

Vous reprendrez bien un peu de manga… Introduite en Occident au début des années 80, la cuisine japonaise n’a cessé, depuis, de faire de nouveaux adeptes. Légère et naturelle, excellente pour la santé car très peu grasse, elle tranche nettement, par ses goûts et sa présentation sur notre cuisine traditionnelle.

15,00 €

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Idées cadeaux

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