Réf : NISSK14
Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.
La sauce obtenue après pressage du moromi dans des linges de lin, à la presse mécanique, est épaisse, veloutée, très peu acide et riche en umami, aux notes mêlant savoureusement arômes de tabac et parfum d’Armagnac, avec des touches boisées et d'humus.
Nos accords parfaits : à essayer sur une coupe de fraises ou de fruits rouges frais, accompagnés d’une boule de glace à la vanille ou de chocolat noir.
Plus classiquement, déguster cette sauce soja 10 ans d’âge Kamebishi avec vos sushi et sashimi.
KAMEBISHI YA
Saveurs japonaises d'hier à aujourd'hui
Cette sauce soja shoyu est très très rare. Le moromi a été affiné pendant 10 longues années en fûts de cèdre.
