Ustensiles de cuisine
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Mini-râpe Oroshigane
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(1 avis)Les mini-râpes oroshi-gane en acier inoxydable sont faciles à utiliser et les jolis motifs vous séduiront à coup sûr.
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Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi
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(2 avis)Ce mortier unique est fabriqué par MOTOSHIGE, un petit potier spécialisé dans la fabrication de mortiers et râpes depuis 1925. Basé dans la région d'Iwami au sein de la Préfecture de Shimane, ouest du Japon, MOTOSHIGE perpétue l'artisanat de la poterie historique Iwami-yaki de la région, à l’aspect rustique. La matière première, l’argile de Iwami, est réputée pour son excellente durabilité. Cet ensemble pilon et mortier est composé d'un mortier Katakuchi Suribachi et de son pilon Surikogi.
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Grattoir en bambou pour Oroshigane
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(3 avis)Grâce à ce pinceau raclette en bambou, finies les pertes de matière et les difficultés à récupérer zeste et pulpe sur le matériel utilisé !
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Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi
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(1 avis)Ensemble pilon et mortier composé d'un petit mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi
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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L
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à partir de 120,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L
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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL
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à partir de 280,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL
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Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon...
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à partir de 713,00 €Entièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.
Son intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser. Ce modèle hors norme, au diamètre de 57.5 cm, est particulièrement apprécié des restaurateurs, des triturateurs d’épices, traiteurs…
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Râpe à Wasabi Oroshigane inox L
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à partir de 74,00 €Râpe à Wasabi en inox Oroshigane taille L
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Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin
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à partir de 160,00 €Râpe à Wasabi en métal Oroshigane grain fin
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Mortier Suribachi et son pilon Surikogi
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à partir de 34,50 €Ensemble pilon et mortier composé d'un mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi
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