Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm

Entièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes.

Son intérieur strié permettra aux petites graines et baies de mieux s’écraser. Ce modèle hors norme, au diamètre de 57.5 cm, est particulièrement apprécié des restaurateurs, des triturateurs d’épices, traiteurs…