Couteaux japonais
Découvrez notre sélection de couteaux japonais dans votre épicerie Japonaise Nishikidôri. Ces couteaux traditionnel japonais sont confortables et ergonomiques. Ils offrent une parfaite prise en main et demandent moins d’effort de coupe tout en conservant un tranchant exceptionnel. Quel est l'usage de votre couteau? Santoku (parfait pour l'acquisition d'un premier couteau. Il est polyvalent pour les légumes, poissons et viandes), Deba (pour une découpe parfaite d'aliments solides comme les poissons et la viande), Nakiri (pour un hachage de légumes premium), Sashimi (longue lame permettant une découpe fine et précise de vos poissons).
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Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier
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à partir de 460,00 €Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.
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Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier
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à partir de 271,00 €Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.
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Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm -...
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à partir de 478,00 €Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.
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Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier
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à partir de 571,00 €Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier
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Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 210 mm
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à partir de 186,00 €Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
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Couteau à sashimi lame 210 mm - droitier
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à partir de 284,00 €Couteau japonais à sashimi pour droitier.
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Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui
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à partir de 1 766,00 €Ce couteau à sashimi est une véritable œuvre d’art créée pour les chefs esthètes et exigeants.
La confection est manuelle et assurée par des maîtres forgerons et couteliers réputés. La lame, à finition miroir, est gravée à la main d'un poème Waka et d'impressions des magnifiques cerisiers en fleurs du Japon. Les pétales de fleurs de cerisier volent doucement et les hiragana élégants attirent les gens qui les voient.
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