Réf : NISHF2
La ferme Hirooka utilise les meilleures échalotes de Tottori pour confectionner ses échalotes noires.
Elles sont généreuses, délicatement parfumées. Les notes confites sont presque balsamiques avec des notes de pruneaux et d’abricots. L'échalote, soumise à macération où seules chaleur et humidité interviennent, prend une couleur noire et luisante, une texture soyeuse et fondante, et révèle tous ses sucres naturels.
Nos accords parfaits : cette échalote noire accompagnera poissons séchés ou fumés, carpaccio, foie gras, Saint-Jacques…et rehaussera vos canapés et préparations froides.
HIROOKA FARM
La ferme Hirooka, située dans la préfecture de Tottori, est réputée pour la production de prunes et de poires, parmi lesquelles la rare Twenty Century.
Gislain g.
Se mange par gourmandise
La ferme Hirooka utilise les meilleures échalotes de Tottori pour confectionner ses échalotes noires.
