Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori

Name: Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori
Brand: HIROOKA FARM
SKU: NISHF2
Price: 14.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISHF2

14,95 €

Iva incluido

149,50 € / Kg

La granja Hirooka selecciona los chalotes de mayor calidad procedentes de Tottori para elaborar su propio chalote de ajo negro.

De gran tamaño y sabor delicado, este chalote revela notas dulces a ciruelas pasas y albaricoque casi balsámicas.
Se deja macerar bajo el calor y la humedad hasta que adquiere un color negro brillante y una textura sedosa y envolvente que revela su contenido en azúcar natural.

Nuestra combinación perfecta : este chalote negro combina a la perfección con pescados secos o ahumados, carpachos, foie-gras, vieiras... Potenciará el sabor de sus canapés y platos fríos.

Hoja de datos

Origen: Tottori, Japón
Peso: 100 g neto
Empaquetado: Bolsa de aluminio
Ingrédientes: 100% chalote (allium chinense)
Conservación: refrigerar una vez abierto
Valores nutricionales: Para 100 g : Valor energético 228 kcal (969 kJ) ; Grasa total 0,8g, De las cuales saturadas 0,2g ; Hidratos de carbono 53g, De los cuales azúcares 46g; Proteínas 2,0g; Sal 0,02g.

HIROOKA FARM

Gracias a las innovadoras técnicas agrícolas, la compañía ha transformado muy poco suelo de arcilla roja fértil de esta región al suelo productivo para frutas, como las Figs, el cítrico Shishi-Yuzu, el caqui y el ume plum.
El espíritu de la granja Hiroka se basa en el concepto budista "Ikka-zammai". Esto significa que todos ponen su pasión en la fabricación de productos.