Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori

Name: Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori
Brand: HIROOKA FARM
SKU: NISHF2
Price: 14.80 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref: NISHF2

14,80 €

Iva incluido

La granja Hirooka selecciona los chalotes de mayor calidad procedentes de Tottori para elaborar su propio chalote de ajo negro.

De gran tamaño y sabor delicado, este chalote revela notas dulces a ciruelas pasas y albaricoque casi balsámicas.
Se deja macerar bajo el calor y la humedad hasta que adquiere un color negro brillante y una textura sedosa y envolvente que revela su contenido en azúcar natural.

Nuestra combinación perfecta : este chalote negro combina a la perfección con pescados secos o ahumados, carpachos, foie-gras, vieiras... Potenciará el sabor de sus canapés y platos fríos.

Ficha técnica

Origen: Tottori, Japon
Peso: 100 g neto
Empaquetado: Bolsa de aluminio
Ingrédientes: 100% chalote (allium chinense)
Conservación: refrigerar una vez abierto
Valeurs nutritionnelles: Para 100 g : Valor energético 228 kcal (969 kJ) ; Grasa total 0,8g, De las cuales saturadas 0,2g ; Hidratos de carbono 53g, De los cuales azúcares 46g; Proteínas 2,0g; Sal 0,02g.

HIROOKA FARM

Grâce à des techniques agricoles innovantes, l’entreprise a transformé le sol d’argile rouge très peu fertile de cette région en sol productif pour des fruits tels que figues, l’agrume Shishi-yuzu, le kaki et la prune Ume.
L’esprit de la ferme Hirooka est basé sur le concept bouddhiste «Ikka-zammai». Cela signifie que que tout le monde met sa passion dans la fabrication des produits.

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Nishikidori
140 rue Georges Guynemer
ZAC de l'Aéropôle
44150 Ancenis
Francia

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