Kuro Rakkyo Black Echalote från Tottori

Name: Kuro Rakkyo Black Echalote från Tottori
Brand: HIROOKA FARM
SKU: NISHF2
Price: 12.90 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Ref : NISHF2

12,90 €

Tax Included

129,00 € / Kg

Hirooka gård använder Tottoris bästa skaloter för att göra sin svarta skalot.

De är generösa, delikat doftande. Confit Notes är nästan balsamic med anteckningar av pommes frites och aprikoser. Den skalot, utsatt för maceration där endast värme och fuktsignal, tar en svart och blank färg, en silkeslen och smältande konsistens och avslöjar alla sina naturliga sockerarter.

Våra perfekta avtal : Denna svarta skalot kommer att följa med torkad eller rökt fisk, carpaccio, foie gras, kammusslor ... och kommer att förbättra dina kalla soffor och preparat.

Datablad

Ursprung: Tottori, Japan
Vikt: 100 g netto
Luftkonditionering: Aluminiumväska
Ingredienser: 100% skalot (Allium Chinense)
Bevarande: i kylskåpet efter öppnandet
Näringsvärden: För 100 g: Energi 228 kcal (969 kJ); 0,8 g fett, inklusive 0,2 g mättade fettsyror; 53g kolhydrater, inklusive 46G sockerarter; 2,0g proteiner; Sel 0,02g.

HIROOKA FARM

Tack vare innovativa jordbruksmetoder har företaget förvandlat mycket lite bördig rödlerkjord från denna region till produktiv jord för frukt, såsom fikon, citrus shishi-yuzu, khaki och ume plommon.
Hirokas gårdens ande är baserad på det buddhistiska konceptet "Ikka-Zammai". Det innebär att alla lägger sin passion vid tillverkningen av produkter.