Fruit japonais authentique - la sélection Nishikidôri

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

(22 avis)

Dès 9,90 €

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

9,90 €

(22 avis)

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

(22 avis)

47,14 € / Kg

Purée artisanale de Yuzu de Kôchi 210g ou 850g

Yuzu

Cette purée est élaborée à partir des meilleurs yuzu de la préfecture de Kôchi, cueillis à parfaite maturité. Les fruits frais ont été épépinés manuellement et la cuisson se fait de façon artisanale, dans un chaudron dont la capacité n’excède pas 40 kg.

9,90 €

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47,14 € / Kg

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

15,40 €

59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

15,40 €59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

Vinaigre et dérivés

Le sudachi est un petit citron récolté vert, majoritairement cultivé dans la Préfecture de Tokushima au Japon.

15,40 €59,23 € / L

Condiment au vinaigre de riz et jus de Sudachi

Vinaigre et dérivés

Le sudachi est un petit citron récolté vert, majoritairement cultivé dans la Préfecture de Tokushima au Japon.

15,40 €59,23 € / L

Miso au Yuzu

(16 avis)

Dès 4,95 €

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

4,95 €

(16 avis)

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

4,95 €

(16 avis)

49,50 € / Kg

Miso au Yuzu

Miso blanc

Le miso au yuzu est une authentique friandise. En savoir plus sur le...

4,95 €

(16 avis)

49,50 € / Kg

Jus de yuzu Premium en poudre

(2 avis)

Dès 9,50 €

190,00 € / Kg

Jus de yuzu Premium en poudre

9,50 €

(2 avis)

190,00 € / Kg

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Une délicieuse poudre de yuzu . Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près...

9,50 €

(2 avis)

190,00 € / Kg

Jus de yuzu Premium en poudre

Poudres d'agrumes

Une délicieuse poudre de yuzu . Le marché regorge de yuzu en poudre mais il demeure extrêmement difficile voire impossible de trouver un produit préservant la fraîcheur du yuzu avec ses notes de mandarine verte, de pamplemousse vert sans avoir au final une amertume dominante ou des notes de « grillé ». Près...

9,50 €

(2 avis)

190,00 € / Kg

Jus de Daïdaï

29,63 €-25%

39,50 €

31,66 € / L

Jus de Daïdaï

29,63 €-25%31,66 € / L39,50 €

Jus de Daïdaï

Jus de fruits

DDM* : 30/04/2026 Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative...

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Jus de Daïdaï

Jus de fruits

DDM* : 30/04/2026 Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative...

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Prunes umeboshi - 100g et 1 kg

(9 avis)

Dès 7,00 €

70,00 € / Kg

Prunes umeboshi - 100g et 1 kg

7,00 €

(9 avis)

70,00 € / Kg

Prunes umeboshi - 100g et 1 kg

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de...

7,00 €

(9 avis)

70,00 € / Kg

Prunes umeboshi - 100g et 1 kg

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de...

7,00 €

(9 avis)

70,00 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

(2 avis)

Dès 14,50 €

145,00 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

14,50 €

(2 avis)

145,00 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

14,50 €

(2 avis)

145,00 € / Kg

Ecorce de yuzu en micro-paillettes

Poudres d'agrumes

Ces paillettes d'écorce de yuzu sont particulièrement recommandées pour parfumer les brioches, le pain, les biscuits, les mélanges d’épices, le thé, le sucre, les ganaches, les sauces…

14,50 €

(2 avis)

145,00 € / Kg

Graines de sésame torréfiées à la prume ume

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

(4 avis)

Dès 5,50 €

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p...

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées à la prune ume 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Délicatement torréfiées, enrobées de miso, elles sont ensuite séchées de manière à restituer des saveurs authentiques. <p...

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

(6 avis)

19,90 €

99,50 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

19,90 €

(6 avis)

99,50 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

Kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

19,90 €

(6 avis)

99,50 € / Kg

Yuzu kosho rouge Bio 200g

Kosho

Le yuzu est indiscutablement l’agrume emblématique du Japon, mêlant les arômes et saveurs de la mandarine verte et du cédrat. Il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en hespéridine, qui ont de fortes propriétés antioxydantes, et présente divers avantages pour la santé, tels que la prévention des maladies et du...

19,90 €

(6 avis)

99,50 € / Kg

Ecorce de Yuzu séché en poudre

(4 avis)

Dès 10,50 €

175,00 € / Kg

Ecorce de Yuzu séché en poudre

10,50 €

(4 avis)

175,00 € / Kg

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à la période optimale de qualité, elle ne présente aucun danger pour la santé...

10,50 €

(4 avis)

175,00 € / Kg

Ecorce de Yuzu séché en poudre

Poudres d'agrumes

Notre artisan, la maison Kagura no Sato récolte ses yuzus à parfaite maturité. L’écorce des fruits est alors gorgée d’essence et l’albedo est moindre. Le fruit, doucement pressé, préserve l’écorce et sa sucrosité. *DDM : Date de Durabilité Minimale La DDM une date indicative correspondant à la période optimale de qualité, elle ne présente aucun danger pour la santé...

10,50 €

(4 avis)

175,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Dès 13,90 €

278,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

13,90 €278,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €278,00 € / Kg

Jus de sudachi Premium en poudre

Poudres d'agrumes

L’agrume sudachi, récolté encore vert entre août et septembre, est majoritairement cultivé à Tokushima. Son jus est très apprécié pour son acidité incisive et ses notes légèrement poivrées.

13,90 €278,00 € / Kg

Mélange Umami-so Yuzu

Dès 7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

Épices japonaises

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

7,05 €

Mélange Umami-so Yuzu

Épices japonaises

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

7,05 €

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

(1 avis)

29,50 €

40,97 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

29,50 €

(1 avis)

40,97 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

Alcools japonais

Cette liqueur est un véritable délice surprenant par sa fraîcheur, ses notes acidulées, sa vivacité. Les ingrédients sont de grande qualité. Le sucre est strictement produit au Japon et le jus de yuzu issu des meilleures plantations de Kagoshima au Sud du Japon (son arôme frais permet de reconnaître sa qualité supérieure). Pour parfaire l’ensemble, un jus de citron...

29,50 €

(1 avis)

40,97 € / L

Yuzumon - Liqueur au yuzu et citron

Alcools japonais

Cette liqueur est un véritable délice surprenant par sa fraîcheur, ses notes acidulées, sa vivacité. Les ingrédients sont de grande qualité. Le sucre est strictement produit au Japon et le jus de yuzu issu des meilleures plantations de Kagoshima au Sud du Japon (son arôme frais permet de reconnaître sa qualité supérieure). Pour parfaire l’ensemble, un jus de citron...

29,50 €

(1 avis)

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Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

(6 avis)

Dès 8,50 €

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Quartiers de kaki Saijo séché de Shimane

Agrumes & fruits

Le kaki Saijo est une ancienne variété japonaise qui est classée comme le meilleur kaki au goût par les gourmets. Au japon saijo signifie : « le meilleur ». Sa chair merveilleusement sucrée est comparable à la saveur du miel. Le kaki Saijo est excellent frais (à laisser mûrir sur l'arbre jusqu'à ce qu'il soit tendre) ou séché et se conserve bien.

8,50 €

(6 avis)

121,43 € / Kg

Manzairaku Kaga Umeshu

(6 avis)

Dès 9,50 €

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu

Umeshu

L’umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles sont ensuite transportées...

9,50 €

(6 avis)

52,78 € / L

Mini granulés à la prune umeboshi

(2 avis)

Dès 5,80 €

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg

Mini granulés à la prune umeboshi

Ume & Umeboshi

Les furikake sont des condiments Japonais savoureux que l'on saupoudre traditionnellement sur le riz, le poisson, les salades composées, les légumes. Il existe de nombreuses variétés de furikake, les mélanges typiques comprenant en général des graines de sésame torréfiées, de l’algue nori, du poisson ou des crustacés...

5,80 €

(2 avis)

58,00 € / Kg

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

(4 avis)

Dès 7,30 €

27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

7,30 €

(4 avis)

27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

DDM* : 04/06/2026 Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu...

7,30 €

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27,76 € / L

Yuzu ponzu spicy - Choix conditionnement

Ponzu

DDM* : 04/06/2026 Le yuzu ponzu est l’une des sauces emblématiques du Japon, combinant la sauce soja, le bouillon dashi infusé de katsuobushi, l’agrume yuzu et en général un peu de vinaigre et de mirin. Il est très apprécié comme condiment pour le sashimi, le shabu...

7,30 €

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Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

104,00 €

138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

104,00 €138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

104,00 €138,67 € / L

Manzairaku Kaga Umeshu 12 ans d'âge

Umeshu

L’ umeshu est une boisson alcoolisée Japonaise traditionnelle faite à partir de prunes Japonaises appelées « ume, et d’alcool distillé. Les ume sont mises à macérer pendant plusieurs mois, créant une boisson douce et fruitée. Les prunes sont cueillies à la main, en sous maturité afin de garder toute la fraicheur des fruits. Elles...

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Graines de sésame torréfiées aromatisées au yuzu 70g

(4 avis)

Dès 5,50 €

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au yuzu 70g

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au yuzu 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Les graines de sésame torréfiées ont, ici, été délicatement parfumées avec un arôme d’agrume yuzu. La bouche est tout...

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Graines de sésame torréfiées aromatisées au yuzu 70g

Graines de sésame

Les graines de sésame torréfiées aromatisées font partie des furikake, assaisonnements traditionnels japonais. Pour la confection de ce furikake, notre artisan a sélectionné les meilleures origines de sésames. Les graines de sésame torréfiées ont, ici, été délicatement parfumées avec un arôme d’agrume yuzu. La bouche est tout...

5,50 €

(4 avis)

78,57 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

(6 avis)

Dès 9,95 €

165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

9,95 €

(6 avis)

165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

9,95 €

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165,83 € / Kg

Flocons BIO de prune umeboshi lyophilisés

Produits japonais bio

Ces flocons ont été élaborés à partir de prunes nanko ume Bio de la Préfecture de Wakayama, le must en matière de prune ume. Excellentes pour la santé, ces petites prunes (fruits de l’abricotier japonais) allient vertus antiseptiques, fortifiantes, minéralisantes, alcalinisantes… Leur saveur fruitée, aigre-douce et...

9,95 €

(6 avis)

165,83 € / Kg

Umeshu Kishu Ume Koshu

(2 avis)

44,40 €

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

44,40 €

(2 avis)

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...

44,40 €

(2 avis)

61,67 € / L

Umeshu Kishu Ume Koshu

Umeshu

Cet umeshu est élaboré à partir de 100% de Nanko-ume cueillies à pleine maturité. Les fruits sont ensuite macérés avec de l’alcool distillé de canne à sucre, du sucre et de l’eau, pendant 4 mois, de juillet à octobre. Au terme de la macération, les prunes sont retirées...

44,40 €

(2 avis)

61,67 € / L

Prunes umeboshi Bio 120g

(3 avis)

7,55 €

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

7,55 €

(3 avis)

62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

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62,92 € / Kg

Prunes umeboshi Bio 120g

Ume & Umeboshi

* produit issu de l’agriculture biologique, distribution certifiée par FR-BIO-01 A noter : le dépôt blanc sur les prunes est normal

7,55 €

(3 avis)

62,92 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

(2 avis)

Dès 61,00 €

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Mélange Umami-so prune ume et yuzu

Assaisonnements en poudre

Les mélanges umami-so sont les premiers concentrés umami en poudre du marché complètement naturels, confectionnés à base de miso d’orge, de soja et de sel . Cinq longues années ont été nécessaires à notre fabricant pour finaliser cet <a...

61,00 €

(2 avis)

61,00 € / Kg

Miso moromi au yuzu kosho

(1 avis)

11,60 €-20%

14,50 €

38,67 € / Kg

Miso moromi au yuzu kosho

11,60 €-20%

(1 avis)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso moromi au yuzu kosho

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

11,60 €-20%

(1 avis)

38,67 € / Kg14,50 €

Miso moromi au yuzu kosho

Miso aromatisé

L’artisan YEBISU produit six types de miso de riz, deux types de miso d'orge et deux types de miso d'awase (mixte). Tous ses misos sont fabriqués en utilisant deux fois plus de grains fermentés par koji (riz ou orge) que de graines de soja, et ont tendance à être pauvres en sel (environ 10 %). <p...

11,60 €-20%

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38,67 € / Kg14,50 €

Jus de Shiranui

(1 avis)

Dès 4,40 €

23,53 € / L

Jus de Shiranui

4,40 €

(1 avis)

23,53 € / L

Jus de Shiranui

Fruits japonais

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

4,40 €

(1 avis)

23,53 € / L

Jus de Shiranui

Fruits japonais

Le Shiranui est un hybride de 3 variétés d’agrumes (citrus unshiu, citrus sinensis et citrus reticulata). Il est cultivé sur les coteaux de la Préfecture de Wakayama, en plein champ, puis récolté de mars à avril.

4,40 €

(1 avis)

23,53 € / L

Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €

56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

6,80 €56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

6,80 €56,67 € / Kg

Tsukudani de yuzu kosho et nori

Tsukudani

Le Tsukudani est un délice traditionnel japonais. Dans sa version la plus simple, il s’agit d'algues lentement mijotées dans de la sauce soja et du mirin ou du sucre. Des versions plus élaborées sont confectionnées à partir de poissons, de viandes, de crustacés et coquillages, de champignons… Tsukudani a deux racines derrière...

6,80 €56,67 € / Kg

Jeunes pêches en condiments 250g net égoutté (45-50 pcs)

27,00 €

108,00 € / Kg

Jeunes pêches en condiments 250g net égoutté (45-50 pcs)

27,00 €108,00 € / Kg

Jeunes pêches en condiments 250g net égoutté (45-50 pcs)

Fruits japonais

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les...

27,00 €108,00 € / Kg

Jeunes pêches en condiments 250g net égoutté (45-50 pcs)

Fruits japonais

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les...

27,00 €108,00 € / Kg

Yubeshi

(1 avis)

15,00 €

115,38 € / Kg

Yubeshi

15,00 €

(1 avis)

115,38 € / Kg

Yubeshi

Agrumes & fruits

Il est très difficile de catégoriser ce produit rare tant il est complexe et tant ses applications sont multiples. Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème siècle. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout...

15,00 €

(1 avis)

115,38 € / Kg

Yubeshi

Agrumes & fruits

Il est très difficile de catégoriser ce produit rare tant il est complexe et tant ses applications sont multiples. Ce délice voit le jour au Japon au courant du Xème siècle. Les paysans, pour conserver leurs yuzus toute l’année, les vidaient de leur pulpe qu’ils mélangeaient avec un miso agrémenté d’herbes et épices. Le tout...

15,00 €

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115,38 € / Kg

Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge

49,90 €

71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge

49,90 €71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge

Umeshu

Parmi les diverses variétés d’ume, seules les Nanko-ume de Wakayama reconnues pour leur haute qualité sont sélectionnées pour ce produit. La Nanko-ume a une peau très fine et un tout petit noyau ce qui convient parfaitement à la production de l’umeshu. Les Nanko-ume choisies sont cellesi ont bien mûri dans l’arbre et qui ont été...

49,90 €71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume 10 ans d'âge

Umeshu

Parmi les diverses variétés d’ume, seules les Nanko-ume de Wakayama reconnues pour leur haute qualité sont sélectionnées pour ce produit. La Nanko-ume a une peau très fine et un tout petit noyau ce qui convient parfaitement à la production de l’umeshu. Les Nanko-ume choisies sont cellesi ont bien mûri dans l’arbre et qui ont été...

49,90 €71,29 € / L

Haricots rouges Azuki Premium

(1 avis)

Dès 8,00 €

40,00 € / Kg

Haricots rouges Azuki Premium

8,00 €

(1 avis)

40,00 € / Kg

Haricots rouges Azuki Premium

Haricots Azuki

La ferme Morita, A-net, située à Tokachi, à l'est de Hokkaido, au nord du Japon, est spécialisée dans la culture de haricots japonais azuki d’exception.

8,00 €

(1 avis)

40,00 € / Kg

Haricots rouges Azuki Premium

Haricots Azuki

La ferme Morita, A-net, située à Tokachi, à l'est de Hokkaido, au nord du Japon, est spécialisée dans la culture de haricots japonais azuki d’exception.

8,00 €

(1 avis)

40,00 € / Kg

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

(2 avis)

Dès 6,65 €

33,76 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

6,65 €

(2 avis)

33,76 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Vinaigre et dérivés

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

6,65 €

(2 avis)

33,76 € / L

Condiment au vinaigre de riz et à la prune Ume

Vinaigre et dérivés

Des prunes Ume très mûres ont macéré avec un très beau vinaigre de riz élaboré par les maîtres artisans de Tobaya Suten.

6,65 €

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33,76 € / L

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €

53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la...

10,75 €53,75 € / Kg

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la...

10,75 €53,75 € / Kg

Thé Matcha au Yuzu

(3 avis)

6,80 €

Thé Matcha au Yuzu

6,80 €

(3 avis)

Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

6,80 €

(3 avis)

Thé Matcha au Yuzu

Thé matcha

La poudre d’écorce de yuzu de la meilleure qualité est ici mélangée à la poudre de thé matcha standard.

6,80 €

(3 avis)

Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

8,95 €

74,58 € / Kg

Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

8,95 €74,58 € / Kg

Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Les Japonais lui...

8,95 €74,58 € / Kg

Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Les Japonais lui...

8,95 €74,58 € / Kg

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

(4 avis)

26,50 €

189,29 € / Kg

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

26,50 €

(4 avis)

189,29 € / Kg

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

Produits japonais

Cette huile de riz associe la fraîcheur de l'agrume yuzu et la chaleur de l'excellent et véritable Hon' Wasabi de Sekigane.

26,50 €

(4 avis)

189,29 € / Kg

Huile de riz au Yuzu et au Hon'Wasabi

Produits japonais

Cette huile de riz associe la fraîcheur de l'agrume yuzu et la chaleur de l'excellent et véritable Hon' Wasabi de Sekigane.

26,50 €

(4 avis)

189,29 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

(10 avis)

5,50 €

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

5,50 €

(10 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(10 avis)

23,31 € / Kg

Ramen vegan et son bouillon au Yuzu

Ramen

Râmen aux saveurs traditionnelles, sans aucune protéine animale et sans aucun exhausteur de goût. Les râmen sont indissociables de la culture culinaire japonaise. Il s’agit d’un plat de nouilles servies dans un bouillon élaboré à base de viandes et os (porc, poulet, bœuf…),de poissons, de fruits de mer, ou de légumes puis...

5,50 €

(10 avis)

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