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Jus de Daïdaï
  • Jus de Daïdaï

Jus de Daïdaï

Réf : NISIF20

29,90 €
TTC

Le Daïdaï est une petite orange, fruit d’un arbre de la famille des bigaradiers. Gustativement son goût très amer, acide et puissant, est proche de la bergamote, et se prête parfaitement à l’élaboration de condiments et de marmelades.

Quantité
Victime de son succès

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Le nom Daïdaï, qui signifie à l’origine plusieurs générations, vient du fait que le fruit reste sur l’arbre plusieurs années s’il n’est pas cueilli. Le fruit redevient vert au printemps. Le Daïdaï se récolte de novembre à janvier.

Nos accords parfaits : fonds de sauce, recettes pâtissières, telles que les macarons, les crèmes pâtissières et bavaroises, mousses, sorbets…

NISIF20
Origine
Wakayama, Japon
Poids
900 ml net
Conditionnement
Flacon
Ingrédients
100 % daidai (Citrus Aurentium)
Conservation
à l’abri de la chaleur et des températures trop élevées. À conserver au réfrigérateur après ouverture
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 ml : énergie 38 kcal (161 kJ) ; matières grasses tracesg, dont acides gras saturés tracesg ; glucides 9,5g, dont sucres 4,2g ; protéines tracesg ; sel tracesg.
Qualité
sans additif
sans colorant
sans conservateur
sans sucre ajouté
ITO NOEN

La passion du fruit !
Depuis 1897, les agrumes des vergers de la ferme Ito, au coeur de la Province de Wakayama, ravissent les papilles des plus fins connaisseurs japonais.

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