Ustensiles de cuisine
Filtres actifs
-
Bacquet Ohitsu en bois de cyprès de Kiso Sawara, pour...
- En stock
(1 avis)Le Ohitsu est un bacquet en bois utilisé par les bons les restaurants japonais, et plus particulièrement ceux spécialisés dans les sushis.
Ce récipient a pour fonction principale de garder le riz japonais cuit à la vapeur au chaud pendant longtemps. Les connaisseurs de riz et les maîtres de sushi utilisent encore cet outil aujourd'hui. -
Mortier Suribachi standard et son pilon Surikogi
- Bientôt disponible
à partir de 33,50 €Ensemble pilon et mortier composé d'un mortier Suribachi standard et son pilon en bois Surikogi
-
Shamoji - spatule pour hangiri
- En stock
(2 avis)Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz japonais ou pour brasser le vinaigre à sushi avec le riz.
-
Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 180 mm
- Bientôt disponible
à partir de 168,00 €Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
-
Couteau Chef lame martelée 180 mm
- Bientôt disponible
à partir de 179,00 €Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation
-
Couteau Kengata Santoku, lame Damassée 33 couches...
- Bientôt disponible
à partir de 195,00 €Couteau japonais Kengata Santoku pour tout type d'utilisation.
-
Hangiri - baquet pour riz à sushi
- En stock
à partir de 79,00 €Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais, immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi.
hors produits signalés