Ustensiles de cuisine japonaise

Plongez dans l’univers raffiné de la cuisine japonaise avec notre collection exclusive d'ustensiles de cuisine. Les ustensiles japonais sont différents de ceux que nous retrouvons dans nos cuisines. Tout comme la vaisselle, le choix de chaque ustensile de cuisine est codifié et participe à l'art de vivre nippon et à la pleine appréciation d'un repas traditionnel japonais.

Que vous soyez un chef passionné ou un amateur de gastronomie japonaise, nos ustensiles vous permettront de réaliser des plats traditionnels avec une précision et une authenticité incomparables. Achetez nos ustensiles de cuisine japonais spécialisés qui allient tradition et performance pour élever vos créations culinaires.

Plats - boites Quickies - Système VAT
Plats - boites Quickies - Système VAT
Moules à onigiri, nattes à sushi
Moules à onigiri, nattes à sushi
Râpes, pilons, mortiers
Râpes, pilons, mortiers
Planches à découper
Planches à découper
Ikejime
Ikejime
Hangiri et Shamoji
Hangiri et Shamoji
Couteaux japonais
Couteaux japonais
Mandoline
Mandoline
Matériels de cuisson
Matériels de cuisson
Barbecues japonais & accessoires
Barbecues japonais & accessoires

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      Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

      195,00 €
      Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier
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          Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

          195,00 €
          Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier
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              Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

              Ustensiles de cuisine japonaise
              Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.
              195,00 €
              Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier
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                  Couteau Deba pour poissons et volailles lame 90 mm - droitier

                  Ustensiles de cuisine japonaise
                  Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.
                  195,00 €
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                      Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

                      304,00 €
                      Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mmCouteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm
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                          Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

                          304,00 €
                          Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mmCouteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm
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                              Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

                              Couteaux japonais
                              Couteau japonais Grand Santoku pour tout type d'utilisation
                              304,00 €
                              Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mmCouteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm
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                                  Couteau Grand Santoku, lame martelée 180 mm

                                  Couteaux japonais
                                  Couteau japonais Grand Santoku pour tout type d'utilisation
                                  304,00 €
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                                      Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

                                      262,00 €
                                      Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier
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                                          Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

                                          262,00 €
                                          Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier
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                                              Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

                                              Couteaux japonais
                                              Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier
                                              262,00 €
                                              Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitierCouteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier
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                                                  Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

                                                  Couteaux japonais
                                                  Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier
                                                  262,00 €
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                                                      Tapis à rouler les Makis

                                                      (1 avis)
                                                      Dès 40,45 €
                                                      Tapis à rouler les Makis Moules et MakisuTapis à rouler les Makis
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                                                          Tapis à rouler les Makis

                                                          40,45 €
                                                          (1 avis)
                                                          Tapis à rouler les Makis Moules et MakisuTapis à rouler les Makis
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                                                              Tapis à rouler les Makis

                                                              Moules à onigiri, nattes à sushi
                                                              Ce makisu est fabriqué à partir de fils de polypropylène et de nylon de qualité alimentaire. plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer que les fils de coton traditionnels. Avec ces makisu "mats", vous évitez la moisissure noire, le riz colle moins sur la surface de travail et vous profitez d'un lavage et d'un séchage...
                                                              40,45 €
                                                              (1 avis)
                                                              Tapis à rouler les Makis Moules et MakisuTapis à rouler les Makis
                                                                  favorite_border

                                                                  Tapis à rouler les Makis

                                                                  Moules à onigiri, nattes à sushi
                                                                  Ce makisu est fabriqué à partir de fils de polypropylène et de nylon de qualité alimentaire. plus hygiéniques et plus faciles à nettoyer que les fils de coton traditionnels. Avec ces makisu "mats", vous évitez la moisissure noire, le riz colle moins sur la surface de travail et vous profitez d'un lavage et d'un séchage...
                                                                  40,45 €
                                                                  (1 avis)
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                                                                      309,00 €
                                                                      Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                          favorite_border

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                                                                          309,00 €
                                                                          Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                              favorite_border

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                                                                              Barbecue japonais
                                                                              Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. Ils sont aussi parfaits pour les yakitoris ou les grosses pièces de viande... Les barbecues en terre de diatomée sont les meilleurs outils reconnus pour les cuissons au feu de bois.
                                                                              309,00 €
                                                                              Barbecue Konro square B-4 Barbecue japonaisBarbecue Konro square B-4
                                                                                  favorite_border

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                                                                                  Barbecue japonais
                                                                                  Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. Ils sont aussi parfaits pour les yakitoris ou les grosses pièces de viande... Les barbecues en terre de diatomée sont les meilleurs outils reconnus pour les cuissons au feu de bois.
                                                                                  309,00 €
                                                                                  favorite_border

                                                                                      Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

                                                                                      385,00 €
                                                                                      Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes
                                                                                          favorite_border

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                                                                                          385,00 €
                                                                                          Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes
                                                                                              favorite_border

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                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                              Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note  : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99
                                                                                              385,00 €
                                                                                              Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                  Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note  : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99
                                                                                                  385,00 €
                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                      (11 avis)
                                                                                                      7,50 €
                                                                                                      Râpe à gingembre et agrumes Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre
                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                          7,50 €
                                                                                                          (11 avis)
                                                                                                          Râpe à gingembre et agrumes Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre
                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                              Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre
                                                                                                              Cette râpe  est idéale pour le wasabi mais également le gingembre, le radis blanc daïkon, le radis noir, les carottes, les agrumes (orange, citron, lime, pamplemousse, yuzu)...
                                                                                                              7,50 €
                                                                                                              (11 avis)
                                                                                                              Râpe à gingembre et agrumes Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                  Râpes à Wasabi - Agrumes - Radis - Gingembre
                                                                                                                  Cette râpe  est idéale pour le wasabi mais également le gingembre, le radis blanc daïkon, le radis noir, les carottes, les agrumes (orange, citron, lime, pamplemousse, yuzu)...
                                                                                                                  7,50 €
                                                                                                                  (11 avis)
                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                      Dès 29,00 €
                                                                                                                      Kit Yoshimi ShinkejimeKit Yoshimi Shinkejime
                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                          29,00 €
                                                                                                                          Kit Yoshimi ShinkejimeKit Yoshimi Shinkejime
                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                              Ikejime
                                                                                                                              Kit Yoshimi Shinkejime robuste et efficace, pour la pratique de l' Ikejime
                                                                                                                              29,00 €
                                                                                                                              Kit Yoshimi ShinkejimeKit Yoshimi Shinkejime
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                  Ikejime
                                                                                                                                  Kit Yoshimi Shinkejime robuste et efficace, pour la pratique de l' Ikejime
                                                                                                                                  29,00 €
                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                      (7 avis)
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                                                                                                                                      Moulin à sésame Petits matérielsMoulin à sésame
                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                          6,60 €
                                                                                                                                          (7 avis)
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                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                              Petits matériels
                                                                                                                                              Le moulin de table spécial pour graines de sésames est indispensable pour révéler les saveurs du sésame blanc ou du sésame noir.
                                                                                                                                              6,60 €
                                                                                                                                              (7 avis)
                                                                                                                                              Moulin à sésame Petits matérielsMoulin à sésame
                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                  Petits matériels
                                                                                                                                                  Le moulin de table spécial pour graines de sésames est indispensable pour révéler les saveurs du sésame blanc ou du sésame noir.
                                                                                                                                                  6,60 €
                                                                                                                                                  (7 avis)
                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                      98,00 €
                                                                                                                                                      Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm
                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                          98,00 €
                                                                                                                                                          Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm
                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                              Charbon pour barbecue
                                                                                                                                                              Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6kg.
                                                                                                                                                              98,00 €
                                                                                                                                                              Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm
                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                  Charbon pour barbecue
                                                                                                                                                                  Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6kg.
                                                                                                                                                                  98,00 €
                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                      363,00 €
                                                                                                                                                                      Couteau à sashimi lame 210 mm - droitier
                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                          363,00 €
                                                                                                                                                                          Couteau à sashimi lame 210 mm - droitier
                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                              Couteau japonais à sashimi pour droitier.
                                                                                                                                                                              363,00 €
                                                                                                                                                                              Couteau à sashimi lame 210 mm - droitier
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                  Couteau japonais à sashimi pour droitier.
                                                                                                                                                                                  363,00 €
                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                      Dès 320,00 €
                                                                                                                                                                                      Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                          320,00 €
                                                                                                                                                                                          Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                              Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel
                                                                                                                                                                                              320,00 €
                                                                                                                                                                                              Coupe légumes ou fruitsCoupe légumes ou fruits
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                  Voici un coupe fruits et légumes en tous points exceptionnel
                                                                                                                                                                                                  320,00 €
                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                      6,50 €
                                                                                                                                                                                                      Pince à arêtes, inox, embout courbé Petits matérielsPince à arêtes, inox, embout courbé
                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                          6,50 €
                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                          Pince à arêtes, inox, embout courbé Petits matérielsPince à arêtes, inox, embout courbé
                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                              Pince à arêtes, embout courbé
                                                                                                                                                                                                              6,50 €
                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                              Pince à arêtes, inox, embout courbé Petits matérielsPince à arêtes, inox, embout courbé
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                  Pince à arêtes, embout courbé
                                                                                                                                                                                                                  6,50 €
                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                      24,65 €
                                                                                                                                                                                                                      Grille Fer pour barbecue Konro Square B-4 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                          24,65 €
                                                                                                                                                                                                                          Grille Fer pour barbecue Konro Square B-4 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                              Barbecues japonais & accessoires
                                                                                                                                                                                                                              Grille de remplacement en Fer pour barbecue Konro square B-4 , Réf : NISEBE7
                                                                                                                                                                                                                              24,65 €
                                                                                                                                                                                                                              Grille Fer pour barbecue Konro Square B-4 Grilles pour barbecue japonais
                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                  Barbecues japonais & accessoires
                                                                                                                                                                                                                                  Grille de remplacement en Fer pour barbecue Konro square B-4 , Réf : NISEBE7
                                                                                                                                                                                                                                  24,65 €
                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                      Dès 55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                      Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                          55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                          Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                              Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                                                                                                                                                                                              55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                              Tapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple MatérielTapis antidérapant polyvalent et imperméable à usage multiple
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                  Le meilleur tapis antidérapant qui ne perd pas son adhérence même lorsqu'il est mouillé ! Ce tapis peut être placé sous les objets glissants au lieu d'utiliser des chiffons mouillés. Il est non seulement hygiénique, mais aussi suffisamment souples pour être utilisés lors de l'ouverture de bocaux et d'autres objets nécessitant une prise ferme et solide. Il peut également être utilisé...
                                                                                                                                                                                                                                                  55,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                      1 990,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étuiCouteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui
                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                          1 990,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étuiCouteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui
                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                              Ce couteau à sashimi est une véritable œuvre d’art créée pour les chefs esthètes et exigeants. La confection est manuelle et assurée par des maîtres forgerons et couteliers réputés. La lame, à finition miroir, est gravée à la main d'un poème Waka et d'impressions des magnifiques cerisiers en fleurs du Japon. Les pétales de fleurs de cerisier volent doucement et les hiragana...
                                                                                                                                                                                                                                                              1 990,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étuiCouteau à sashimi Rinka Takohiki 390 mm avec étui
                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce couteau à sashimi est une véritable œuvre d’art créée pour les chefs esthètes et exigeants. La confection est manuelle et assurée par des maîtres forgerons et couteliers réputés. La lame, à finition miroir, est gravée à la main d'un poème Waka et d'impressions des magnifiques cerisiers en fleurs du Japon. Les pétales de fleurs de cerisier volent doucement et les hiragana...
                                                                                                                                                                                                                                                                  1 990,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                      401,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui
                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                          401,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui
                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                              Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont...
                                                                                                                                                                                                                                                                              401,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui
                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont...
                                                                                                                                                                                                                                                                                  401,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                      183,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                          183,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                              183,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mmCouteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteaux japonais
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau à désosser Honesuki Kaku, lame 150 mm Ce couteau japonais à désosser fait partie d’une série robuste et fiable fabriquée à partir d'un acier au molybdène résistant à la rouille avec des bords affûtés à la main.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  183,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      265,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          265,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              265,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 180 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  265,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      435,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          435,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau professionnel japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              435,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mmCouteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau professionnel japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  435,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      277,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Nakiri à légumes, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          277,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Nakiri à légumes, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Nakiri à légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              277,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Nakiri à légumes, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau Nakiri à légumes, lame Damassée 33 couches martelée 160 mm

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Nakiri à légumes.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  277,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      334,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mmCouteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          334,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mmCouteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau professionnel japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              334,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mmCouteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau professionnel japonais haut de gamme
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  334,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Oblate rond
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Oblate rond
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuse et en faciliter l’absorption. 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Oblate rond
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Depuis des années, que ce soit dans les hôpitaux, les pharmacies ou tout simplement à la maison, les japonais utilisent une feuille alimentaire pour contenir leurs préparations médicamenteuse et en faciliter l’absorption. 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  4,55 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 59,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          59,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voire de viande de canard.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              59,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plaquettes de bois de cèdre Sugi Ita pour cuisson

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Ustensiles de cuisine japonaise
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Les feuilles de bois de cèdre japonais sont très utilisées dans la cuisine japonaise, particulièrement pour la cuisson, sur petit barbecue, du maquereau, du rouget ou du bar, voire de viande de canard.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  59,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      52,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      3 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          52,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          3 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plats - boites Quickies - Système VAT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              52,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              3 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plats - boites Quickies - Système VAT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  3 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  52,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      131,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          131,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Plats - boites Quickies - Système VAT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              131,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle Plats - grilles - bacs gastro
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Plats - boites Quickies - Système VAT
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  6 mini bacs gastro professionnels en inox
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  131,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      28,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Lau Binchotan JOWARIDAI 3 Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          28,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Lau Binchotan JOWARIDAI 3 Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Binchotan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Binchotan Lau JOWARIDAI du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              28,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Lau Binchotan JOWARIDAI 3 Kg
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Binchotan
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Binchotan Lau JOWARIDAI du Laos en demi ou quart de lune Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  28,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (1 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      2,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baguettes pour cuisiner
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (4 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes pour cuisiner
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (4 avis)
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes pour cuisiner

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes pour cuisiner
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  2,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 21,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Baguettes fines en bois de bouleau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          21,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Baguettes fines en bois de bouleau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes  fines en bois de bouleau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              21,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Baguettes fines en bois de bouleau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Baguettes  fines en bois de bouleau
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  21,30 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Dès 12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Shamoji - spatule pour hangiriShamoji - spatule pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Shamoji - spatule pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Shamoji - spatule pour hangiriShamoji - spatule pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shamoji - spatule pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz japonais ou pour brasser le vinaigre à...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Shamoji - spatule pour hangiriShamoji - spatule pour hangiri
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Shamoji - spatule pour hangiri

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hangiri et Shamoji
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le shamoji est la spatule japonaise utilisée spécialement pour brasser et servir le riz japonais ou pour brasser le vinaigre à...
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  12,50 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  (4 avis)
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      98,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          98,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              favorite_border

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6Kg.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              98,00 €
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  favorite_border

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 18 cm

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Charbon pour barbecue
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6Kg.
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  98,00 €

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Des ustensiles de cuisine japonaise authentiques et traditionnels.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Précision et excellence de nos couteaux japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nos couteaux japonais sont conçus pour offrir une coupe précise et une qualité exceptionnelle. Les couteaux japonais sont réputés dans le monde entier. Fabriqués selon des techniques ancestrales, ces couteaux sont l’outil indispensable pour préparer vos plats japonais avec finesse. Que vous recherchiez un couteau de chef polyvalent ou un couteau à sushi pour des découpes parfaites, chaque pièce est sélectionnée pour sa robustesse et son tranchant exceptionnel. Les couteaux japonais sont déclinés selon l'usage. Le Santoku est un couteau polyvalent pour couper viandes, légumes, et poissons. Le Yanagiba, plus long et fin, est parfait pour trancher des sashimis. Le Deba est un couteau robuste utilisé pour découper du poisson ou des viandes avec os.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Maîtrisez l’Art du grill avec nos barbecues japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le barbecue japonais est idéal pour préparer des viandes grillées à la perfection. En utilisant le binchotan, charbon traditionnel japonais, vous obtiendrez une cuisson uniforme et des saveurs incomparables. Ce barbecue est conçu pour apporter une touche authentique à vos repas tout en respectant les traditions culinaires japonaises.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L'exceptionnel charbon binchotan. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le binchotan est le charbon de bois japonais réputé pour sa capacité à maintenir une chaleur constante et à créer des grillades avec un goût unique. Utilisé traditionnellement dans les barbecues japonais, le binchotan est l’élément clé pour une cuisson parfaite et un arôme incomparable.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  La technique de l'ikejime avec nos produits 100% japonais.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  L’ikejime est une technique japonaise d'abattage permettant de maintenir la qualité et la fraîcheur du poison. La technique ikejime améliore la texture et le goût des produits marins. Notre kit ikejime japonais vous permettra de réaliser cette méthode ; tout en garantissant une fraîcheur optimale et une qualité exceptionnelle pour vos plats de poisson.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Nos moules Onigiri, moules à sushis et maki, afin de réussir facilement vos créations japonaises.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le moule à onigiri est un ustensile pratique pour façonner ce célèbre met japonais. Avec sa forme ergonomique, il facilite la création d’onigiris parfaitement formés, idéals pour vos repas ou vos pique-niques.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Poele Japonaise :l'indispensable pour reproduire vos savoureuses omelettes japonaises. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Confectionnez aisément la fameuse tamagyaki, omelette japonaise formée en rouleau grâce à nos poêles japonaises à induction ou à gaz. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Composez vous-même votre propre tofu grâce à nos presses à tofu. 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Cet ustensile est essentiel pour préparer du tofu maison de qualité supérieure, parfait pour vos plats végétariens et vegans.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Hangiri : Préparation du Riz à Sushi.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Le hangiri est un récipient en bois traditionnel utilisé pour refroidir et assaisonner le riz à sushi. Sa construction en bois permet une absorption parfaite de l’humidité, essentielle pour obtenir le riz à sushi idéal.

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • Traçabilité et origine Authenticité et traçabilité parfaite

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Traçabilité et origine

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    Authenticité et traçabilité parfaite

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  Moyens de Paiement
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  recherchez dans notre FAQ

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