Ustensiles de cuisine japonais | la sélection Nishikidôri (4)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

(1 avis)

355,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

355,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

355,00 €

(1 avis)

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 240 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

355,00 €

(1 avis)

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

423,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

423,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.

423,00 €

Couteau Kengata Yanagiba à sashimi, lame Damassée 33 couches martelée 270 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Kengata Yanagiba à sashimi.

423,00 €

Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons

338,00 €

Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons

338,00 €

Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons

Ustensiles de cuisine japonaise

Cet ensemble de départ est recommandé pour ceux qui veulent commencer la méthode Tsumoto. Cet outil est exceptionnel pour la mise à mort instantanée du poisson. Il n’est pas destiné au grand public, mais pour les poissonniers et les marchés qui manipulent du poisson vivant à bord des navires ou sur le...

338,00 €

Kit tsumoto pour poissons et son poinçon pour abattage poissons

Ustensiles de cuisine japonaise

Cet ensemble de départ est recommandé pour ceux qui veulent commencer la méthode Tsumoto. Cet outil est exceptionnel pour la mise à mort instantanée du poisson. Il n’est pas destiné au grand public, mais pour les poissonniers et les marchés qui manipulent du poisson vivant à bord des navires ou sur le...

338,00 €

Charbon Lau Binchotan JOMARU

Dès 120,00 €

Charbon Lau Binchotan JOMARU

120,00 €

Charbon Lau Binchotan JOMARU

Charbon Lau Binchotan du Laos

Charbon Binchotan Lau JOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de sable et de cendres. Cette méthode...

120,00 €

Charbon Lau Binchotan JOMARU

Charbon Lau Binchotan du Laos

Charbon Binchotan Lau JOMARU du Laos en rondin Le binchotan est communément appelé charbon blanc, en raison de la couleur blanchâtre de sa surface. Celle-ci est due au refroidissement rapide dès sa sortie du four car il est recouvert d’un mélange clair grisâtre de terre et de sable et de cendres. Cette méthode...

120,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

1 032,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

1 032,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

Couteau à anguille

Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont...

1 032,00 €

Couteau EDO SAKI Premium droitier à désarêter les anguilles, lame 240 mm et son étui

Couteau à anguille

Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées de leur colonne vertébrale sont...

1 032,00 €

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

(2 avis)

278,00 €

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

278,00 €

(2 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

(2 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

(2 avis)

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

145,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

145,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L

145,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre L

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille L

145,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 270 mm - droitier

586,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 270 mm - droitier

586,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

586,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

586,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.

57,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Dès 325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

325,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

325,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 240 mm - droitier

572,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 240 mm - droitier

572,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 240 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

572,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 240 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

572,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

499,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

499,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

499,00 €

Couteau Tessa à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Tessa à sashimi pour droitier

499,00 €

Kit Yoshimi Shinkejime

Dès 29,00 €

Kit Yoshimi Shinkejime

29,00 €

Kit Yoshimi Shinkejime

Ikejime

Kit Yoshimi Shinkejime robuste et efficace, pour la pratique de l' Ikejime

29,00 €

Kit Yoshimi Shinkejime

Ikejime

Kit Yoshimi Shinkejime robuste et efficace, pour la pratique de l' Ikejime

29,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

449,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

449,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

449,00 €

Couteau Mioroshi-Deba pour poissons lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Mioroshi-Deba pour poissons pour droitier.

449,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

326,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

326,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais à sashimi pour droitier.

326,00 €

Couteau à sashimi lame 270 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais à sashimi pour droitier.

326,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

1 610,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

1 610,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Michiko Kubota est une artiste et maître graveur au cœur de la célèbre forge de couteaux japonais Sakai Takayuki Knife. Elle grave de façon magistrale les couteaux personnalisés grâce à sa technique de gravure à la main. Si vous vous y connaissez en couteaux personnalisés, vous vous rendez compte à quel point il est rare...

1 610,00 €

Couteau Kasumitogi Deba 300 mm, motif "Maiko et fleur de cerisier" par Michiko KUBOTA

Série Kasumi Togi (Méthode d'affutage traditionnelle)

Michiko Kubota est une artiste et maître graveur au cœur de la célèbre forge de couteaux japonais Sakai Takayuki Knife. Elle grave de façon magistrale les couteaux personnalisés grâce à sa technique de gravure à la main. Si vous vous y connaissez en couteaux personnalisés, vous vous rendez compte à quel point il est rare...

1 610,00 €

Ciseaux Kanetsune

31,00 €

Ciseaux Kanetsune

31,00 €

Ciseaux Kanetsune

Ustensiles de cuisine japonaise

Ciseaux "pincette" de précision

31,00 €

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Ustensiles de cuisine japonaise

Ciseaux "pincette" de précision

31,00 €

Tapis Makisu pour maki

45,00 €

Tapis Makisu pour maki

45,00 €

Tapis Makisu pour maki

Ustensiles de cuisine japonaise

Nous avons choisi la gamme de makisu de la maison Hasegawa pour ses garanties d’hygiène, de solidité, de praticité.

45,00 €

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Ustensiles de cuisine japonaise

Nous avons choisi la gamme de makisu de la maison Hasegawa pour ses garanties d’hygiène, de solidité, de praticité.

45,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

521,00 €

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521,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées...

521,00 €

Couteau EDO SAKI Premium gaucher à désarêter les anguilles, lame 120 mm et son étui

Couteau à anguille

Ce couteau fait partie des indispensables chez tout poissonnier ou restaurateur travaillant les poissons. Il s'agit d'un couteau japonais spécial pour couper l'anguille appelée « unagi ». L'anguille est utilisée pour le kabayaki (plat emblématique du Japon : les anguilles, débarrassées...

521,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

252,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

252,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.

252,00 €

Couteau Chef lame Damassée 45 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation.

252,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

468,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 210 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier.

468,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Couteau Sushi Kiri spécial maki lame 210 mm - droitier

Couteau sushi & maki

Couteau japonais Sushi Kiri spécial maki pour droitier.

271,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 330 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

764,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

470,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

470,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

470,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 300 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier

470,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

344,00 €

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344,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

344,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

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Moulin à Kakigori et glace pilée Black Swan

699,80 €

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699,80 €

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Ustensiles de cuisine japonaise

Le Kakigori est très populaire dans tout le Japon et indissociable de nombreux lieux touristiques spécialement en plein été. Il s’agit, en général, d’un morceau de glace finement râpé en copeaux, arrosé de sirop de fruit ou de thé vert, versés tels quels ou dilués dans du lait concentré. Kit complet comprenant : 1 moulin...

699,80 €

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Ustensiles de cuisine japonaise

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699,80 €

Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi

(3 avis)

16,80 €

Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi

16,80 €

(3 avis)

Petit mortier Suribachi et son pilon Surikogi

Mortier de cuisine

Ensemble pilon et mortier composé d'un petit mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi

16,80 €

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Mortier de cuisine

Ensemble pilon et mortier composé d'un petit mortier Suribachi et son pilon en bois Surikogi

16,80 €

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Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane cuivre XL

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane taille XL

280,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

160,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

160,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane grain fin

160,00 €

Râpe à Wasabi Oroshigane grain fin

Oroshigane râpes à Wasabi métal

Râpe à Wasabi en métal Oroshigane grain fin

160,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

985,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

985,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

Simple tranchant

Couteau japonais Syubu à sashimi pour droitier.

985,00 €

Couteau Syubu à sashimi lame 360 mm - droitier

Simple tranchant

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Barbecue de table Konro Stove BQ22

878,00 €

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878,00 €

Barbecue de table Konro Stove BQ22

Barbecue japonais

Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon. Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ou le déplacer. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en ligne votre transporteur. merci de...

878,00 €

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Barbecue japonais

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878,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

415,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

415,00 €

Couteau Deba pour poissons et volailles lame 180 mm - droitier

Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

415,00 €

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Couteaux japonais

Couteau japonais Deba pour poissons et volailles pour droitier

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Pic à brochette japonais

Dès 2,15 €

Pic à brochette japonais

2,15 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,15 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,15 €

Sauce Sukiyaki no tare

(4 avis)

Dès 11,75 €-50%

23,50 €

5,10 € / Kg

Sauce Sukiyaki no tare

11,75 €-50%

(4 avis)

5,10 € / Kg23,50 €

Sauce Sukiyaki no tare

Sauces Yakitori

Le sukiyaki, plat traditionnel japonais, de la famille des « nabemono » (plat unique) serait apparu à la fin du XIXème siècle dans la ville de Kobe. Cependant, des versions différentes, plus rudimentaires, datant du début du XIXème siècle utilisent des procédés similaires pour la cuisson de poissons, des gibiers à...

11,75 €-50%

(4 avis)

5,10 € / Kg23,50 €

Sauce Sukiyaki no tare

Sauces Yakitori

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(4 avis)

5,10 € / Kg23,50 €

Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm

98,00 €

Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm

98,00 €

Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm

Charbon pour barbecue

Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6kg.

98,00 €

Charbon Japonais spécial Konro et Yakitori IGP Iwate 6 cm

Charbon pour barbecue

Le Kurosumi est plébiscité partout au Japon pour les yakitoris et les grillades de qualité par les particuliers et les restaurateurs. Le carton de 6kg.

98,00 €

Ustensiles de cuisine japonaise

Des ustensiles de cuisine japonaise authentiques et traditionnels.

Précision et excellence de nos couteaux japonais.

Maîtrisez l’Art du grill avec nos barbecues japonais.

L'exceptionnel charbon binchotan.

La technique de l'ikejime avec nos produits 100% japonais.

Nos moules Onigiri, moules à sushis et maki, afin de réussir facilement vos créations japonaises.

Poele Japonaise :l'indispensable pour reproduire vos savoureuses omelettes japonaises.

Composez vous-même votre propre tofu grâce à nos presses à tofu.

Hangiri : Préparation du Riz à Sushi.