Nouveautés
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Dates courtes
Nishikidôri s'engage à vous faire bénéficier de prix exceptionnels sur des produits dont la DDM (Date de Durabilité Minimale) se rapproche afin de ne pas les jeter. Fini le gaspillage, Nishikidôri s'engage ! Profitez-en !
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Les essentiels
<p>Les produits essentiels des saveurs traditionnelles du Japon</p> -
Toute l'épicerie
<p>Toutes les saveurs du Japon , de la sauce soja au wasabi, du bouillon dashi au riz à sushi, mais aussi les huiles japonaises, sels de mer et épices, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de la gastronomie Japonaise avec la garantie de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.</p> -
Les Sushi
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Tout le BIO
<p>Nishikidôri vous propose les produits BIO de ses artisans japonnais certifiés par des organismes reconnus au niveau européen. <br />L'importation et la commercialisation en France de ces produits sont également visées par l'organisme de certification ECOCERT (FR-BIO-01).</p> -
Saké & alcools
<p>Nishikidôri vous a sélectionné des saké d'exception ainsi que des alcool qui accompagneront parfaitement vos mets. Un plaisir 100% naturel à l'apéritif ou à table <br /><br />L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISÉES PENDANT LA GROSSESSE, MÊME EN FAIBLE QUANTITÉ, PEUT AVOIR DES CONSÉQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS</p> -
Ustensiles de cuisine...
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Vaisselle
<p>Ces assiettes, verres, carafons et bols, façonnés à la main, apporteront lumière et couleur lors de la présentation de vos plats</p> -
Barbecue Japonais
<p>Barbecue de table japonais. Les barbecues de la gamme Konro sont très populaires au Japon.Vous pouvez y griller un poisson long sans le couper ni le déplacer... <br /><br />LES BARBECUES PEUVENT ÊTRE PARTICULIÈREMENT DANGEREUX ET DOIVENT ÊTRE UTILISÉS AVEC PRÉCAUTION. ILS NE DOIVENT PAS ÊTRE LAISSÉS À LA PORTÉE DES ENFANTS OU DE PERSONNES NON CAPABLES DE LES UTILISER OU D'APPRÉCIER LEUR DANGEROSITÉ</p> -
Le Yuzu
<p>Le yuzu est un agrume de la famille du Citrus Junos. Le Yuzu sauvage ou Mishoyuzu : c'est sur l'île de Kôchi que subsistent les seuls arbres à Yuzu sauvage du Japon. Pouvant mesurer de 5 à 8 mètres de haut, la récolte des fruits est assez peu aisée, ils produisent leurs premiers fruits au bout de 20 ans. Les fruits sont d’aspect très rustique, de coloration non homogène, tâchés de marques boisés. Nos yuzu viennent de Kitagawamura, petite bourgade montagneuse, incontestablement, selon les japonais, les meilleurs du Japon. Les montagnes de Kitagawamura, en mai, à l’occasion de la floraison des arbres à yuzu, diffusent un parfum embaumant l’air ambiant à des dizaines de kilomètres à la ronde. </p> -
Cerisier Sakura
<p>Emblème du Japon, le cerisier Sakura est, au même titre que le Mont Fuji, un symbole majeur qui a inspiré et inspire toujours bien des poèmes et œuvres d'art. Il incarne à lui seul le renouveau. Les cerisiers Sakura qui ne produisent pas de fruits, sont réputés pour leurs fleurs et leurs feuilles utilisées pour la confection de nombreux plats et pâtisseries et boissons. Pendant la floraison, les feuilles sont aussi parfumées que les fleurs avec des notes différentes, rappelant l’amandon des fruits à coque.</p> -
Les saupoudreurs
<p>Coup de coeur pour les saupoudreurs de graines de sésame, furikake, pétales de prune ume... très pratiques au quotidien en cuisine ou sur votre table et rechargeables à volonté !<em> </em></p> -
SOLDES
<p>Soldes d'hiver du 20/01/2021 au 16/02/2021 selon dates en vigueur, dans la limite des stocks disponibles. Certains articles ne sont pas soldés dans tous les conditionnements, n'hésitez-pas à consulter le menu déroulant dans les fiches produits.</p> -
Librairie
Filtres actifs
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Coagulant Jun-Nigari pour Tofu - Date courte
Le Jun-Nigari est un dérivé de l’eau de mer. Il permet la coagulation des protéines de soja pour la réalisation de tofu. Pour ce faire, le lait de soja doit contenir au moins 11 % de protéines de soja.
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Miso Dengaku - Date courte
Ce miso est lentement mijoté avec des graines de sésame grillées.
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Yuzu confit - Date courte
Nous avons sélectionné les écorces des meilleurs yuzu du Japon, cultivés dans la Préfecture de Kôchi.
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Lies de saké affinées ou Saké Kasu
Il s’agit du riz décomposé pendant la fermentation du saké, ce qui n’est pas fondu dans le moût et reste au fond de la cuve. Nous pouvons donc parler de lie de saké.
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Pâte de lie saké Neri Kasu - Date courte
Qu’est-ce que le « saké kasu »? littéralement lie de saké
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Feuilles de cerisier Sakura salées - Date courte
Saviez-vous que lorsque le cerisier Sakura est en fleurs, sa feuille exhale un parfum délicieux ? Et que cette feuille, comestible, développe un arôme puissant très proche de celui de la fleur de cerisier ?
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Miso blanc au Yuzu - Date courte
Le miso au yuzu est une authentique friandise.
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Miso rouge Ginjo Aka Dashi - Date courte
Voici un miso de connaisseurs, excellent pour la confection de consommés, soupes miso, bouillons, sauces et marinades.
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Miso blanc à la pâte de cacao - Date courte
Ce miso est délicatement sucré et parfumé de pâte de cacao très douce et de grande qualité.
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Hatcho miso Premium - Date courte
Les ingrédients de ce miso sont très simples et naturels : soja, sel, orge torréfié et eau.
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Orangettes de Yuzu confit dans leur sirop - Date courte
Ces orangettes de yuzu confit, véritable fruit d’un savoir-faire artisanal, sont croquantes, fraîches, délicatement acidulées, très parfumées.
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Godofu de sésame blanc torréfié, accompagné de son sucre...
Le Godofu est une spécialité régionale japonaise faite à base de soja travaillé et mélangé à de la fécule / amidon, ce qui lui confère une texture qui peut rappeler le Môchi.
