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Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g

Thé vert

Ce thé restitue des arômes d'agrumes amer-doux caractéristiques, avec une profondeur complexe et un caractère japonais traditionnel. Complexe et discrètement puissant, il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Daidai est une petite orange, fruit d'un arbre de...

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Thé vert aromatisé à l’agrume Daidai - 40g

Thé vert

Ce thé restitue des arômes d'agrumes amer-doux caractéristiques, avec une profondeur complexe et un caractère japonais traditionnel. Complexe et discrètement puissant, il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Daidai est une petite orange, fruit d'un arbre de...

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Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g

Thé vert

Ce thé aux notes d’agrume est clair, expressif et bien structuré. Il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Buntan est un agrume élégant rappelant le pamplemousse, connu pour son goût équilibré, sucré, avec une amertume raffinée et une finale nette et sèche.,...

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Thé vert aromatisé à l’agrume Buntan - 40g

Thé vert

Ce thé aux notes d’agrume est clair, expressif et bien structuré. Il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Buntan est un agrume élégant rappelant le pamplemousse, connu pour son goût équilibré, sucré, avec une amertume raffinée et une finale nette et sèche.,...

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Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g

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Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g

Thé vert

Ce thé présente des notes chaudes et délicatement sucrées d'agrumes, avec une acidité douce et une bouche ronde. Il est réconfortant et raffiné. Il est élaboré exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Les mandarines Ponkan libèrent un arôme parfumé lorsqu'elles sont pelées et ont une...

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Thé vert aromatisé à l’agrume Ponkan - 40g

Thé vert

Ce thé présente des notes chaudes et délicatement sucrées d'agrumes, avec une acidité douce et une bouche ronde. Il est réconfortant et raffiné. Il est élaboré exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Les mandarines Ponkan libèrent un arôme parfumé lorsqu'elles sont pelées et ont une...

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Thé vert au shiso - 40g

19,20 €

480,00 € / Par Kilo

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Thé vert au shiso - 40g

19,20 €480,00 € / Par Kilo

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Thé vert au shiso - 40g

Thé vert

Ce thé vous séduira par ses notes fraîches, vertes, herbacées, avec de subtiles nuances de menthe et de basilic. Pur et savoureux, il rehausse la fraîcheur naturelle du thé. Il est élaboré exclusivement à partir de thé sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Les feuilles de shiso japonais sont issue de cultures...

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Thé vert

Ce thé vous séduira par ses notes fraîches, vertes, herbacées, avec de subtiles nuances de menthe et de basilic. Pur et savoureux, il rehausse la fraîcheur naturelle du thé. Il est élaboré exclusivement à partir de thé sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Les feuilles de shiso japonais sont issue de cultures...

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Thé vert parfumé à l’agrume Konatsu - 40g

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Thé vert parfumé à l’agrume Konatsu - 40g

19,20 €

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Thé vert parfumé à l’agrume Konatsu - 40g

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Thé vert parfumé à l’agrume Konatsu - 40g

Thé vert

Ce thé est subtil et rond et se distingue par une finale aromatique raffinée. Des notes d'agrumes douces et gracieuses, d'une douceur délicate, se déploient délicatement sur la base du thé vert sencha. Il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Konatsu est un...

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Thé vert

Ce thé est subtil et rond et se distingue par une finale aromatique raffinée. Des notes d'agrumes douces et gracieuses, d'une douceur délicate, se déploient délicatement sur la base du thé vert sencha. Il est confectionné exclusivement à partir de sencha biologique de Kyoto Uji, soigneusement sélectionné pour sa fraîcheur, son équilibre et son umami raffiné. Le Konatsu est un...

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Jabara kosho - 200g

20,35 €

101,75 € / Par Kilo

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Jabara kosho - 200g

20,35 €101,75 € / Par Kilo

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Jabara kosho - 200g

Kosho

Connu sous le nom de « pâte épicée dont tout le monde parle », le Jabara Kosho est incroyablement polyvalent. Ses notes d’agrumes très fraîches, évoquant la limette ou le jeune citron vert sont très appréciées pour accompagner un steak, du bœuf rôti ou des yakitoris ou rehausser le goût du poisson grillé et des fruits de mer. La salinité et le piquant sont très équilibrés. ...

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Jabara kosho - 200g

Kosho

Connu sous le nom de « pâte épicée dont tout le monde parle », le Jabara Kosho est incroyablement polyvalent. Ses notes d’agrumes très fraîches, évoquant la limette ou le jeune citron vert sont très appréciées pour accompagner un steak, du bœuf rôti ou des yakitoris ou rehausser le goût du poisson grillé et des fruits de mer. La salinité et le piquant sont très équilibrés. ...

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Pâte de fleurs de cerisiers sakura - 1 kg

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Pâte de fleurs de cerisiers sakura - 1 kg

177,00 €

177,00 € / Par Kilo

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Pâte de fleurs de cerisiers sakura - 1 kg

177,00 €177,00 € / Par Kilo

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Pâte de fleurs de cerisiers sakura - 1 kg

Sakura & fleurs de sakura

Cette pâte La fleur de cerisiers sakura est sucrée, sans ajout de sel ni de vinaigre. Elle conserve les qualités aromatiques et gustatives des fleurs. Très concentrée, il est important de la doser avec attention. La fleur de cerisier sakura développe de délicieuses notes sucrées et florales d’amandon. Les applications sont multiples : crèmes glacées, bavarois, crèmes dessert,...

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Pâte de fleurs de cerisiers sakura - 1 kg

Sakura & fleurs de sakura

Cette pâte La fleur de cerisiers sakura est sucrée, sans ajout de sel ni de vinaigre. Elle conserve les qualités aromatiques et gustatives des fleurs. Très concentrée, il est important de la doser avec attention. La fleur de cerisier sakura développe de délicieuses notes sucrées et florales d’amandon. Les applications sont multiples : crèmes glacées, bavarois, crèmes dessert,...

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Sel de mer au poivre et au sésame - 50g ou 1kg

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Sel de mer au poivre et au sésame - 50g ou 1kg

Dès 63,00 €

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Sel de mer au poivre et au sésame - 50g ou 1kg

63,00 €

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Sel de mer au poivre et au sésame - 50g ou 1kg

Sel

Ce sel associe le sésame et le poivre à la texture croquante et parfumée des oignons frits croustillants. Il convient parfaitement pour assaisonner les plats frits ou sautés, les boulettes de riz onigiri ou le riz nature, les marinades ou en touche finale pour les plats de poulet et de poisson. Parsemez-en vos salades également. Il peut aussi être mélangé à de l'eau chaude pour une...

63,00 €

Articles mixtes

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Sel de mer au poivre et au sésame - 50g ou 1kg

Sel

Ce sel associe le sésame et le poivre à la texture croquante et parfumée des oignons frits croustillants. Il convient parfaitement pour assaisonner les plats frits ou sautés, les boulettes de riz onigiri ou le riz nature, les marinades ou en touche finale pour les plats de poulet et de poisson. Parsemez-en vos salades également. Il peut aussi être mélangé à de l'eau chaude pour une...

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Sel de mer shichimi et cébette - 50g ou 1kg

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Sel de mer shichimi et cébette - 50g ou 1kg

Dès 74,00 €

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Sel de mer shichimi et cébette - 50g ou 1kg

74,00 €

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Sel de mer shichimi et cébette - 50g ou 1kg

Sel

Ce sel est recommandé pour assaisonner les viandes grillées comme le yakitori ou la langue de bœuf, comme touche finale pour les plats mijotés, les tempuras ou les aliments frits, en remplacement du shichimi traditionnel sur les udon, les sobas, les bols de riz ou les fondues Il est composé d’épices shichimi traditionnelles et d’oignons verts séchés. Il s’agit d’une variante du...

74,00 €

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Sel de mer shichimi et cébette - 50g ou 1kg

Sel

Ce sel est recommandé pour assaisonner les viandes grillées comme le yakitori ou la langue de bœuf, comme touche finale pour les plats mijotés, les tempuras ou les aliments frits, en remplacement du shichimi traditionnel sur les udon, les sobas, les bols de riz ou les fondues Il est composé d’épices shichimi traditionnelles et d’oignons verts séchés. Il s’agit d’une variante du...

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74,00 €

Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 2kg

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 2kg

12,80 €-20%

16,00 €

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 2kg

12,80 €-20%16,00 €

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 2kg

Promotions

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri, les...

12,80 €-20%16,00 €

Plus que quelques pièces en stock

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 2kg

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Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri, les...

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 5kg

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 5kg

(3 avis)

25,94 €-35%

39,90 €

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 5kg

25,94 €-35%

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Riz Fukkurinko de Hokkaido hakodate beikoku - 5kg

Bientôt de retour en stock

Le Fukkurinko est une variété de riz développée dans le sud de l'île d'Hokkaido, qui se caractérise par son goût sucré, savoureux, et sa texture moelleuse, une brillance appétante et un bon collant. Ce riz, délicieux avec une teneur en amylose plus faible (plus collant) convient parfaitement pour les sushis, les onigiri, les...

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku- 5kg

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku- 5kg

(3 avis)

23,64 €-20%

29,55 €

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku- 5kg

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Le riz japonais Nanatsuboshi est la variété avec le plus grand rendement de tous les riz cultivés à Hokkaido.

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku- 2kg

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Riz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku- 2kg

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12,05 €

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Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Dès 15,90 €

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Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

15,90 €

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Umeshu cumin 14,4% - 300 ml et 720 ml

Umeshu

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry. La robe est opaque, couleur café, caramel, pain grillé. L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de...

15,90 €

Articles mixtes

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Umeshu

Cette liqueur de prune a été le premier produit lancé par Fukagawa LIQRULABO, qui a ouvert ses portes à la fin de l'année 2023. Elle se caractérise par la saveur aromatique du cumin, une épice couramment utilisée dans le curry. La robe est opaque, couleur café, caramel, pain grillé. L’expérience gustative est rafraîchissante et exotique. Vous y trouverez des notes vives de...

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WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

55,00 €

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WHITE KOSHU 2024 11% 750ml

Vin

Ce vin blanc sec est fleuri et éclatant, subtil et quelque peu puissant, mélange de style bourguignon et de notes florales qui caractérisent les cépages locaux. Le vin offre des arômes de fruits mûrs comme le coing et la poire, suivis d'une finale riche. Une amertume caractéristique du Koshu apparaît en fin de bouche, créant un vin bien équilibré, idéal pour le vieillissement. ...

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Vin

Ce vin blanc sec est fleuri et éclatant, subtil et quelque peu puissant, mélange de style bourguignon et de notes florales qui caractérisent les cépages locaux. Le vin offre des arômes de fruits mûrs comme le coing et la poire, suivis d'une finale riche. Une amertume caractéristique du Koshu apparaît en fin de bouche, créant un vin bien équilibré, idéal pour le vieillissement. ...

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WHITE KOSHU 2023 11% 750ml

74,00 €

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74,00 €

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Vin

Le millésime 2023, qui a été extrêmement chaud et peu pluvieux, a été de la plus haute qualité. Le vigneron en chef Hirayama, qui fait du vin depuis plus de 40 ans, l'a décrit comme "le meilleur millésime à ce jour" et, comme les trois dernières années, le vin a été produit sans utiliser de sulfites. Des arômes d'agrumes japonais, tels que le yuzu et le sudachi, se mêlent à un...

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Vin

Le millésime 2023, qui a été extrêmement chaud et peu pluvieux, a été de la plus haute qualité. Le vigneron en chef Hirayama, qui fait du vin depuis plus de 40 ans, l'a décrit comme "le meilleur millésime à ce jour" et, comme les trois dernières années, le vin a été produit sans utiliser de sulfites. Des arômes d'agrumes japonais, tels que le yuzu et le sudachi, se mêlent à un...

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Moutarde graines japonaise en condiment 100g

9,00 €

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Moutarde graines japonaise en condiment 100g

9,00 €

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Moutarde graines japonaise en condiment 100g

Condiments

Cette moutarde graines universelle est populaire chez les gourmets au Japon. Elle se distingue par la présence de graines ajoutées de graines de shiso «egoma » (Perilla frutescens), super-aliment riche en acide α-linolénique, utile pour la prévention de la démence et pour préserver la jeunesse des vaisseaux sanguins. Cette moutarde composée de graines de moutarde jaune, la...

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Condiments

Cette moutarde graines universelle est populaire chez les gourmets au Japon. Elle se distingue par la présence de graines ajoutées de graines de shiso «egoma » (Perilla frutescens), super-aliment riche en acide α-linolénique, utile pour la prévention de la démence et pour préserver la jeunesse des vaisseaux sanguins. Cette moutarde composée de graines de moutarde jaune, la...

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Sirop Mitarashi dango à la sauce soja épicée et vanille 200 ml

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10,85 €

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Sauce soja

La sauce Mitarashi dango à la sauce soja épicée et vanille est spécialement adaptée pour déguster les boulettes de riz gluant japonaise mitarashi dango. Les notes iodées de la sauce soja et la saveur puissante de la vanille en font une sauce délicieuse pour déguster le tofu au sésame noir ou nature, les yaourts, les fruits cuits ou crus (pommes, poires, ananas, pêches blanches,...

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Sauce soja

La sauce Mitarashi dango à la sauce soja épicée et vanille est spécialement adaptée pour déguster les boulettes de riz gluant japonaise mitarashi dango. Les notes iodées de la sauce soja et la saveur puissante de la vanille en font une sauce délicieuse pour déguster le tofu au sésame noir ou nature, les yaourts, les fruits cuits ou crus (pommes, poires, ananas, pêches blanches,...

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Monaka trèfle 60*60*10 mm

Dès 35,92 €

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Monaka trèfle 60*60*10 mm

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Monaka trèfle 60*60*10 mm

Monaka

Le monaka est une petite coque emblématique de la pâtisserie japonaise. Elle permet la confection de mignardises sucrées ou salées et s’impose dans la restauration et les activité traiteur de grande qualité. La garniture est placée entre deux coques. La création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci...

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Articles mixtes

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Monaka

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Monaka dorade 954814 mm, 20 paires (Droite + Gauche)

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Monaka dorade 95*48*14 mm, 20 paires (Droite + Gauche)

27,50 €

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Monaka

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Monaka fleur de prunier ume 52*15 mm

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Dès 19,81 €

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Monaka fleur de prunier ume 52*15 mm

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Monaka

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Monaka

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Monaka sakura 55*55*12,5 mm

Dès 40,90 €

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Monaka sakura 55*55*12,5 mm

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Monaka sakura 55*55*12,5 mm

Monaka

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Monaka sakura 55*55*12,5 mm

Monaka

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Monaka bille 36*36*18 mm

Dès 90,90 €

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Monaka bille 36*36*18 mm

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Monaka bille 36*36*18 mm

Monaka

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Monaka barette rectangle 154*25*12 mm

Dès 27,96 €

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Monaka

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Monaka barette rectangle 154*25*12 mm

Monaka

Le monaka est une petite coque emblématique de la pâtisserie japonaise. Elle permet la confection de mignardises sucrées ou salées et s’impose dans la restauration et les activité traiteur de grande qualité. La garniture est placée entre deux coques. La création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci...

Articles mixtes

27,96 €

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Monaka assortiment fleurs 43*13 mm

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Dès 30,90 €

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Monaka assortiment fleurs 43*13 mm

30,90 €

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Monaka

Le monaka est une petite coque emblématique de la pâtisserie japonaise. Elle permet la confection de mignardises sucrées ou salées et s’impose dans la restauration et les activité traiteur de grande qualité. La garniture est placée entre deux coques. La création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci...

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Monaka

Le monaka est une petite coque emblématique de la pâtisserie japonaise. Elle permet la confection de mignardises sucrées ou salées et s’impose dans la restauration et les activité traiteur de grande qualité. La garniture est placée entre deux coques. La création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci...

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Monaka chrysanthème Chiyogiku 67*11 mm

Dès 34,90 €

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34,90 €

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Monaka

Le monaka est une petite coque emblématique de la pâtisserie japonaise. Elle permet la confection de mignardises sucrées ou salées et s’impose dans la restauration et les activité traiteur de grande qualité. La garniture est placée entre deux coques. La création de la coque du monaka est une étape particulièrement cruciale. Après avoir cuit à la vapeur et séché le riz gluant, celui-ci...

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Monaka chrysanthème Chiyogiku 67*11 mm

Monaka

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Monaka rond 39*10,5 mm

Dès 26,45 €

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Monaka

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