Novos produtos (2)

Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

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Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

41,00 €

56,94 € / L

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Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

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Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

Saké pétillant

Le saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo est à considérer comme un saké perlant, avec une sensation de gaz naturel produite pendant la fermentation. C’est est un Junmai Ginjo à la saveur riche. Il a été produit en collaboration avec Louis Robuchon Abe, fils de Joël Robuchon. Le saké perlant Miwatari Junmai Ginjo se caractérise par son goût umami rafraîchissant. Il s'agit d'un saké...

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Saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo 17%, 720 ml

Saké pétillant

Le saké pétillant Miwatari Junmai Ginjo est à considérer comme un saké perlant, avec une sensation de gaz naturel produite pendant la fermentation. C’est est un Junmai Ginjo à la saveur riche. Il a été produit en collaboration avec Louis Robuchon Abe, fils de Joël Robuchon. Le saké perlant Miwatari Junmai Ginjo se caractérise par son goût umami rafraîchissant. Il s'agit d'un saké...

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Cidre au Yuzu

À partir de 2,80 €

8,48 € / L

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Cidre au Yuzu

2,80 €8,48 € / L

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Cidre au Yuzu

Cidre

Entre la fraîcheur croquante de la pomme et l’acidulé vibrant du yuzu, ce cidre révèle une alliance inattendue et délicate. Né de la rencontre entre le terroir français et les saveurs japonaises, notre cidre au yuzu est élaboré en France, en Bretagne. Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire exigeant, respectueux des matières premières et des équilibres subtils. Un...

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Mixed items

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Cidre au Yuzu

Cidre

Entre la fraîcheur croquante de la pomme et l’acidulé vibrant du yuzu, ce cidre révèle une alliance inattendue et délicate. Né de la rencontre entre le terroir français et les saveurs japonaises, notre cidre au yuzu est élaboré en France, en Bretagne. Chaque bouteille est le fruit d’un savoir-faire exigeant, respectueux des matières premières et des équilibres subtils. Un...

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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

Novo

Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

28,50 €

38,00 € / L

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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

Shōchū

Sengetsu, qui signifie "croissant de lune", tire son nom du château de Sengetsu, autre nom du château de Hitoyoshi, où le clan Sagara a régné sans interruption sur la région de Hitoyoshi-Kuma pendant 700 ans. Sengetsu s'enorgueillit de plus d'un siècle d'histoire et de tradition. Pour créer leurs shochu, ils n'utilisent que du riz de haute qualité, soigneusement sélectionné, et de l'eau...

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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

Shōchū

Sengetsu, qui signifie "croissant de lune", tire son nom du château de Sengetsu, autre nom du château de Hitoyoshi, où le clan Sagara a régné sans interruption sur la région de Hitoyoshi-Kuma pendant 700 ans. Sengetsu s'enorgueillit de plus d'un siècle d'histoire et de tradition. Pour créer leurs shochu, ils n'utilisent que du riz de haute qualité, soigneusement sélectionné, et de l'eau...

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

48,00 €

68,57 € / L

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

Shōchū

Notre artisan distillateur, Fukano Shuzo, fondé en 1823, est une distillerie qui suit à la fois tradition et innovation dans la production du shochu d’Indication Géographique « Kuma ». La distillerie exploite deux brasseries, l'une utilisant des jarres d'argile traditionnelles pour la fabrication manuelle du shochu et l'autre utilisant des machines pour le contrôle de la température....

48,00 €68,57 € / L

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

Shōchū

Notre artisan distillateur, Fukano Shuzo, fondé en 1823, est une distillerie qui suit à la fois tradition et innovation dans la production du shochu d’Indication Géographique « Kuma ». La distillerie exploite deux brasseries, l'une utilisant des jarres d'argile traditionnelles pour la fabrication manuelle du shochu et l'autre utilisant des machines pour le contrôle de la température....

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BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités), 250g

27,00 €

108,00 € / Kg

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BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités), 250g

27,00 €108,00 € / Kg

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BABY PÊCHES EN CONDIMENT (45-50 unités), 250g

Agrumes & fruits

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les mois à un contrôle de radioactivité afin de confirmer leur...

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Agrumes & fruits

La maison Abukuma Foods se situe au cœur d’une des régions les plus réputées du Japon pour la production de pêches : Fukushima. Suite aux événements de Fukushima, lors du tremblement de terre du Tohoku et du tsunami qui a suivi, bien qu’éloignée des zones concernées, la production de pêche de cette région est soumise tous les mois à un contrôle de radioactivité afin de confirmer leur...

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Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €

53,75 € / Kg

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Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

10,75 €53,75 € / Kg

Novo

Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

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Sauce kakeru de prunes umeboshi Bio 200g

Ume & Umeboshi

La version que nous vous proposons est confectionnée exclusivement à partir de fruits Bio cultivés dans la Préfecture de Gunma et de sel. La préfecture de Gunma est la deuxième plus grande région productrice d'ume au Japon, avec la deuxième plus grande récolte d'ume. Notre artisan, la ferme Yuasa, produit des ume au pied du mont Haruna, dans la ville de Takasaki, dans la préfecture...

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Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

Novo

Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

8,95 €

74,58 € / Kg

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Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

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Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Les Japonais lui...

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Pâte de prunes umeboshi Bio Neriume 120g

Ume & Umeboshi

L'umeboshi est le fruit de l’abricotier japonais, traité en saumure de sel puis de vinaigre, pour en permettre sa consommation car, à son état frais, il n’est pas consommable. Ume signifie « prune » et boshi, « séchée ». Le sel ralentit le processus de vieillissement et préserve naturellement le fruit, tandis que le vinaigre équilibre la saveur aigre de l'umeboshi. Les Japonais lui...

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Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

Novo

Saké Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50%

57,50 €

79,86 € / L

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Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

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Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

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Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50%

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Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

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Saké Junmaï

Fondée en 1893, Sasaki Shuzo brasse ses sakés à "Rakuchu", au cœur du centre-ville historique de Kyoto. Des quelques 300 brasseries d’origine, elle est la seule à perdurer dans ce quartier. La topographie exceptionnelle de Kyoto et l'abondance de l'eau ont été les principales raisons pour lesquelles le saké a été brassé à Kyoto et justifiant que Kyoto a été désignée comme capitale...

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Bol à trempette tonsui pour sauce ou nabe ou fondue

Novo

Bol à trempette tonsui pour sauce ou nabe ou fondue

5,50 €

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Bol à trempette tonsui pour sauce ou nabe ou fondue

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Bol à trempette tonsui pour sauce ou nabe ou fondue

Coupelles

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les...

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Bol à trempette tonsui pour sauce ou nabe ou fondue

Coupelles

Un tonsui est généralement utilisé pour servir la sauce de trempage pour les tempura ou comme bol de service pour la potée japonaise nabe. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les...

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Verre japonais à bière ou à eau

8,95 €

Novo

Verre japonais à bière ou à eau

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Verre japonais à bière ou à eau

Verres et carafons

L’esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d’autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la...

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Verre japonais à bière ou à eau

Verres et carafons

L’esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d’autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer et compléter la...

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Coupelle sauce soja et condiments

8,30 €

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Coupelle sauce soja et condiments

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Coupelle sauce soja et condiments

Coupelles à sauce soja

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Coupelles à sauce soja

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Sauce soja Tenyo

8,40 €

8,40 € / L

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Sauce soja Tenyo

8,40 €8,40 € / L

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Sauce soja Tenyo

Sauce soja

Cette sauce soja japonaise authentique convient parfaitement pour les sushis, ramen, sauces teriyaki et tous plats de cuisine japonaise. Elle est sans alcool, sans additif ni colorant ni conservateur ni exhausteurs de goût.

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Sauce soja Tenyo

Sauce soja

Cette sauce soja japonaise authentique convient parfaitement pour les sushis, ramen, sauces teriyaki et tous plats de cuisine japonaise. Elle est sans alcool, sans additif ni colorant ni conservateur ni exhausteurs de goût.

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Niboshi Atsukezuri

À partir de 7,85 €

78,50 € / Kg

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Niboshi Atsukezuri

7,85 €78,50 € / Kg

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Niboshi Atsukezuri

Dashi

Le niboshi est un petit poisson séché, le plus souvent des bébés sardines (plus précisément des anchois japonais ou katakuchi-iwashi, mais aussi des ma-iwashi ou sardines).

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Mixed items

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Niboshi Atsukezuri

Dashi

Le niboshi est un petit poisson séché, le plus souvent des bébés sardines (plus précisément des anchois japonais ou katakuchi-iwashi, mais aussi des ma-iwashi ou sardines).

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Niboshi

À partir de 9,10 €

113,75 € / Kg

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Niboshi

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Niboshi

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Le niboshi est un petit poisson séché, le plus souvent des bébés sardines (plus précisément des anchois japonais ou katakuchi-iwashi, mais aussi des ma-iwashi ou sardines).

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Le niboshi est un petit poisson séché, le plus souvent des bébés sardines (plus précisément des anchois japonais ou katakuchi-iwashi, mais aussi des ma-iwashi ou sardines).

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Saba-bushi atsukezuri

À partir de 7,55 €

75,50 € / Kg

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Saba-bushi atsukezuri

7,55 €75,50 € / Kg

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Saba-bushi atsukezuri

Dashi

Le saba-bushi exprime la profondeur riche et savoureuse du maquereau et offre une expérience distincte et délicieuse du dashi de poisson. À la base, le dashi est un bouillon japonais, mais c'est bien plus qu'un simple bouillon. Il s’agit du cœur savoureux sur lequel repose une grande variété de plats japonais. Le mot dashi signifie littéralement extraire le bouillon en référence au...

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Saba-bushi atsukezuri

Dashi

Le saba-bushi exprime la profondeur riche et savoureuse du maquereau et offre une expérience distincte et délicieuse du dashi de poisson. À la base, le dashi est un bouillon japonais, mais c'est bien plus qu'un simple bouillon. Il s’agit du cœur savoureux sur lequel repose une grande variété de plats japonais. Le mot dashi signifie littéralement extraire le bouillon en référence au...

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Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi

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Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi

19,50 €

390,00 € / Kg

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Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi

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Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi

Produits japonais

Les noix de pétoncles cuites séchées sont réputées pour leur goût riche et délicieux. Elles figurent parmi les « huit aliments précieux de la mer ». Les noix de pétoncles séchées sont traditionnellement produites au Japon et sur la côte nord-est de la Chine.

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Noix de pétoncles cuites séchées Hotate bushi

Produits japonais

Les noix de pétoncles cuites séchées sont réputées pour leur goût riche et délicieux. Elles figurent parmi les « huit aliments précieux de la mer ». Les noix de pétoncles séchées sont traditionnellement produites au Japon et sur la côte nord-est de la Chine.

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La Cuisine des animés

19,95 €

Novo

La Cuisine des animés

19,95 €

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La Cuisine des animés

Livres & Manga

60 recettes issues de vos animés japonais préférés, pour enfin goûter aux plats qui vous ont toujours fait saliver !Richement illustrées de leurs personnages et de leur univers dans un style unique, retrouvez les recettes références des mangas, animés et films d'animation du studio Ghibli, regroupées en un livre ! Des onigiris au saumon du Voyage de Chihiro à l'omurice de...

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La Cuisine des animés

Livres & Manga

60 recettes issues de vos animés japonais préférés, pour enfin goûter aux plats qui vous ont toujours fait saliver !Richement illustrées de leurs personnages et de leur univers dans un style unique, retrouvez les recettes références des mangas, animés et films d'animation du studio Ghibli, regroupées en un livre ! Des onigiris au saumon du Voyage de Chihiro à l'omurice de...

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

Novo

Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

73,00 €

97,33 € / Kg

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

73,00 €97,33 € / Kg

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

73,00 €97,33 € / Kg

In Stock

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2022, 13%, 750 ml

Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2020, 13%, 750 ml

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2020, 13%, 750 ml

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Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

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Kikuka Chardonnay Vieilli en Barrique 2020, 13%, 750 ml

Vin

Le domaine viticole Kumamoto Wine Farm et Kikuka Winery est l'un des meilleurs producteurs de vin Chardonnay du Japon. Kumamoto Wine Farm travaille en partenariat avec une trentaine de viticulteurs (9 ha au total) pour produire du vin, plus spécifiquement 90% de Chardonnay. Les raisins sont produits à 100 % dans la ville de...

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Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Novo

Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

24,00 €

33,33 € / L

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Saké Junmai Daiginjô

La brasserie de saké Morita est située à Kosugaya, sur la péninsule de Chita, dans la préfecture d'Aichi, au centre géographique du Japon. Morita a commencé à brasser du saké à Kosugaya, face à la mer, il y a près de trois siècles et demi. Ici, le temps est chaud du printemps à l'automne. En hiver, des vents froids descendent des montagnes. Pour le maître de chai, ce climat est idéal pour le...

24,00 €33,33 € / L

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Saké Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5%

Saké Junmai Daiginjô

La brasserie de saké Morita est située à Kosugaya, sur la péninsule de Chita, dans la préfecture d'Aichi, au centre géographique du Japon. Morita a commencé à brasser du saké à Kosugaya, face à la mer, il y a près de trois siècles et demi. Ici, le temps est chaud du printemps à l'automne. En hiver, des vents froids descendent des montagnes. Pour le maître de chai, ce climat est idéal pour le...

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

29,90 €

41,53 € / L

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

29,90 €41,53 € / L

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15.5%

Saké Junmaï

Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...

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Saké Junmaï

Notre artisan, Shirasugi Shuzo, est une brasserie de saké de la ville de Kyotango, située au nord de Kyoto, connue pour utiliser du riz de table cultivé localement au lieu du riz à saké. Elle produit un saké unique en utilisant de l'eau de puits très douce qui provient d'une source vieille de plus de 240 ans. L'utilisation de riz de table cultivé localement leur permet de se démarquer et de...

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Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5%

Novo

Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5%

80,00 €

106,67 € / L

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Bientôt de retour en stock

L'umami, terme japonais désignant la saveur et remontant au début du XXe siècle, est un aspect important des vins du Domaine Takahiko, de sa philosophie et de son sens du terroir. Takahiko Soga et ses vins sont japonais, et la conception qu'a Soga de ses vins et de son projet est liée aux goûts et aux habitudes alimentaires des Japonais. Plutôt que des fruits et des fleurs, Soga fait...

80,00 €106,67 € / L

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Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5%

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L'umami, terme japonais désignant la saveur et remontant au début du XXe siècle, est un aspect important des vins du Domaine Takahiko, de sa philosophie et de son sens du terroir. Takahiko Soga et ses vins sont japonais, et la conception qu'a Soga de ses vins et de son projet est liée aux goûts et aux habitudes alimentaires des Japonais. Plutôt que des fruits et des fleurs, Soga fait...

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

49,00 €

68,06 € / L

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

Saké Junmaï

MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo affiné en fût 14%

Saké Junmaï

MIWATARI CONNECTION est un saké Junmai Ginjo conçu pour être conservé dans des fûts de vin. Connection fait allusion au « lien » entre les boissons alcoolisées brassées et le « lien » entre les personnes à travers le saké. Il a été baptisé « CONNECTION » dans l'espoir que ces liens s'approfondissent encore davantage.

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Saké Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €

38,89 € / L

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Saké Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €38,89 € / L

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Saké Houka Junmai Genshu 17%

Saké Junmaï

Houka est la marque dont la distribution est limitée aux magasins de saké spécialisés dans les marques locales de saké et qui disposent d'un contrôle approfondi de la température et de connaissances spécialisées. Fabriqué à partir de riz de Nagano, avec un taux de polissage de 70 %, il est brassé selon des techniques de fermentation à basse température basées sur les données uniques des...

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In Stock

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Saké Houka Junmai Genshu 17%

Saké Junmaï

Houka est la marque dont la distribution est limitée aux magasins de saké spécialisés dans les marques locales de saké et qui disposent d'un contrôle approfondi de la température et de connaissances spécialisées. Fabriqué à partir de riz de Nagano, avec un taux de polissage de 70 %, il est brassé selon des techniques de fermentation à basse température basées sur les données uniques des...

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Novo

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Novo

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Novo

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

Matériels de cuisson

Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.

14,90 €

In Stock

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Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

Matériels de cuisson

Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.

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BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

Novo

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

138,00 €

Novo

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

138,00 €

Novo

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

Matériels de cuisson

Le yutanpo est une bouillotte traditionnelle, un outil de la vie quotidienne des familles Japonaies en hiver par le passé. Les bouillottes en cuivre pur ne présentent aucun risque d’effet de rayonnement électromagnétique sur le corps humain. La conductivité thermique et les propriétés de rétention de la chaleur du cuivre permettent de rester au chaud jusqu'au matin.

138,00 €

In Stock

Novo

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

Matériels de cuisson

Le yutanpo est une bouillotte traditionnelle, un outil de la vie quotidienne des familles Japonaies en hiver par le passé. Les bouillottes en cuivre pur ne présentent aucun risque d’effet de rayonnement électromagnétique sur le corps humain. La conductivité thermique et les propriétés de rétention de la chaleur du cuivre permettent de rester au chaud jusqu'au matin.

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SHIO KOMBU PREMIUM

À partir de 70,00 €

70,00 € / Kg

Novo

SHIO KOMBU PREMIUM

70,00 €70,00 € / Kg

Novo

SHIO KOMBU PREMIUM

Kombu

Le shio kombu (shio = sel, kombu = algue), produit traditionnel de la cuisine japonaise, est confectionné à base de fines lamelles d’algue kombu mijotées avec de la sauce soja et de du sucre, puis séchées. C'est un ingrédient savoureux apprécié au Japon depuis des siècles comme garniture pour le riz. Il est utilisé pour rehausser la saveur umami des mets.

70,00 €70,00 € / Kg

Mixed items

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SHIO KOMBU PREMIUM

Kombu

Le shio kombu (shio = sel, kombu = algue), produit traditionnel de la cuisine japonaise, est confectionné à base de fines lamelles d’algue kombu mijotées avec de la sauce soja et de du sucre, puis séchées. C'est un ingrédient savoureux apprécié au Japon depuis des siècles comme garniture pour le riz. Il est utilisé pour rehausser la saveur umami des mets.

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Jus de Jabara 100 ml

8,50 €

85,00 € / L

Novo

Jus de Jabara 100 ml

8,50 €85,00 € / L

Novo

Jus de Jabara 100 ml

Jus de fruits

La ferme ITO-NOEN a été créé il y a environ 120 ans, au milieu de l'ère Meiji.　Depuis sa création, elle est réputée pour ses cultures de mandarines mikan.

8,50 €85,00 € / L

In Stock

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Jus de Jabara 100 ml

Jus de fruits

La ferme ITO-NOEN a été créé il y a environ 120 ans, au milieu de l'ère Meiji.　Depuis sa création, elle est réputée pour ses cultures de mandarines mikan.

In Stock

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Sirop de prune ume de Wakayama 500 ml

17,55 €

35,10 € / L

Novo

Sirop de prune ume de Wakayama 500 ml

17,55 €35,10 € / L

Novo

Sirop de prune ume de Wakayama 500 ml

Agrumes & fruits

La ferme ITO NOEN a été créé il y a environ 120 ans, au milieu de l'ère Meiji.　Depuis sa création, elle est réputée pour ses cultures de mandarines mikan et de 15 autres agrumes aux parfums et saveurs exceptionnels.

17,55 €35,10 € / L

Hurry Up Only

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Sirop de prune ume de Wakayama 500 ml

Agrumes & fruits

La ferme ITO NOEN a été créé il y a environ 120 ans, au milieu de l'ère Meiji.　Depuis sa création, elle est réputée pour ses cultures de mandarines mikan et de 15 autres agrumes aux parfums et saveurs exceptionnels.

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Thé matcha cérémonie premium Kotobuki Bio

Novo

Thé matcha cérémonie premium Kotobuki Bio

À partir de 128,00 €

256,00 € / Kg

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Thé matcha cérémonie premium Kotobuki Bio

128,00 €256,00 € / Kg

Novo

Thé matcha cérémonie premium Kotobuki Bio

Thé matcha

Le matcha cérémonie est un thé vert finement moulu, obtenu à partir de feuilles de thé Tencha de haute qualité, longuement ombragées. Le matcha est considéré comme la variété de thé la plus raffinée et la plus rare du Japon. Il est riche en ingrédients précieux.

128,00 €256,00 € / Kg

Mixed items

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Thé matcha cérémonie premium Kotobuki Bio

Thé matcha

Le matcha cérémonie est un thé vert finement moulu, obtenu à partir de feuilles de thé Tencha de haute qualité, longuement ombragées. Le matcha est considéré comme la variété de thé la plus raffinée et la plus rare du Japon. Il est riche en ingrédients précieux.

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Sauce soja au sel truffé

À partir de 6,95 €

33,10 € / L

Novo

Sauce soja au sel truffé

6,95 €33,10 € / L

Novo

Sauce soja au sel truffé

Sauce soja salée

Notre artisan, Hayakawa Shoyu Miso aurait été créé en 1885 pendant l'ère Meiji au Japon. Son histoire remonte à plus de 130 ans, au cours desquels l'entreprise a continué à évoluer avec le temps, en essayant toujours de répondre aux besoins d'un marché en constante évolution, mais sans jamais faiblir dans sa détermination à...

6,95 €33,10 € / L

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Sauce soja au sel truffé

Sauce soja salée

Notre artisan, Hayakawa Shoyu Miso aurait été créé en 1885 pendant l'ère Meiji au Japon. Son histoire remonte à plus de 130 ans, au cours desquels l'entreprise a continué à évoluer avec le temps, en essayant toujours de répondre aux besoins d'un marché en constante évolution, mais sans jamais faiblir dans sa détermination à...

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Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

Novo

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

1,25 €

Novo

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

1,25 €

Novo

Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...

1,25 €

In Stock

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Cuillère à chawanmushi 132 mm x 26 mm, couleur foncée

Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important...

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Novo

Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

22,50 €

Novo

Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Boîtes à thé

La boîte à thé Natsume est un récipient indispensable à la cérémonie du thé car il s’agit du récipient dans lequel est conservé le thé matcha. Elle doit son nom à sa forme représentative du jujube (datte rouge chinoise). Il semblerait que son origine remonterait au 14ème siècle. Elle est généralement confectionnée en bois laqué...

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Boîtes à thé

La boîte à thé Natsume est un récipient indispensable à la cérémonie du thé car il s’agit du récipient dans lequel est conservé le thé matcha. Elle doit son nom à sa forme représentative du jujube (datte rouge chinoise). Il semblerait que son origine remonterait au 14ème siècle. Elle est généralement confectionnée en bois laqué...

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Cuillère pour chawanmushi en bois de camphrier 13 cm

Novo

Cuillère pour chawanmushi en bois de camphrier 13 cm

À partir de 8,50 €

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Cuillère pour chawanmushi en bois de camphrier 13 cm

8,50 €

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Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. ...

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Cuillère japonaise

Le chawanmushi, littéralement en japonais : cuit à la vapeur, est un flan salé aux œufs, sans lait. Sa cuisson requiert une certaine maîtrise car la vapeur ne doit pas goutter sur le flan. L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. ...

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Mini bol céramique et verre émaillé

À partir de 5,50 €

Novo

Mini bol céramique et verre émaillé

5,50 €

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Mini bol céramique et verre émaillé

Bols Japonais

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer...

5,50 €

Mixed items

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Mini bol céramique et verre émaillé

Bols Japonais

L'esthétique dans la cuisine traditionnelle japonaise a toujours joué un rôle essentiel, et le choix de la vaisselle est tout aussi important que celui des ingrédients. Alors que beaucoup d'autres cuisines préfèrent une toile blanche unie, les chefs japonais utilisent des assiettes, des bols, des verres, des ustensiles de service et des baguettes pour améliorer...

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