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Sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17 %, 720 ml

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Sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17 %, 720 ml

41,00 €

56,94 € / L

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Sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17 %, 720 ml

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Sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17 %, 720 ml

Sake espumoso

El sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo se considera un sake perlado, con una sensación de gas natural producido durante la fermentación. Es un Junmai Ginjo con un sabor intenso. Ha sido elaborado en colaboración con Louis Robuchon Abe, hijo de Joël Robuchon. El sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo se caracteriza por su refrescante sabor umami. Es un sake que marida bien con la...

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Sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo 17 %, 720 ml

Sake espumoso

El sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo se considera un sake perlado, con una sensación de gas natural producido durante la fermentación. Es un Junmai Ginjo con un sabor intenso. Ha sido elaborado en colaboración con Louis Robuchon Abe, hijo de Joël Robuchon. El sake espumoso Miwatari Junmai Ginjo se caracteriza por su refrescante sabor umami. Es un sake que marida bien con la...

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Sidra con yuzu

(2 notas)

A partir de 2,80 €

8,48 € / L

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Sidra con yuzu

2,80 €

(2 notas)

8,48 € / L

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Sidra con yuzu

Sidra

Entre la frescura crujiente de la manzana y la vibrante acidez del yuzu, esta sidra revela una combinación inesperada y delicada. Nacida del encuentro entre el terruño francés y los sabores japoneses, nuestra sidra con yuzu se elabora en Francia, en Bretaña. Cada botella es el resultado de un exigente saber hacer, respetuoso con las materias primas y los sutiles equilibrios....

2,80 €

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Artículos mixtos

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Sidra con yuzu

Sidra

Entre la frescura crujiente de la manzana y la vibrante acidez del yuzu, esta sidra revela una combinación inesperada y delicada. Nacida del encuentro entre el terruño francés y los sabores japoneses, nuestra sidra con yuzu se elabora en Francia, en Bretaña. Cada botella es el resultado de un exigente saber hacer, respetuoso con las materias primas y los sutiles equilibrios....

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Shochu de riz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25%, 720 ml

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Shochu de arroz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25 %, 720 ml

28,50 €

38,00 € / L

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Shochu de arroz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25 %, 720 ml

28,50 €38,00 € / L

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Shochu de arroz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25 %, 720 ml

Shōchū

Sengetsu, que significa «media luna», toma su nombre del castillo de Sengetsu, otro nombre del castillo de Hitoyoshi, donde el clan Sagara reinó ininterrumpidamente en la región de Hitoyoshi-Kuma durante 700 años. Sengetsu se enorgullece de más de un siglo de historia y tradición. Para elaborar su shochu, solo utilizan arroz de alta calidad, cuidadosamente seleccionado, y agua del lecho...

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Shochu de arroz TARU SENGETSU, Vol. Alc. 25 %, 720 ml

Shōchū

Sengetsu, que significa «media luna», toma su nombre del castillo de Sengetsu, otro nombre del castillo de Hitoyoshi, donde el clan Sagara reinó ininterrumpidamente en la región de Hitoyoshi-Kuma durante 700 años. Sengetsu se enorgullece de más de un siglo de historia y tradición. Para elaborar su shochu, solo utilizan arroz de alta calidad, cuidadosamente seleccionado, y agua del lecho...

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Shochu de riz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 ans d’âge, 30%, 700ml

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Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años, 30 %, 700 ml

48,00 €

68,57 € / L

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Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años, 30 %, 700 ml

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Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años, 30 %, 700 ml

Shōchū

Nuestro destilador artesanal, Fukano Shuzo, fundado en 1823, es una destilería que sigue tanto la tradición como la innovación en la producción del shochu con Indicación Geográfica «Kuma». La destilería cuenta con dos fábricas, una de ellas utiliza vasijas de barro tradicionales para la elaboración manual del shochu y la otra utiliza máquinas para controlar la temperatura. Este doble...

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Shochu de arroz TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 años, 30 %, 700 ml

Shōchū

Nuestro destilador artesanal, Fukano Shuzo, fundado en 1823, es una destilería que sigue tanto la tradición como la innovación en la producción del shochu con Indicación Geográfica «Kuma». La destilería cuenta con dos fábricas, una de ellas utiliza vasijas de barro tradicionales para la elaboración manual del shochu y la otra utiliza máquinas para controlar la temperatura. Este doble...

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MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades), 250 g netos

27,00 €

108,00 € / Kg

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MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades), 250 g netos

27,00 €108,00 € / Kg

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MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades), 250 g netos

Cítricos y frutas

Abukuma Foods se encuentra en el corazón de una de las regiones productoras de melocotones más famosas de Japón: Fukushima. Tras los sucesos de Fukushima, durante el terremoto de Tohoku y el tsunami que le siguió, aunque lejos de las zonas afectadas, la producción de melocotones de esta región se somete a controles mensuales de radiactividad para confirmar su seguridad. En el...

27,00 €108,00 € / Kg

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MINI MELOCOTONES CONSERVADOS EN CONDIMENTO (45-50 unidades), 250 g netos

Cítricos y frutas

Abukuma Foods se encuentra en el corazón de una de las regiones productoras de melocotones más famosas de Japón: Fukushima. Tras los sucesos de Fukushima, durante el terremoto de Tohoku y el tsunami que le siguió, aunque lejos de las zonas afectadas, la producción de melocotones de esta región se somete a controles mensuales de radiactividad para confirmar su seguridad. En el...

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Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

10,75 €

53,75 € / Kg

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Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

10,75 €53,75 € / Kg

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Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

Ume y Umeboshi

El umeboshi es el fruto del albaricoquero japonés, tratado en salmuera para poder consumirlo, ya que en estado fresco no es comestible. Ume significa «ciruela» y boshi, «seca». La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva la fruta de forma natural. Los japoneses le atribuyen propiedades medicinales, en particular la de reforzar el sistema inmunitario. Su alto contenido...

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Salsa kakeru de ciruelas umeboshi ecológica 200 g

Ume y Umeboshi

El umeboshi es el fruto del albaricoquero japonés, tratado en salmuera para poder consumirlo, ya que en estado fresco no es comestible. Ume significa «ciruela» y boshi, «seca». La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva la fruta de forma natural. Los japoneses le atribuyen propiedades medicinales, en particular la de reforzar el sistema inmunitario. Su alto contenido...

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Pasta de ciruelas umeboshi ecológica Neriume 120 g

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Pasta de ciruelas umeboshi ecológica Neriume 120 g

8,95 €

74,58 € / Kg

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Pasta de ciruelas umeboshi ecológica Neriume 120 g

Ume y Umeboshi

El umeboshi es el fruto del albaricoquero japonés, tratado en salmuera para poder consumirlo, ya que en estado fresco no es comestible. Ume significa «ciruela» y boshi, «seca». La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva la fruta de forma natural. Los japoneses le atribuyen propiedades medicinales, en particular la de reforzar el sistema inmunitario.

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Ume y Umeboshi

El umeboshi es el fruto del albaricoquero japonés, tratado en salmuera para poder consumirlo, ya que en estado fresco no es comestible. Ume significa «ciruela» y boshi, «seca». La sal ralentiza el proceso de envejecimiento y conserva la fruta de forma natural. Los japoneses le atribuyen propiedades medicinales, en particular la de reforzar el sistema inmunitario.

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Sake Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50 %

Nuevo

Sake Premium SA SA KI Junmai Daiginjo 720 ml 16,50 %

57,50 €

79,86 € / L

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Junmaï

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakes en «Rakuchu», en el corazón del centro histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 destilerías originales, es la única que sigue en pie en este barrio. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que se empezó a elaborar sake en Kioto y por las que esta ciudad fue designada capital...

57,50 €79,86 € / L

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Junmaï

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakes en «Rakuchu», en el corazón del centro histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 destilerías originales, es la única que sigue en pie en este barrio. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que se empezó a elaborar sake en Kioto y por las que esta ciudad fue designada capital...

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Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50 %

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Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50 %

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Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50 %

Junmaï

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakés en «Rakuchu», en el corazón del centro histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 bodegas originales, es la única que sigue en pie en este barrio. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que se empezó a elaborar sake en Kioto y por las que esta ciudad fue designada capital...

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Saké SA SA KI Junmai Ginjo 720 ml 15,50 %

Junmaï

Fundada en 1893, Sasaki Shuzo elabora sus sakés en «Rakuchu», en el corazón del centro histórico de Kioto. De las aproximadamente 300 bodegas originales, es la única que sigue en pie en este barrio. La excepcional topografía de Kioto y la abundancia de agua fueron las principales razones por las que se empezó a elaborar sake en Kioto y por las que esta ciudad fue designada capital...

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Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

5,50 €

Nuevo

Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

5,50 €

Nuevo

Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

Copas

El tonsui se utiliza normalmente para servir la salsa para mojar el tempura o como cuenco para servir el guiso japonés nabe. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses...

5,50 €

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Cuenco tonsui para salsa, nabe o fondue

Copas

El tonsui se utiliza normalmente para servir la salsa para mojar el tempura o como cuenco para servir el guiso japonés nabe. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses...

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Vaso de cerveza o agua estilo arcilla rústica

Nuevo

Vaso de cerveza o agua estilo arcilla rústica

8,95 €

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Vasos y jarras

La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lien blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los alimentos. Este...

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Vaso de cerveza o agua estilo arcilla rústica

Vasos y jarras

La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lien blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los alimentos. Este...

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Salsera para salsa de soja y condimentos

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Salsera para salsa de soja y condimentos

8,30 €

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Salsera para salsa de soja y condimentos

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Salsera para salsa de soja y condimentos

Tazas de salsa de soja

La estética siempre ha desempeñado un papel fundamental en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lien blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los alimentos. Esta...

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Salsera para salsa de soja y condimentos

Tazas de salsa de soja

La estética siempre ha desempeñado un papel fundamental en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lien blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de los alimentos. Esta...

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Salsa de soja Tenyo

(1 nota)

8,40 €

8,40 € / L

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Salsa de soja Tenyo

8,40 €

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Salsa de soja Tenyo

Salsa de soja

Esta auténtica salsa de soja japonesa es ideal para sushi, ramen, salsas teriyaki y todos los platos de la cocina japonesa. No contiene alcohol, aditivos, colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.

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Salsa de soja

Esta auténtica salsa de soja japonesa es ideal para sushi, ramen, salsas teriyaki y todos los platos de la cocina japonesa. No contiene alcohol, aditivos, colorantes, conservantes ni potenciadores del sabor.

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Niboshi

A partir de 7,85 €

78,50 € / Kg

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Niboshi

7,85 €78,50 € / Kg

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Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

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Artículos mixtos

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Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

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Niboshi

A partir de 9,10 €

113,75 € / Kg

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Niboshi

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Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

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Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

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Saba-bushi atsukezuri

(1 nota)

A partir de 7,55 €

75,50 € / Kg

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Saba-bushi atsukezuri

7,55 €

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Saba-bushi atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

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Saba-bushi atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

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Vieira cocida y seca Hotate bushi

19,50 €

390,00 € / Kg

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Vieira cocida y seca Hotate bushi

19,50 €390,00 € / Kg

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Vieira cocida y seca Hotate bushi

Todos los comestibles japoneses

Las vieiras cocidas y secas son famosas por su sabor intenso y delicioso. Se encuentran entre los «ocho alimentos preciosos del mar». Las vieiras secas se producen tradicionalmente en Japón y en la costa noreste de China. Se trata de los músculos aductores secos de las vieiras, que se pueden comer frescos o secos. El producto japonés es de la mejor calidad. Tiene un sabor...

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Todos los comestibles japoneses

Las vieiras cocidas y secas son famosas por su sabor intenso y delicioso. Se encuentran entre los «ocho alimentos preciosos del mar». Las vieiras secas se producen tradicionalmente en Japón y en la costa noreste de China. Se trata de los músculos aductores secos de las vieiras, que se pueden comer frescos o secos. El producto japonés es de la mejor calidad. Tiene un sabor...

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La Cuisine des animés

19,95 €

Nuevo

La Cuisine des animés

19,95 €

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La Cuisine des animés

Libros y Mangas

FRENCH BOOK 60 recetas de tus series de anime japonesas favoritas, para que por fin puedas degustar los platos que siempre te han hecho la boca agua. Profusamente ilustradas con sus personajes y su mundo en un estilo único, encuentra las recetas de referencia del manga, el anime y las películas de animación de Studio Ghibli, ¡todo en un solo libro!...

19,95 €

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La Cuisine des animés

Libros y Mangas

FRENCH BOOK 60 recetas de tus series de anime japonesas favoritas, para que por fin puedas degustar los platos que siempre te han hecho la boca agua. Profusamente ilustradas con sus personajes y su mundo en un estilo único, encuentra las recetas de referencia del manga, el anime y las películas de animación de Studio Ghibli, ¡todo en un solo libro!...

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2022, 13%, 750 ml

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2022, 13%, 750 ml

73,00 €

97,33 € / Kg

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2022, 13%, 750 ml

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2022, 13%, 750 ml

Vino japonès

La bodega Kumamoto Wine Farm y Kikuka Winery es uno de los mejores productores de vino Chardonnay de Japón. Kumamoto Wine Farm trabaja en colaboración con una treintena de viticultores (9 ha en total) para producir vino, más concretamente un 90 % de Chardonnay. Las uvas se producen en su totalidad en la ciudad de Kikuka. Los...

73,00 €97,33 € / Kg

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2022, 13%, 750 ml

Vino japonès

La bodega Kumamoto Wine Farm y Kikuka Winery es uno de los mejores productores de vino Chardonnay de Japón. Kumamoto Wine Farm trabaja en colaboración con una treintena de viticultores (9 ha en total) para producir vino, más concretamente un 90 % de Chardonnay. Las uvas se producen en su totalidad en la ciudad de Kikuka. Los...

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2020, 13%, 750 ml

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Vino japonès

La bodega Kumamoto Wine Farm y Kikuka Winery es uno de los mejores productores de vino Chardonnay de Japón. Kumamoto Wine Farm trabaja en colaboración con una treintena de viticultores (9 ha en total) para producir vino, más concretamente un 90 % de Chardonnay. Las uvas se producen íntegramente en la ciudad de Kikuka. Los...

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Kikuka Chardonnay envejecido en barrica 2020, 13%, 750 ml

Vino japonès

La bodega Kumamoto Wine Farm y Kikuka Winery es uno de los mejores productores de vino Chardonnay de Japón. Kumamoto Wine Farm trabaja en colaboración con una treintena de viticultores (9 ha en total) para producir vino, más concretamente un 90 % de Chardonnay. Las uvas se producen íntegramente en la ciudad de Kikuka. Los...

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Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5 %

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Sake Chita Nenohi-Gura Otokoyama Junmai Daiginjo 15,5 %

24,00 €

33,33 € / L

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Junmai Daiginjô sake

La fabrica de sake Morita se encuentra en Kosugaya, en la península de Chita, en la prefectura de Aichi, en el centro geográfico de Japón. Morita comenzó a elaborar sake en Kosugaya, frente al mar, hace casi tres siglos y medio. Aquí, el clima es cálido desde la primavera hasta el otoño. En invierno, los vientos fríos bajan de las montañas. Para el maestro cervecero, este clima es ideal para...

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Junmai Daiginjô sake

La fabrica de sake Morita se encuentra en Kosugaya, en la península de Chita, en la prefectura de Aichi, en el centro geográfico de Japón. Morita comenzó a elaborar sake en Kosugaya, frente al mar, hace casi tres siglos y medio. Aquí, el clima es cálido desde la primavera hasta el otoño. En invierno, los vientos fríos bajan de las montañas. Para el maestro cervecero, este clima es ideal para...

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15,5 %

29,90 €

41,53 € / L

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15,5 %

29,90 €41,53 € / L

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15,5 %

Junmaï

Nuestro artesano, Shirasugi Shuzo, es una fabrica de saké de la ciudad de Kyotango, situada al norte de Kioto, conocida por utilizar arroz de mesa cultivado localmente en lugar de arroz para saké. Produce un sake único utilizando agua de pozo muy suave que proviene de una fuente de más de 240 años de antigüedad. El uso de arroz de mesa cultivado localmente les permite diferenciarse y...

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Saké Chimera Tokubetsu Junmai 15,5 %

Junmaï

Nuestro artesano, Shirasugi Shuzo, es una fabrica de saké de la ciudad de Kyotango, situada al norte de Kioto, conocida por utilizar arroz de mesa cultivado localmente en lugar de arroz para saké. Produce un sake único utilizando agua de pozo muy suave que proviene de una fuente de más de 240 años de antigüedad. El uso de arroz de mesa cultivado localmente les permite diferenciarse y...

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Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5 %

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Yoichi-Nobori-N 2023 Passetoutgrain 11,5 %

(1 nota)

80,00 €

106,67 € / L

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Pronto de nuevo en stock

El umami, término japonés que designa el sabor y que se remonta a principios del siglo XX, es un aspecto importante de los vinos de la bodega Takahiko, de su filosofía y de su sentido del terruño. Takahiko Soga y sus vinos son japoneses, y la concepción que Soga tiene de sus vinos y de su proyecto está ligada a los gustos y hábitos alimenticios de los japoneses. En lugar de frutas y flores,...

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El umami, término japonés que designa el sabor y que se remonta a principios del siglo XX, es un aspecto importante de los vinos de la bodega Takahiko, de su filosofía y de su sentido del terruño. Takahiko Soga y sus vinos son japoneses, y la concepción que Soga tiene de sus vinos y de su proyecto está ligada a los gustos y hábitos alimenticios de los japoneses. En lugar de frutas y flores,...

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo envejecido en barrica 14 %

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo envejecido en barrica 14 %

49,00 €

68,06 € / L

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo envejecido en barrica 14 %

49,00 €68,06 € / L

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo envejecido en barrica 14 %

Junmaï

MIWATARI CONNECTION es un saké Junmai Ginjo elaborado para ser conservado en barricas de vino. Connection hace referencia al «vínculo» entre las bebidas alcohólicas elaboradas y el «vínculo» entre las personas a través del sake. Se le bautizó como «CONNECTION» con la esperanza de que estos vínculos se profundicen aún más.

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Saké Miwatari Connection Junmai Ginjo envejecido en barrica 14 %

Junmaï

MIWATARI CONNECTION es un saké Junmai Ginjo elaborado para ser conservado en barricas de vino. Connection hace referencia al «vínculo» entre las bebidas alcohólicas elaboradas y el «vínculo» entre las personas a través del sake. Se le bautizó como «CONNECTION» con la esperanza de que estos vínculos se profundicen aún más.

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Sake Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €

38,89 € / L

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Sake Houka Junmai Genshu 17%

28,00 €38,89 € / L

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Sake Houka Junmai Genshu 17%

Junmaï

Houka es una marca cuya distribución se limita a tiendas especializadas en marcas locales de sake que cuentan con un control exhaustivo de la temperatura y conocimientos especializados. Elaborado con arroz de Nagano, con un grado de pulido del 70 %, se elabora mediante técnicas de fermentación a baja temperatura basadas en los datos únicos de los maestros cerveceros y el entorno natural...

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Sake Houka Junmai Genshu 17%

Junmaï

Houka es una marca cuya distribución se limita a tiendas especializadas en marcas locales de sake que cuentan con un control exhaustivo de la temperatura y conocimientos especializados. Elaborado con arroz de Nagano, con un grado de pulido del 70 %, se elabora mediante técnicas de fermentación a baja temperatura basadas en los datos únicos de los maestros cerveceros y el entorno natural...

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SYO Papel absorbente FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Nuevo

SYO Papel absorbente FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Nuevo

SYO Papel absorbente FUJI OIL TEMPURA

Material de cocina

Estas hojas de papel Fuji Oil Tempura son muy apreciadas por los restaurantes especializados en la elaboración de tempura y otros productos fritos como el kara-age... Están fabricadas con papel de kénaf, el papel más absorbente para el aceite y respetuoso con el medio ambiente.

14,90 €

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SYO Papel absorbente FUJI OIL TEMPURA

Material de cocina

Estas hojas de papel Fuji Oil Tempura son muy apreciadas por los restaurantes especializados en la elaboración de tempura y otros productos fritos como el kara-age... Están fabricadas con papel de kénaf, el papel más absorbente para el aceite y respetuoso con el medio ambiente.

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RECIPIENTE DE AGUA CALIENTE YUTANPO O MANTENEDOR DE CALOR PARA OHITSU

Nuevo

RECIPIENTE DE AGUA CALIENTE YUTANPO O MANTENEDOR DE CALOR PARA OHITSU

138,00 €

Nuevo

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138,00 €

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RECIPIENTE DE AGUA CALIENTE YUTANPO O MANTENEDOR DE CALOR PARA OHITSU

Material de cocina

El yutanpo es un recipiente para agua caliente tradicional, un utensilio cotidiano de las familias japonesas en invierno en el pasado. Los recipientes de agua caliente de cobre puro no presentan ningún riesgo de radiación electromagnética para el cuerpo humano. La conductividad térmica y las propiedades de retención del calor del cobre permiten mantener el calor hasta la mañana siguiente. Si...

138,00 €

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RECIPIENTE DE AGUA CALIENTE YUTANPO O MANTENEDOR DE CALOR PARA OHITSU

Material de cocina

El yutanpo es un recipiente para agua caliente tradicional, un utensilio cotidiano de las familias japonesas en invierno en el pasado. Los recipientes de agua caliente de cobre puro no presentan ningún riesgo de radiación electromagnética para el cuerpo humano. La conductividad térmica y las propiedades de retención del calor del cobre permiten mantener el calor hasta la mañana siguiente. Si...

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SHIO KOMBU PREMIUM

A partir de 70,00 €

70,00 € / Kg

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SHIO KOMBU PREMIUM

70,00 €70,00 € / Kg

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SHIO KOMBU PREMIUM

Alga kombu

El shio kombu (shio = sal, kombu = alga), producto tradicional de la cocina japonesa, se elabora a partir de finas láminas de alga kombu cocidas a fuego lento con salsa de soja y azúcar, y posteriormente secadas. Es un ingrediente sabroso muy apreciado en Japón desde hace siglos como guarnición para el arroz. Se utiliza para realzar el sabor umami de los platos. Su historia se remonta...

70,00 €70,00 € / Kg

Artículos mixtos

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SHIO KOMBU PREMIUM

Alga kombu

El shio kombu (shio = sal, kombu = alga), producto tradicional de la cocina japonesa, se elabora a partir de finas láminas de alga kombu cocidas a fuego lento con salsa de soja y azúcar, y posteriormente secadas. Es un ingrediente sabroso muy apreciado en Japón desde hace siglos como guarnición para el arroz. Se utiliza para realzar el sabor umami de los platos. Su historia se remonta...

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ZUMO DE CITRICO JABARA 100 ml

8,50 €

85,00 € / L

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ZUMO DE CITRICO JABARA 100 ml

8,50 €85,00 € / L

Nuevo

ZUMO DE CITRICO JABARA 100 ml

Zumos

La granja ITO-NOEN se fundó hace unos 120 años, a mediados de la era Meiji. Desde su creación, es famosa por el cultivo de mandarinas mikan. En la actualidad, la gama cuenta con 16 cítricos prensados para obtener zumos puros denominados «shibori». «SHIBORI» significa «exprimir». Expresa el hecho de que, sin procesos innecesarios ni aditivos, el sabor es realmente natural, como si el...

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Zumos

La granja ITO-NOEN se fundó hace unos 120 años, a mediados de la era Meiji. Desde su creación, es famosa por el cultivo de mandarinas mikan. En la actualidad, la gama cuenta con 16 cítricos prensados para obtener zumos puros denominados «shibori». «SHIBORI» significa «exprimir». Expresa el hecho de que, sin procesos innecesarios ni aditivos, el sabor es realmente natural, como si el...

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Sirope de ciruela Ume de Wakayama

17,55 €

35,10 € / L

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Sirope de ciruela Ume de Wakayama

17,55 €35,10 € / L

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Sirope de ciruela Ume de Wakayama

Cítricos y frutas

La granja ITO NOEN fue fundada hace unos 120 años, a mediados de la era Meiji. Desde su creación, es famosa por el cultivo de mandarinas mikan y otros 15 cítricos con aromas y sabores excepcionales.

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Cítricos y frutas

La granja ITO NOEN fue fundada hace unos 120 años, a mediados de la era Meiji. Desde su creación, es famosa por el cultivo de mandarinas mikan y otros 15 cítricos con aromas y sabores excepcionales.

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Té matcha de ceremonia Kotobuki ecológico premium

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Té matcha de ceremonia Kotobuki ecológico premium

(3 notas)

A partir de 128,00 €

256,00 € / Kg

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128,00 €

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256,00 € / Kg

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Té matcha de ceremonia Kotobuki ecológico premium

Té matcha

El matcha es un té verde finamente molido, obtenido a partir de hojas de té Tencha de alta calidad, que han sido sombreadas durante mucho tiempo. El matcha está considerado como la variedad de té más refinada y rara de Japón. Es rico en ingredientes valiosos.

128,00 €

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Té matcha

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Salsa de soja con sal trufada

A partir de 6,95 €

33,10 € / L

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Salsa de soja con sal trufada

6,95 €33,10 € / L

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Salsa de soja con sal trufada

Salsa de soja salada

Se dice que nuestro artesano Hayakawa Shoyu Miso se creó en 1885, durante la era Meiji en Japón. Su historia se remonta a más de 130 años, durante los cuales la empresa ha seguido evolucionando con los tiempos, tratando siempre de satisfacer las necesidades de un mercado en constante cambio, pero sin flaquear nunca en su...

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Salsa de soja con sal trufada

Salsa de soja salada

Se dice que nuestro artesano Hayakawa Shoyu Miso se creó en 1885, durante la era Meiji en Japón. Su historia se remonta a más de 130 años, durante los cuales la empresa ha seguido evolucionando con los tiempos, tratando siempre de satisfacer las necesidades de un mercado en constante cambio, pero sin flaquear nunca en su...

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Cuchara para chawanmushi 132 mm x 26 mm, color oscuro

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Cuchara para chawanmushi 132 mm x 26 mm, color oscuro

1,25 €

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Cuchara japonesa

El chawanmushi, literalmente «cocido al vapor» en japonés, es un flan salado de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los...

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Cuchara para chawanmushi 132 mm x 26 mm, color oscuro

Cuchara japonesa

El chawanmushi, literalmente «cocido al vapor» en japonés, es un flan salado de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los...

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

(1 nota)

22,50 €

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Cajas de té

El recipiente para té llamado Natsume es un recipiente indispensable en la ceremonia del té, ya que es donde se guarda el té matcha. Debe su nombre a su forma, que recuerda a la jujuba (dátil rojo chino). Parece ser que su origen se remonta al siglo XIV. Por lo general, está fabricado en madera lacada y requiere un mantenimiento especial. <p...

22,50 €

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Boîte à thé matcha Natsume ø 5,4 cm, hauteur 5,4 cm, motif noir

Cajas de té

El recipiente para té llamado Natsume es un recipiente indispensable en la ceremonia del té, ya que es donde se guarda el té matcha. Debe su nombre a su forma, que recuerda a la jujuba (dátil rojo chino). Parece ser que su origen se remonta al siglo XIV. Por lo general, está fabricado en madera lacada y requiere un mantenimiento especial. <p...

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Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

Nuevo

Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

A partir de 8,50 €

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Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

8,50 €

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Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

Cuchara japonesa

El chawanmushi, literalmente «cocido al vapor» en japonés, es un flan salado de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. <p...

8,50 €

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Cuchara de madera de alcanfor para chawanmushi 13 cm

Cuchara japonesa

El chawanmushi, literalmente «cocido al vapor» en japonés, es un flan salado de huevo sin leche. Su cocción requiere cierta maestría, ya que el vapor no debe gotear sobre el flan. La estética siempre ha desempeñado un papel esencial en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. <p...

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Mini cuenco de cerámica y vidrio esmaltado

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Mini cuenco de cerámica y vidrio esmaltado

A partir de 5,50 €

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5,50 €

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Cuencos japonés

La estética siempre ha desempeñado un papel fundamental en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de...

5,50 €

Artículos mixtos

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Cuencos japonés

La estética siempre ha desempeñado un papel fundamental en la cocina tradicional japonesa, y la elección de la vajilla es tan importante como la de los ingredientes. Mientras que muchas otras cocinas prefieren un lienzo blanco liso, los chefs japoneses utilizan platos, cuencos, vasos, utensilios de servicio y palillos para mejorar y completar la presentación de...

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