Ustensiles de cuisine japonais | la sélection Nishikidôri (3)

Moule à maki grand modèle

(2 avis)

6,20 €

Moule à maki grand modèle

6,20 €

(2 avis)

Moule à maki grand modèle

Moules à onigiri, nattes à sushi

Moule à maki grand modèle

6,20 €

(2 avis)

Moule à maki grand modèle

Moules à onigiri, nattes à sushi

Moule à maki grand modèle

6,20 €

(2 avis)

Moule à Maki petit modèle

(1 avis)

5,20 €

Moule à Maki petit modèle

5,20 €

(1 avis)

Moule à Maki petit modèle

Moules à onigiri, nattes à sushi

Moule à Maki petit modèle.

5,20 €

(1 avis)

Moule à Maki petit modèle

Moules à onigiri, nattes à sushi

Moule à Maki petit modèle.

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(1 avis)

6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

131,00 €

6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

131,00 €

6 Mini bacs carrés à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - boites Quickies - Système VAT

6 mini bacs gastro professionnels en inox

131,00 €

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Plats - boites Quickies - Système VAT

6 mini bacs gastro professionnels en inox

131,00 €

12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

168,00 €

12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

168,00 €

12 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

12 mini bacs gastro professionnels en inox

168,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

12 mini bacs gastro professionnels en inox

168,00 €

Baguettes octogonale noires 225x15x15 mm

(1 avis)

4,65 €

Baguettes octogonale noires 225x15x15 mm

4,65 €

(1 avis)

Baguettes octogonale noires 225x15x15 mm

Baguettes

Ces baguettes octogonales sont très fines et très légères. Elles assurent une parfaite prise en mains. La finesse de l’extrémité rend plus aisée la saisie des grains de riz et autres mets fins. Réalisées en résine, elles sont imputrescibles.

4,65 €

(1 avis)

Baguettes octogonale noires 225x15x15 mm

Baguettes

Ces baguettes octogonales sont très fines et très légères. Elles assurent une parfaite prise en mains. La finesse de l’extrémité rend plus aisée la saisie des grains de riz et autres mets fins. Réalisées en résine, elles sont imputrescibles.

4,65 €

(1 avis)

Cuillère à riz

(1 avis)

1,80 €

Cuillère à riz

1,80 €

(1 avis)

Cuillère à riz

Petits matériels

La cuillère à riz japonais est indispensable et, de préférence, pourra tenir debout.

1,80 €

(1 avis)

Cuillère à riz

Petits matériels

La cuillère à riz japonais est indispensable et, de préférence, pourra tenir debout.

1,80 €

(1 avis)

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Dès 19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

Baguettes professionnelles de cuisinier spéciales tempura

Baguettes

Baguettes professionnelles pour la cuisson des tempuras

19,00 €

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

138,00 €

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

138,00 €

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

Matériels de cuisson

Le yutanpo est une bouillotte traditionnelle, un outil de la vie quotidienne des familles Japonaies en hiver par le passé. Les bouillottes en cuivre pur ne présentent aucun risque d’effet de rayonnement électromagnétique sur le corps humain. La conductivité thermique et les propriétés de rétention de la chaleur du cuivre permettent de rester au chaud jusqu'au matin.

138,00 €

BOUILLOTE YUTANPO OU MAINTINE CHAUD POUR OHITSU

Matériels de cuisson

Le yutanpo est une bouillotte traditionnelle, un outil de la vie quotidienne des familles Japonaies en hiver par le passé. Les bouillottes en cuivre pur ne présentent aucun risque d’effet de rayonnement électromagnétique sur le corps humain. La conductivité thermique et les propriétés de rétention de la chaleur du cuivre permettent de rester au chaud jusqu'au matin.

138,00 €

Pince barbecue pour charbon

11,00 €

Pince barbecue pour charbon

11,00 €

Pince barbecue pour charbon

Grilles et accessoires pour barbecue

Pince barbecue pour charbon en acier

11,00 €

Pince barbecue pour charbon

Grilles et accessoires pour barbecue

Pince barbecue pour charbon en acier

11,00 €

Grattoir pour nettoyer les planches à découper

(1 avis)

18,00 €

Grattoir pour nettoyer les planches à découper

18,00 €

(1 avis)

Grattoir pour nettoyer les planches à découper

Planches à découper

L'outil idéal pour l'entretien des planches à découper ! Une surface de dégrossissement et nettoyage + 1 surface de finition.

18,00 €

(1 avis)

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Planches à découper

L'outil idéal pour l'entretien des planches à découper ! Une surface de dégrossissement et nettoyage + 1 surface de finition.

18,00 €

(1 avis)

Poêlon Oyako Don et son couvercle

(1 avis)

27,00 €

Poêlon Oyako Don et son couvercle

27,00 €

(1 avis)

Poêlon Oyako Don et son couvercle

Matériels de cuisson

Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don

27,00 €

(1 avis)

Poêlon Oyako Don et son couvercle

Matériels de cuisson

Petit poêlon indispensable pour la réalisation de l' Oyako Don

27,00 €

(1 avis)

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériels de cuisson

Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...

85,00 €

Service à fondue Shabu Shabu 2 personnes

Matériels de cuisson

Le shabu-shabu est un incontournable de la gastronomie japonaise. La version la plus luxueuse fait la place belle au bœuf wagyu, tranché très finement (2 à 3 mm d’épaisseur). Le nom de cette fondue est associé au bruit et au mouvement de gauche à droite de la viande dans le bouillon avec vos baguettes pour la cuire une fois plongée dans le bouillon. La viande doit être cuite en 10...

85,00 €

Papier buvard pour poissons et viande

(1 avis)

Dès 7,50 €

Papier buvard pour poissons et viande

7,50 €

(1 avis)

Papier buvard pour poissons et viande

Ustensiles de cuisine japonaise

Ce papier buvard est omniprésent chez les bouchers et poissonniers au Japon, qu’ils soient artisans ou grossistes. La surface du film contient des minéraux marins qui ont un effet bactériostatique, empêchant la décoloration (par réduction des ions négatifs) et la perte de consistance, et conservant la fraîcheur et les saveurs...

7,50 €

(1 avis)

Papier buvard pour poissons et viande

Ustensiles de cuisine japonaise

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7,50 €

(1 avis)

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki 900*180*165 mm

Dès 390,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki 900*180*165 mm

390,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki 900*180*165 mm

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

390,00 €

Barbecue spécial yakitori sumibiyaki 900*180*165 mm

Barbecue japonais

Ces barbecues yakitori sumibiyaki, de qualité professionnelle, sont fabriqués en briques spéciales résistantes à des températures très élevées de 1000°C voire beaucoup plus. En raison du poids et du volume estimé de votre colis, nous ne pouvons vous proposer de sélectionner en...

390,00 €

Pic à brochette japonais

Dès 2,15 €

Pic à brochette japonais

2,15 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,15 €

Pic à brochette japonais

Pics à brochettes

Pic à brochette japonais professionnel

2,15 €

Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm

815,00 €

Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm

815,00 €

Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm

Mortier de cuisine

Entièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes. Son intérieur strié permettra aux petites graines et...

815,00 €

Mortier Suribachi ø 57,5 cm en céramique et son pilon surikogi 60 cm

Mortier de cuisine

Entièrement réalisé à la main, ce mortier Suribachi sera parfait pour piler et écraser graines de sésame, graines de moutarde, cerneaux de noix, noisettes, amandes, sel, cardamome, poivre séché, cumin, fenugrec, baies de sansho, noix de cajou ou encore cacahuètes. Son intérieur strié permettra aux petites graines et...

815,00 €

Papier absorbant pour viandes et poissons

Dès 4,60 €

Papier absorbant pour viandes et poissons

4,60 €

Papier absorbant pour viandes et poissons

Ustensiles de cuisine japonaise

Ce papier absorbant est utilisé en complément du papier buvard pour poissons et viandes. En absorbant les exsudats des viandes et poissons et l’humidité résiduelle des autres denrées alimentaires, ce papier empêche la détérioration de la fraîcheur et le changement de couleur, prolongeant ainsi la durée de conservation. Outre la...

4,60 €

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Ustensiles de cuisine japonaise

Ce papier absorbant est utilisé en complément du papier buvard pour poissons et viandes. En absorbant les exsudats des viandes et poissons et l’humidité résiduelle des autres denrées alimentaires, ce papier empêche la détérioration de la fraîcheur et le changement de couleur, prolongeant ainsi la durée de conservation. Outre la...

4,60 €

Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi

(16 avis)

Dès 23,50 €

Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi

23,50 €

(16 avis)

Mortier Katakuchi Suribachi et son pilon Surikogi

Mortier de cuisine

Ce mortier unique est fabriqué par MOTOSHIGE, un petit potier spécialisé dans la fabrication de mortiers et râpes depuis 1925. Basé dans la région d'Iwami au sein de la Préfecture de Shimane, ouest du Japon, MOTOSHIGE perpétue l'artisanat de la poterie historique Iwami-yaki de la région, à l’aspect rustique. La matière première, l’argile de Iwami, est réputée pour son excellente...

23,50 €

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Mortier de cuisine

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23,50 €

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Bol de rinçage pour le riz noir

(30 avis)

5,00 €

Bol de rinçage pour le riz noir

5,00 €

(30 avis)

Bol de rinçage pour le riz noir

Ustensiles de cuisine japonaise

Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

5,00 €

(30 avis)

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Ustensiles de cuisine japonaise

Ce bol vous permettra de laver et égoutter votre riz japonais en toute sérénité.

5,00 €

(30 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

(2 avis)

46,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

46,50 €

(2 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

46,50 €

(2 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Cette poêle à omelette japonaise Tamagoyaki est un ustensile du quotidien au Japon.

46,50 €

(2 avis)

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face, pour dégrossir

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face pour dégrossir, grains 220/800.

57,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face pour finition

58,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face pour finition

58,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face pour finition

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face , pour finition, grains 800/6000.

58,00 €

Pierre à eau à aiguiser double face pour finition

Pierre à aiguiser

Pierre à eau à aiguiser les couteaux japonais double face , pour finition, grains 800/6000.

58,00 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

(2 avis)

19,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

19,50 €

(2 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises ! Cette poêle convient pour une utilisation gaz et induction.

19,50 €

(2 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki PRO

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Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises ! Cette poêle convient pour une utilisation gaz et induction.

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(2 avis)

Pince à arrêtes, inox, embout plat

12,00 €

Pince à arrêtes, inox, embout plat

12,00 €

Pince à arrêtes, inox, embout plat

Petits matériels

Pince à arêtes, embout plat

12,00 €

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12,00 €

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

14,90 €

Papier absorbant FUJI OIL TEMPURA

Matériels de cuisson

Ces feuilles de papier Fuji Oil Tempura sont plébiscitées par les restaurants spécialisés dans la confection de tempura et autres produits frits comme les kara-age… Elles sont confectionnées à partir de papier de kénaf, le papier le plus absorbant pour l'huile et respectueux de l'environnement.

14,90 €

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Matériels de cuisson

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14,90 €

TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS

Nouveau

TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS

126,00 €

Nouveau

TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS

126,00 €

Nouveau

TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS

Plats - boites Quickies - Système VAT

Ces mini bacs gastro professionnels, confectionnés en inox de grande qualité, logés dans leur bac avec couvercle sont constamment plébiscités par les chefs. En cuisine, cet ensemble facile l’organisation, la propreté, la praticité de l’espace de travail. L’ensemble est compatible pour un lavage au lave-vaisselle.

126,00 €

Nouveau

TORIBAT Boîte japonaise Cooking BAT à ingrédients, 5 mini bacs S + 2 mini bacs XS

Plats - boites Quickies - Système VAT

Ces mini bacs gastro professionnels, confectionnés en inox de grande qualité, logés dans leur bac avec couvercle sont constamment plébiscités par les chefs. En cuisine, cet ensemble facile l’organisation, la propreté, la praticité de l’espace de travail. L’ensemble est compatible pour un lavage au lave-vaisselle.

126,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

385,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

385,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

Ustensiles de cuisine japonaise

Cet outil est très réputé auprès des cuisiniers japonais. Note : Pour les pièces de remplacement, merci de contacter au 33(0)2 40 83 33 99

385,00 €

Machine Katsuramuki pour fines bandes de légumes

Ustensiles de cuisine japonaise

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385,00 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

(1 avis)

18,50 €

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

18,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

Poêles à omelette japonaise Tamagoyaki

Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises !

18,50 €

(1 avis)

Poêle à omelette japonaise Tamagoyaki

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Enfin une petite poêle à omelette japonaise de qualité pour confectionner aisément vos omelettes japonaises !

18,50 €

(1 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

(2 avis)

278,00 €

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

278,00 €

(2 avis)

Machine Cabbesler à émincer finement le chou

Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

(2 avis)

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Ustensiles de cuisine japonaise

Les cuisiniers japonais et asiatiques en général confectionnent de nombreux plats à base de choux blanc émincé.

278,00 €

(2 avis)

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

360,00 €

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360,00 €

Couteau Chef lame Damassée 33 couches martelée 240 mm

Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

360,00 €

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Couteau professionnel japonais haut de gamme

Couteau japonais Chef pour tout type d'utilisation

360,00 €

Couteau Nakiri à légumes lame Damassée 45 couches martelée 160 mm

220,00 €

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220,00 €

Couteau Nakiri à légumes lame Damassée 45 couches martelée 160 mm

Ustensiles de cuisine japonaise

Couteau japonais Nakiri à légumes.

220,00 €

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6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

91,00 €

6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

91,00 €

6 Mini bacs rectangulaires à ingrédients dans leur bac et couvercle

Plats - grilles - bacs gastro

6 mini bacs gastro professionnels en inox

91,00 €

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Plats - grilles - bacs gastro

6 mini bacs gastro professionnels en inox

91,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

(3 avis)

Dès 745,00 €

Hangiri - baquet pour riz à sushi

745,00 €

(3 avis)

Hangiri - baquet pour riz à sushi

Hangiri et Shamoji

Le hangiri est le bacquet en bois destiné à recevoir le riz japonais , immédiatement après sa cuisson, lorsqu’on fabrique des sushi. Les bacquets Ohitsu et Hangiri sont des produits artisanaux. Aucune colle n'est...

745,00 €

(3 avis)

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