Sake japonés
EL ABUSO DEL ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUMIR CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS
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Sake Gozenshu Tougai Omachi 50 Namagenshu
- Disponible
desde 27,00 €Este sake Gonzehsu, elaborado con un 50% de arroz Tougai Omachi pulido, tiene un marcado dulzor y aroma a ginjo. Su frescura y elegancia en el paladar serán sin duda apreciadas por muchos.
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Gozenshu Sake Kijoshu Hiire
- Disponible
desde 39,00 €Tsuji consiguió elaborar un sake Gozenshu Kijoshu con un dulzor suave y una sensación en boca clara típica del método de elaboración Bodaimoto.
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Sake Gozenshu Gen Junmaï Daiginjô
- Disponible
desde 29,00 €El término "Gen" hace alusión a la era Genroku, finales del siglo XVII, cuando se estableció la fábrica Katsuyama y comenzó a producir este tipo de sake.
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Sake Gozenshu Den Junmaï Daiginjô
- Disponible
desde 19,00 €El Gozenshu es un alcohol de arroz fermentado, el mejor para preparar Nihon shu. Su consumo estaba reservado para los señores en el Japón feudal.
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Sake Gozenshu Namagenshu 1859
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desde 25,00 €Esta cuvée de sake Gozenshu es la versión no pasteurizada de Gozenshu 1859. Se ha mejorado el método de elaboración de Bodaimoto.
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Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi
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desde 35,95 €«Danchigai karakuchi» significa «extremadamente seco». Este sake extraseco presume de su Escala de Valor de Sake o grado de dulzura.
Este valor supera los 17 grados. Por lo general, suele agregarse alcohol destilado para secar el sake, pero este producto se elabora solo con arroz.
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Sake Gozenshu Lei Sapphire Tokubetsu Junmaï Ginjô
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desde 52,00 €El término "Lei" hace alusión a una criatura sagrada de la mitología japonesa. La primera producción de la línea de sake Lei en 2011 tuvo que detenerse repentinamente debido al Gran Terremoto del Este de Japón. Más tarde, en 2012, fue reanudada.
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Sake Gozenshu Akatsuki Junmaï Daiginjô
- Disponible
desde 29,90 €Este sake se creó a partir de un delicado método que tenía como objetivo presentar un sake extremadamente puro y sabroso, como nunca antes.
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Sake Masuizumi Junmaï Ginjô
- Disponible
desde 34,00 €Este sake Junmaï Ginjô esconde muchas sorpresas.
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Sake Fukumitsuya Junmaï vintage 1999
- Disponible
desde 60,00 €La destilería que fabrica este sake es la más antigua de Kanazawa (Prefectura de Ishikawa). Este Fukumitsuya Junmaï es único, se elabora con un arroz cultivado con agua dulce y clara procedente de la montaña sagrada Hakusan, que tarda en descender 100 años, en un clima cambiante que pasa por las 4 estaciones. Las técnicas tradicionales han evolucionado y esta destilería lleva totalmente centrada en la producción del sake Junmaï desde 2001.
Este sake Fukumitsuya Jumaï es un verdadero koshu.
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Sake Junmaï Ginjo DENYU
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desde 29,00 €Este sake tan preciado se elabora con arroz Koshirantei de alta calidad procedente de Uonuma Ojiya y el famoso agua Tokimizu de Ojiya.
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Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004
- Disponible
desde 48,50 €Kitakata es una ciudad de la Prefectura de Fukushima en la que se concentran muchas destilerías. De hecho, muchos la llaman "la ciudad de las destilerías". La de nuestro fabricante, Minenoyuki, es la más antigua. Su nombre proviene del Monte Iide, situado en la frontera con Yamagata. Los artesanos que componen la fábrica son jóvenes y cada año emprenden nuevos procesos de elaboración. Lo que verdaderamente hace única a esta destilería es su aguamiel, elaborada con miel extraída de la naturaleza a pie de montaña.
Este sake Minenoyuki Junmaï Ginjo es un verdadero koshu.
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Sake Koshu Junmaï Ginjo YAMAZARU Jukuseishu ROUEN 2017
- Disponible
desde 38,50 €La línea de sake Yamazaru fabricada por Nagayama Shuzo es reconocida por ser "Jizake", una gama "rica en sabor".
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Sake Ken Junmaï Ginjô
- Disponible
desde 42,00 €¡Este Junmaï Ginjô fue premiado como el mejor sake del mundo en el famoso Concurso Internacional de Vinos de 2019!
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GOZENSHU JUNMAI DAIGINJO TOBINTORI Sizuku-sake
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desde 119,00 €El concurso nacional de sake nuevo se celebra sólo una vez al año. El sake que se presenta a este certamen se prepara con toda la experiencia del fabricante, y se controla estrictamente para garantizar que el sake esté en las mejores condiciones posibles en el momento de su inscripción.
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JOYO Sake Junmaï Ginjo 55
- Disponible en breve
desde 31,50 €Este sake, elaborado a partir de arroz Yamada Nishiki (pulido un 55 %), es cultivado bajo petición y en pequeños lotes por el agricultor Naoki Maekawa, que se encuentra en la famosa Prefectura de Hyogo.
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Sake Gozenshu Junmaï Ginjô Nyoisan
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desde 11,00 €Este sake recibe el mismo nombre que la montaña que se encuentra detrás de la fábrica Tsuji Honten: "Nyoisan". Está elaborado a partir del arroz local Yamada-nishiki, pulido un 55 %. Este sake pone de manifiesto el saber hacer de los artesanos Bitchu, especialmente el buen dominio para la elaboración de Ginjô.
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Sake Gozenshu Junmaï Daiginjô Ho-Oh
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desde 71,00 €El nombre de este sake, "Ho-Oh", hace alusión a un ave legendaria como el fénix. Está elaborado a partir del mejor arroz Yamada-nishiki, pulido un 40 %.
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Sake Kyo-Kissui Junmaï Ginjô
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desde 28,00 €Este sake Kyo-Kissui se elabora exclusivamente a partir de arroz cultivado en Kioto: por un lado, Gohyakumangoku para el arroz kôji y por otro, arroz Iwai y Kyo-no-Kagayaki para la fermentación y el macerado del sake. También se emplea levadura Kyoto no Koto de Kioto y agua Ginmei-sui del antiguo paraje Jurakudai.
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Sake Tatsuriki Junmai Ginjo Shinkoshu, cosecha 1983
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desde 440,00 €Este sake junmai Ginjo es muy raro y sólo hay unas pocas botellas disponibles en el mundo. Se dice que es uno de los koshu premium más antiguos del mercado.
Elaborado en 1983, este sake ha envejecido lentamente y se embotelló en noviembre de 2021.
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Sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire
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desde 23,00 €El sake Gozenshu Bodaimoto Nigori Hi-ire es una experiencia única para su paladar: acidez, textura aterciopelada que recuerda al yogur, riqueza de sabor, dulzor agradable, suavidad, con notas herbáceas a manzana, plantas silvestres y coco.
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Sake Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei
- Disponible en breve
desde 15,00 €Este sake fue premiado con la medalla de plata en el famoso Concurso Internacional de Vinos. Marcando un estándar de excelencia, el Gozenshu Junmaï Daiginjô Kei se elabora con el mejor arroz Omachi, cuidadosamente pulido un 50 %. El sabor puro a arroz y su aroma lo convierten en un sake muy especial.
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Sake Gozenshu 1859
- Disponible en breve
(1 nota)El Gozenshu 1859 representa la evolución de la producción de sake por parte de la fábrica Tsuji Honten. Ser creativo e innovador es esencial para satisfacer las necesidades de cada momento.
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados