Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

Name: Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004
SKU: NISTAKU6
Price: 48.50 EUR
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48,50 €

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269,44 € / L

Kitakata es una ciudad de la Prefectura de Fukushima en la que se concentran muchas destilerías. De hecho, muchos la llaman "la ciudad de las destilerías". La de nuestro fabricante, Minenoyuki, es la más antigua. Su nombre proviene del Monte Iide, situado en la frontera con Yamagata. Los artesanos que componen la fábrica son jóvenes y cada año emprenden nuevos procesos de elaboración. Lo que verdaderamente hace única a esta destilería es su aguamiel, elaborada con miel extraída de la naturaleza a pie de montaña.

Este sake Minenoyuki Junmaï Ginjo es un verdadero koshu.

Descripción
Detalles del producto

Para que un sake pueda considerarse "koshu", debe haber madurado mínimo 3 años. Su color pálido explica el envejecimiento al que ha sido sometido a una temperatura de bodega (entre +15 °C y + 20 °C).

Las cualidades del Junmaï Ginjo no se ven alteradas.

Este sake sin procesar, se ha elaborado con arroz Yamada-nishiki y lleva envejeciendo en bodega desde 2004.

El aroma agridulce del albaricoque y la dulzura de la miel combinan con el ligero aroma refrescante de las hierbas. Quedará atrapado en el sabor suave y dulce que le aporta el arroz. Este sake envejecido de sabor profundo y sutil aroma es fácil de beber.

Nuestra combinación perfecta: sashimi de pescado, carpacho de camarones o vieiras, ostras, ceviche

Hoja de datos

Origen: Fukushima, Japón
Brewer: FUNAKI SHUZO (1866)
Peso: 180 ml de red
Empaquetado: Botella transparente
Ingrédientes: yamada-Nishiki arroz de Fukushima, arroz malteado
Conservación: temperatura inferior a 25 ° C
Volumen de alcohol puro: 14%
Grado de pulido del arroz "Seimaï-Bebida": 50%
Acidez: 1.4
El filtrado: Sokujo
Vestir: pálido
Boca: notas de miel y frutales (apricot), toques herbáceos
Temperatura ideal de degustación: + 5 ° C
Temperatura ideal de degustación tan cañada: + 18 ° C a + 20 ° C
Servicio: copa de vino
Categoría: Koshu Junmai Ginjo
Recomendación: EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise: W200