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      Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004
      Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

      Sake Minenoyuki Junmaï Ginjo vintage 2004

      Ref: NISTAKU6

      48,50 €
      Iva incluido

      Kitakata es una ciudad de la Prefectura de Fukushima en la que se concentran muchas destilerías. De hecho, muchos la llaman "la ciudad de las destilerías". La de nuestro fabricante, Minenoyuki, es la más antigua. Su nombre proviene del Monte Iide, situado en la frontera con Yamagata. Los artesanos que componen la fábrica son jóvenes y cada año emprenden nuevos procesos de elaboración. Lo que verdaderamente hace única a esta destilería es su aguamiel, elaborada con miel extraída de la naturaleza a pie de montaña.

      Este sake Minenoyuki Junmaï Ginjo es un verdadero koshu.

      Cantidad
      Hurry Up Only

      Para que un sake pueda considerarse "koshu", debe haber madurado mínimo 3 años. Su color pálido explica el envejecimiento al que ha sido sometido a una temperatura de bodega (entre +15 °C y + 20 °C).

      Las cualidades del Junmaï Ginjo no se ven alteradas.

      Este sake sin procesar, se ha elaborado con arroz Yamada-nishiki y lleva envejeciendo en bodega desde 2004.

      El aroma agridulce del albaricoque y la dulzura de la miel combinan con el ligero aroma refrescante de las hierbas. Quedará atrapado en el sabor suave y dulce que le aporta el arroz. Este sake envejecido de sabor profundo y sutil aroma es fácil de beber.

      Nuestra combinación perfecta: sashimi de pescado, carpacho de camarones o vieiras, ostras, ceviche

      NISTAKU6

      Ficha técnica

      Origen
      Fukushima, Japon
      Brasseur
      FUNAKI SHUZO (1866)
      Peso
      180 ml net
      Empaquetado
      Botella transparente
      Ingrédientes

      arroz Yamada Nishiki de Fukushima, arroz malteado
      Conservación
      température inférieure à 25°C
      Volume d'alcool pur
      14%
      Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
      50%
      Acidité
      1.4
      Filtrage
      Sokujo
      Robe
      pâle
      Bouche

      notas acarameladas y afrutadas (albaricoque), toques herbáceos
      Température idéale de dégustation
      +5°C
      Température idéale de dégustation si chambré
      +18°C à +20°C
      Service
      verre à vin
      Catégorie
      Koshu Junmaï Ginjo
      Recommandation
      EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
      Catégogie Accise
      W200
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                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

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