Gin

Gin japonesa: un espíritu excepcional entre la tradición y la innovación

¿Sabías que la ginebra fue el primer espíritu occidental producido en Japón? Introducido durante el período EDO (1603-1867) por el enclave de comercio holandés de Dejima, en la Bahía de Nagasaki, la Ginebra Hoy es una parte integral del mundo de los espíritus japoneses, con una identidad limpia, sutil y refinada.

Si el enebro sigue siendo el ingrediente básico en la creación de ginebra, las destilerías japonesas respiran sus conocimientos únicos al agregar botánicos japoneses típicos: corteza de cítricos (Yuzu, Kabosu), Shiso, Sansho, Bambú, cedro, té verde o raíces y semillas locales. Resultado: gins de una delicadeza aromática excepcional, donde cada SIP es una invitación a viajar.

Hoy en día, más de treinta destilerías en Japón se desarrollan. gins de artesanía en pequeñas cantidades. Cada receta es única, destacando una o más plantas endémicas de Japón, para un delicado equilibrio entre la tradición y la modernidad. La ginebra japonesa seduce con su complejidad, pureza y capacidad para distinguir de los gins occidentales convencionales.

¿Cómo disfrutar de una ginebra japonesa?

La ginebra japonesa Puede saborear de diferentes maneras dependiendo de las oportunidades y las preferencias. Revela toda su riqueza pura, fresca o de hielo, para una degustación contemplativa. Para una versión más refrescante, se aprecia idealmente en la ginebra tónica con un tónico neutro o sutilmente floral. Unos cuantos Los gins japoneses también están de acuerdo con una soda. Jengibre, destacando sus notas picantes o boscosas.