De color amarillo pálido, este sake es ligeramente afrutado, bien equilibrado, de sabor limpio y con un agradable final de boca. A una temperatura fría, superior a los 10 ºC, consigue revelar notas dulces a jengibre; a temperaturas más altas, su marcado aroma fresco. Muestra notas de manzanas rojas y revela la dulzura refrescante de las peras Comice.
Nuestra combinación perfecta: sirve para acompañar cualquier plato. Es un sake perfecto para mejillones al vapor, vieiras, pescado blanco, caldos o platos a base de dashi...