Algas japonesas

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

A partir de 5,85 €

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

5,85 €

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,85 €

Algas nori naturales para sushi de MATSU, alta calidad

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,85 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Kombu

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Kombu

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

11,70 €

Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

11,70 €

Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

Umibudo

El "umibudo" (del japonés, "uva de mar") es una especie de alga verde con forma de pequeñas uvas. Este tipo de alga crece en aguas marinas muy ricas en minerales. Es extraída cerca del océano próximo a Kumejima, a 612 m de profundidad.

11,70 €

Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

Umibudo

El "umibudo" (del japonés, "uva de mar") es una especie de alga verde con forma de pequeñas uvas. Este tipo de alga crece en aguas marinas muy ricas en minerales. Es extraída cerca del océano próximo a Kumejima, a 612 m de profundidad.

11,70 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

Alga sômen-kombu de Hokkaido

Kombu

El alga sômen-kombu es una verdadera delicia marina. Es un tipo de alga joven que se cosecha en su primer año en primavera, concretamente en marzo.

12,20 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

Nori

Inmediatamente después de ser cosechada, el alga yaki nori se lava en agua fresca y se deja secar lentamente 2-3 horas. Después, se asa y se desmenuza en tiras finas.

6,70 €

Migas de YAKI NORI asadas, calidad prémium

Nori

Inmediatamente después de ser cosechada, el alga yaki nori se lava en agua fresca y se deja secar lentamente 2-3 horas. Después, se asa y se desmenuza en tiras finas.

6,70 €

100 Feuilles de kombu pour kombujime, 18 cm x 18 cm

Hojas de kombu para Kombujime

A partir de 19,95 €

Hojas de kombu para Kombujime

19,95 €

Hojas de kombu para Kombujime

Kombu

El Kombujime es una técnica que consiste en curar el pescado entre dos láminas de algas kombu para mejorar el sabor del sashimi. Normalmente, se aplica en pescados de carne blanca (dorada, lubina, pargo, lenguado...).

19,95 €

Hojas de kombu para Kombujime

Kombu

El Kombujime es una técnica que consiste en curar el pescado entre dos láminas de algas kombu para mejorar el sabor del sashimi. Normalmente, se aplica en pescados de carne blanca (dorada, lubina, pargo, lenguado...).

19,95 €

Alga hidaka-kombu

6,05 €

Alga hidaka-kombu

6,05 €

Alga hidaka-kombu

Kombu

El alga hidaka-kombu es perfecta para consumir directamente o preparar caldo dashi. Es dulce y fácil de cocinar.

6,05 €

Alga hidaka-kombu

Kombu

El alga hidaka-kombu es perfecta para consumir directamente o preparar caldo dashi. Es dulce y fácil de cocinar.

6,05 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

47,00 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

47,00 €

Alga hidaka-kombu silvestre de Hokkaido

Kombu

El alga hidaka-kombu puede consumirse directamente o usarla para preparar caldo dashi.

47,00 €

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Kombu

El alga hidaka-kombu puede consumirse directamente o usarla para preparar caldo dashi.

47,00 €

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

6,35 €

Alga rishiri-kombu

Kombu

El alga rishiri-kombu es dulce y más salada y dura que la ma-kombu. Sirve para preparar caldos dashi sabrosos y claros.

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Alga ma-kombu

6,05 €

Alga ma-kombu

6,05 €

Alga ma-kombu

Kombu

La ma-kombu es el alga más popular de mayor calidad. Con hojas grandes y gruesas, este alga es la más apreciada. Revela un elegante dulzor y sirve para preparar caldos claros.

6,05 €

Alga ma-kombu

Kombu

La ma-kombu es el alga más popular de mayor calidad. Con hojas grandes y gruesas, este alga es la más apreciada. Revela un elegante dulzor y sirve para preparar caldos claros.

6,05 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

12,40 €

Alga nori natural tostada de alta calidad

Nori

Su textura crujiente es sorprendente y su sabor yodado es intenso.

12,40 €

Algues kombu séchées émincées en julienne

Algas kombu secas cortadas en juliana

A partir de 10,00 €

Algas kombu secas cortadas en juliana

10,00 €

Algas kombu secas cortadas en juliana

Kombu

Estas kombu cortadas en juliana están hechas de Hombaohirama kombu, un alga marina muy larga y ancha. Esta alga kombu picada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable. Se puede comer caliente o fría. Simple y rápida de cocinar, esta kombu es una gran guarnición. Cocida a fuego lento, esta alga es saciante y con un bajo contenido en...

10,00 €

Algas kombu secas cortadas en juliana

Kombu

Estas kombu cortadas en juliana están hechas de Hombaohirama kombu, un alga marina muy larga y ancha. Esta alga kombu picada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable. Se puede comer caliente o fría. Simple y rápida de cocinar, esta kombu es una gran guarnición. Cocida a fuego lento, esta alga es saciante y con un bajo contenido en...

10,00 €

Kombu rallada y sazonada

A partir de 15,85 €

Kombu rallada y sazonada

15,85 €

Kombu rallada y sazonada

Kombu

Esta kombu rallada es de las mejores oni-kombu (Saccharina japonica) de Hokkaido. Es envejecida en seco durante un largo tiempo para luego molerla finamente y resaltar su sabor umami.

15,85 €

Kombu rallada y sazonada

Kombu

Esta kombu rallada es de las mejores oni-kombu (Saccharina japonica) de Hokkaido. Es envejecida en seco durante un largo tiempo para luego molerla finamente y resaltar su sabor umami.

15,85 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

22,20 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

Kombu

La rishiri-kombu de la isla de Rishiri (Hokkaido) es considerada la mejor alga kombu de Japón.

22,20 €

Alga rishiri-kombu extremadamente silvestre

Kombu

La rishiri-kombu de la isla de Rishiri (Hokkaido) es considerada la mejor alga kombu de Japón.

22,20 €

Alga kombu rallada

A partir de 5,30 €

Alga kombu rallada

5,30 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

5,30 €

Alga kombu rallada

Kombu

Las algas kombu ralladas tienen un sabor natural y una textura crujiente.

5,30 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

54,50 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

54,50 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

Kombu

Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.

54,50 €

Alga ma-kombu cultivada de Hokkaido

Kombu

Este alga ma-kombu de alta calidad ha sido seleccionada por la anchura y grosor de sus hojas.

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Alga oni-kombu o rasu-kombu

6,05 €

Alga oni-kombu o rasu-kombu

6,05 €

Alga oni-kombu o rasu-kombu

Kombu

El alga rasu-kombu es aromática y dulce, sirve para preparar caldos sabrosos con el típico color del alga.

6,05 €

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Kombu

El alga rasu-kombu es aromática y dulce, sirve para preparar caldos sabrosos con el típico color del alga.

6,05 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

A partir de 5,85 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

5,85 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

5,85 €

Algas nori naturales tostadas de MATSU

Nori

Nuestro artesano, Marutoku Nori, es un experto en la fabricación del alga nori en Hiroshima desde 1949.

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Nuevo

Alga kombu tierna

5,75 €

Nuevo

Alga kombu tierna

5,75 €

Nuevo

Alga kombu tierna

Kombu

Las algas kombu tiernas jóvenes se recolectan tempranamente, a la edad de 1 año. Se recolectan en primavera. Se lavan inmediatamente y se secan muy rápidamente a alta temperatura para preservar su fragancia, aroma y sabor. Para crear un dashi rico en minerales y umami para la sopa de miso o cualquier otro caldo, se añade...

5,75 €

Nuevo

Alga kombu tierna

Kombu

Las algas kombu tiernas jóvenes se recolectan tempranamente, a la edad de 1 año. Se recolectan en primavera. Se lavan inmediatamente y se secan muy rápidamente a alta temperatura para preservar su fragancia, aroma y sabor. Para crear un dashi rico en minerales y umami para la sopa de miso o cualquier otro caldo, se añade...

5,75 €

Dashi de racine de Kombu Ne Kombu de Hokkaido

Dashi de raíces de alga kombu de Hokkaido

A partir de 8,70 €

Dashi de raíces de alga kombu de Hokkaido

8,70 €

Dashi de raíces de alga kombu de Hokkaido

Dashi

Los caldos dashi más sabrosos y complejos de sabor son, de acuerdo con los más puristas, los elaborados a partir de raíces de alga kombu. Este dashi es fabricado en Hamanaka (Hokkaido) a partir de ne-kombu, un producto excepcional en todos los sentidos.

8,70 €

Dashi de raíces de alga kombu de Hokkaido

Dashi

Los caldos dashi más sabrosos y complejos de sabor son, de acuerdo con los más puristas, los elaborados a partir de raíces de alga kombu. Este dashi es fabricado en Hamanaka (Hokkaido) a partir de ne-kombu, un producto excepcional en todos los sentidos.

8,70 €

Algue kombu sauvage Kuragakoi qualité PREMIUM, 5 ans d'affinage, 500g

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

115,00 €

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

115,00 €

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

115,00 €

Alga kombu silvestre, procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad PRÉMIUM, 5 años de madur

Kombu

El kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

115,00 €

Alga kombu Kizami rallada

65,20 €

Alga kombu Kizami rallada

65,20 €

Alga kombu Kizami rallada

Algas japonesas

Este alga kombu rallada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable.

65,20 €

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Algas japonesas

Este alga kombu rallada revela ligeras notas a yodo y proporciona una textura crujiente muy agradable.

65,20 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

144,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

144,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

Kombu

Este alga silvestre kombu crece alrededor de la isla de Rishiri (Hokkaido).

144,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre a granel

Kombu

Este alga silvestre kombu crece alrededor de la isla de Rishiri (Hokkaido).

144,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Alga rishiri-kombu silvestre

Kombu

Esta alga silvestre rishiri-kombu crece en la isla de Rishiri (Hokkaido). Su calidad es valorada en todo el mundo.

194,00 €

Algue kombu sauvage Kura-gakoi qualité EXTRA, 4 ans d'affinage 500g

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

83,00 €

Alga kombu silvestre procedente de las islas Rishiri y Rebun, calidad EXTRA, envejecida 4 años

Kombu

La kombu que le presentamos aquí proviene de las islas de Rishiri y Rebun, ubicadas en el norte de la isla de Hokkaido, famosas por su kombu silvestre, la más exclusiva con la mayor calidad del mundo.

83,00 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

43,45 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

43,45 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

43,45 €

Poudre de kombu de Hokkaido ultra fine

Kombu

Este polvo de alga kombu se elabora a partir de diversas variedades de kombu de alta calidad, todas procedentes de Hokkaido. Tohira Sea Tangle es uno de los principales especialistas en algas kombu del mercado japonés. Sus artesanos seleccionan las mejores algas tanto para uso doméstico como profesional. Sus talleres...

43,45 €

Algue Rausu kombu sauvage qualité EXTRA 500g

Algas Rausu kombu silvestres

96,00 €

Algas Rausu kombu silvestres

96,00 €

Algas Rausu kombu silvestres

Algas japonesas

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime (para envolver el pescado curado crudo) y el...

96,00 €

Algas Rausu kombu silvestres

Algas japonesas

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami. La rausu-kombu sirve para preparar dashi con un sabor muy rico con color marrón más oscuro que el Rishiri o el Makombu dashi. Se puede usar con el Kobujime (para envolver el pescado curado crudo) y el...

96,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

Kombu

La rausu-kombu es el alga reina de las kombu, la más valorada por los maestros del dashi.

83,00 €

Alga silvestre rausu-kombu

Kombu

La rausu-kombu es el alga reina de las kombu, la más valorada por los maestros del dashi.

83,00 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

Algas japonesas

La rausu-kombu tiene una fibra muy suave y es conocida por su forma ancha y delgada. Cuando se sumerge en agua caliente, adquiere una textura viscosa y pegajosa y un rico sabor umami.

9,50 €

Rausu-kombu en polvo

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9,50 €

Honbaorihama makombu Premium de Hokkaido

Alga silvestre prémium makombu de Honbaorihama, Hokkaido

A partir de 205,00 €

Alga silvestre prémium makombu de Honbaorihama, Hokkaido

205,00 €

Alga silvestre prémium makombu de Honbaorihama, Hokkaido

Kombu

La makombu de Honbaorihama es de calidad muy alta, exclusiva y considerada un producto excepcional entre las tres mejores kombus de todo Japón.

205,00 €

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Kombu

La makombu de Honbaorihama es de calidad muy alta, exclusiva y considerada un producto excepcional entre las tres mejores kombus de todo Japón.

205,00 €

Alga hidaka-kombu

67,50 €

Alga hidaka-kombu

67,50 €

Alga hidaka-kombu

Kombu

El alga hidaka-kombu se cosecha en el sur de Hokkaido. Es una kombu suave con un sabor dulce y yodado.

67,50 €

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Kombu

El alga hidaka-kombu se cosecha en el sur de Hokkaido. Es una kombu suave con un sabor dulce y yodado.

67,50 €

Algue sushi nori de Hyogo qualité premium - demi-feuilles

Alga nori prémium para sushi de Hyogo - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi de Hyogo - media porción

5,45 €

Alga nori prémium para sushi de Hyogo - media porción

Nori

Estas algas se elaboran siguiendo el método tradicional.

5,45 €

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Nori

Estas algas se elaboran siguiendo el método tradicional.

5,45 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

A partir de 13,80 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

13,80 €

Alga nori natural para sushi de alta calidad

Nori

El alga nori es un ingrediente esencial en la gastronomía japonesa y es cosechada en las orillas del mar de Ariake.

13,80 €

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Nori

El alga nori es un ingrediente esencial en la gastronomía japonesa y es cosechada en las orillas del mar de Ariake.

13,80 €

Alga ma-kombu deshidratada para caldo dashi

20,35 €

Alga ma-kombu deshidratada para caldo dashi

20,35 €

Alga ma-kombu deshidratada para caldo dashi

Kombu

La ma-kombu es el alga más valorada y usada en Japón.

20,35 €

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Kombu

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20,35 €

Alga ma-kombu prémium para Kobujime

84,00 €

Alga ma-kombu prémium para Kobujime

84,00 €

Alga ma-kombu prémium para Kobujime

Kombu

Este alga ma-kombu es gruesa y se corta en láminas rectangulares alargadas después de ser secada para proporcionar un sabor extremo a umami.

84,00 €

Alga ma-kombu prémium para Kobujime

Kombu

Este alga ma-kombu es gruesa y se corta en láminas rectangulares alargadas después de ser secada para proporcionar un sabor extremo a umami.

84,00 €

Kurokuchihama makombu Premium de Hokkaido

Alga silvestre prémium makombu de Kurokuchihama, Hokkaido

A partir de 171,00 €

Alga silvestre prémium makombu de Kurokuchihama, Hokkaido

171,00 €

Alga silvestre prémium makombu de Kurokuchihama, Hokkaido

Kombu

La makombu de Kurokuchihama es de alta calidad, exclusiva y considerada un producto excepcional entre las tres mejores kombus de todo Japón.

171,00 €

Alga silvestre prémium makombu de Kurokuchihama, Hokkaido

Kombu

La makombu de Kurokuchihama es de alta calidad, exclusiva y considerada un producto excepcional entre las tres mejores kombus de todo Japón.

171,00 €


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