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Shiitake & Setas japonesas

Las setas shiitake japonesas son apreciadas por sus potentes notas aromáticas y su textura. Las setas shiitake secas están disponibles todo el año, enteras o en tiras comprimidas... Realzarán sus ensaladas, platos a la sartén, guisos, pastas, sopas de miso...

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      Condiment vinaigré au dashi de shiitakeShiitake Dashi Vinegar Condiment
          Condiment vinaigré au dashi de shiitakeShiitake Dashi Vinegar Condiment
              Condimentos de vinagre
              El dashi, caldo emblemático de la cocina japonesa, famoso por sus notas saladas, es un auténtico concentrado de umami. Este condimento se elabora a partir de un dashi de setas shiitake, alga kombu infusionada, mirin y cítricos yuzu.
              15,35 €
              Condiment vinaigré au dashi de shiitakeShiitake Dashi Vinegar Condiment
                  Condimentos de vinagre
                  El dashi, caldo emblemático de la cocina japonesa, famoso por sus notas saladas, es un auténtico concentrado de umami. Este condimento se elabora a partir de un dashi de setas shiitake, alga kombu infusionada, mirin y cítricos yuzu.
                  15,35 €
                      7,80 €
                      Hanasaki Tamogi setas secasHanasaki Tamogi setas secas
                          Hanasaki Tamogi setas secasHanasaki Tamogi setas secas
                              Shiitake & Setas japonesas
                              Las Tamogi, setas ostra de color dorado, aromáticas y crujientes, son conocidas como el "rey del caldo" por su rico sabor. Pueden mezclarse con zumo de frutas o utilizarse en platos como arroz cocido, sopas, guisos y nabe (pot au feu). En la cocina vegetariana y vegana, los tamogi pueden ser una satisfactoria alternativa...
                              7,80 €
                              Hanasaki Tamogi setas secasHanasaki Tamogi setas secas
                                  Shiitake & Setas japonesas
                                  Las Tamogi, setas ostra de color dorado, aromáticas y crujientes, son conocidas como el "rey del caldo" por su rico sabor. Pueden mezclarse con zumo de frutas o utilizarse en platos como arroz cocido, sopas, guisos y nabe (pot au feu). En la cocina vegetariana y vegana, los tamogi pueden ser una satisfactoria alternativa...
                                  7,80 €
                                      A partir de 167,00 €
                                      Shiitake jumbo
                                          167,00 €
                                          Shiitake jumbo
                                              Shiitake & Setas japonesas
                                              Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
                                              167,00 €
                                              Shiitake jumbo
                                                  Shiitake & Setas japonesas
                                                  Nuestros shiitake son auténticas setas de roble sawtooh, cultivadas exclusivamente en el bosque, sobre troncos de roble, en plena naturaleza. Aromática y gustativamente, no tienen nada que ver con los shiitake cultivados en compost (el 90% de los shiitake del mercado).
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