Sal japonés auténtico | la selección Nishikidôri

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

(1 nota)

A partir de 6,10 €

152,50 € / Kg

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

6,10 €

(1 nota)

152,50 € / Kg

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal japonesa

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

(1 nota)

152,50 € / Kg

Sal marina Hoshi Shio de Izu Oshima

Sal japonesa

Los artesanos de Umi No Sei continúan fabricando sal siguiendo el método tradicional: extraen el agua marina y la dejan secar en la arena, cerca del mar. Siempre obtienen un resultado de calidad, incluso cuando la producción es baja.

6,10 €

(1 nota)

152,50 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

A partir de 5,30 €

106,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €106,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €106,00 € / Kg

Sal marina Wajima No Kaien

A partir de 4,25 €

106,25 € / Kg

Sal marina Wajima No Kaien

4,25 €106,25 € / Kg

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Sal marina Wajima No Kaien

Sal japonesa

La sal marina de Wajima es conocida como "Wajima No Kaien". Procede de las aguas de la pequeña isla de Hegura-jima (4 km²), situada a 50 km de la península de Noto, en la Prefectura de Ishikawa.

4,25 €106,25 € / Kg

Sal marina Ishigaki-jima

(1 nota)

A partir de 4,95 €

123,75 € / Kg

Sal marina Ishigaki-jima

4,95 €

(1 nota)

123,75 € / Kg

Sal marina Ishigaki-jima

Sal japonesa

Las islas Yaeyama forman un archipiélago compuesto por 32 islas ubicadas al suroeste de Japón, a unos 2000 km de Tokio. Las nueve islas principales son Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma y Aragusuku.

4,95 €

(1 nota)

123,75 € / Kg

Sal marina Ishigaki-jima

Sal japonesa

Las islas Yaeyama forman un archipiélago compuesto por 32 islas ubicadas al suroeste de Japón, a unos 2000 km de Tokio. Las nueve islas principales son Ishigaki, Iriomote, Taketomi, Yonaguni, Kohama, Hateruma, Kuro-Shima, Hatoma y Aragusuku.

4,95 €

(1 nota)

123,75 € / Kg

Shio koji con ajo

A partir de 8,40 €

84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

8,40 €84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

8,40 €84,00 € / Kg

Shio koji con ajo

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus...

8,40 €84,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

A partir de 5,90 €

118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

5,90 €118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

5,90 €118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para carnes y pescados

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para carnes y pescados.

5,90 €118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

(1 nota)

A partir de 5,90 €

118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

5,90 €

(1 nota)

118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar tempura.

5,90 €

(1 nota)

118,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para tempura

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar tempura.

5,90 €

(1 nota)

118,00 € / Kg

Shio koji con ajo negro

A partir de 43,40 €

86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

43,40 €86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

43,40 €86,80 € / Kg

Shio koji con ajo negro

Otros condimentos

El shio koji (traducido literalmente como sal koji) es un condimento japonés muy de moda en los últimos diez años, que se utiliza para sazonar o marinar carnes rojas y blancas, marisco, verduras y pescado. Se obtiene por fermentación, normalmente de arroz malteado cocido al vapor (inoculado con el fermento Aspergillus Oryzae) y secado, al que se añade agua y sal.

43,40 €86,80 € / Kg

Sal marina con sabor a yuzu

A partir de 7,25 €

145,00 € / Kg

Sal marina con sabor a yuzu

7,25 €145,00 € / Kg

Sal marina con sabor a yuzu

Sal japonesa

La molienda de esta sal permite que el yuzu revele todo su sabor.

7,25 €145,00 € / Kg

Sal marina con sabor a yuzu

Sal japonesa

La molienda de esta sal permite que el yuzu revele todo su sabor.

7,25 €145,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

A partir de 6,35 €

127,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

6,35 €127,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

Sal japonesa

Esta sal marina Moshio de Kagawa proporciona un sabor especial a umami.

6,35 €127,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial umami

Sal japonesa

Esta sal marina Moshio de Kagawa proporciona un sabor especial a umami.

6,35 €127,00 € / Kg

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

(1 nota)

A partir de 4,50 €

180,00 € / Kg

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

4,50 €

(1 nota)

180,00 € / Kg

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

Sal japonesa

La isla de Miyakojima está situada en el archipiélago de Okinawa, al sur de Japón, a unos 400 km al este de Taiwán. Estas hermosas playas y aguas son muy reconocidas como zonas de buceo.

4,50 €

(1 nota)

180,00 € / Kg

Nieve salada Yukishio de la isla de Miyakojima

Sal japonesa

La isla de Miyakojima está situada en el archipiélago de Okinawa, al sur de Japón, a unos 400 km al este de Taiwán. Estas hermosas playas y aguas son muy reconocidas como zonas de buceo.

4,50 €

(1 nota)

180,00 € / Kg

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

(2 notas)

A partir de 4,25 €

106,25 € / Kg

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

4,25 €

(2 notas)

106,25 € / Kg

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sal japonesa

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

4,25 €

(2 notas)

106,25 € / Kg

Sal marina Okinawa Aguni No Shio de la isla Aguni

Sal japonesa

El agua marina contiene aproximadamente 90 tipos de minerales diferentes. La sal marina Aguni No Shio contiene más de 60.

4,25 €

(2 notas)

106,25 € / Kg

Sal marina con sabor a wasabi

A partir de 7,00 €

155,56 € / Kg

Sal marina con sabor a wasabi

7,00 €155,56 € / Kg

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal está aromatizada con el auténtico wasabi de la Prefectura de Shizuoka.

7,00 €155,56 € / Kg

Sal marina con sabor a wasabi

Sal japonesa

Esta sal está aromatizada con el auténtico wasabi de la Prefectura de Shizuoka.

7,00 €155,56 € / Kg

Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio

(1 nota)

7,30 €

365,00 € / Kg

Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio

7,30 €

(1 nota)

365,00 € / Kg

Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio

Especias

La fábrica Ikkyu Do es una de las mejores procesadoras de especias de todo Japón.

7,30 €

(1 nota)

365,00 € / Kg

Mezcla de 7 especias y sal Yakumi Shio

Especias

La fábrica Ikkyu Do es una de las mejores procesadoras de especias de todo Japón.

7,30 €

(1 nota)

365,00 € / Kg

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

A partir de 3,45 €

69,00 € / Kg

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

3,45 €69,00 € / Kg

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

3,45 €69,00 € / Kg

Sal rosa del Himalaya con especias Egoma

Sal japonesa

La Prefectura de Toyama es famosa por sus semillas de shiso Egoma (Perilla frutescens).

3,45 €69,00 € / Kg

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

(2 notas)

A partir de 5,00 €

50,00 € / Kg

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

5,00 €

(2 notas)

50,00 € / Kg

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

Sal japonesa

Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...

5,00 €

(2 notas)

50,00 € / Kg

Sal marina ahumada con humo de cerezo sakura

Sal japonesa

Las sales japonesas son famosas por su calidad, pero siguen siendo bastante escasas. La península de Noto, Aguni, Ishigaki-jima, Wajima, Kagawa, Toyama, Izu Oshima, las islas Chichi y Bonin... son zonas reconocidas por los grandes chefs japoneses. La sal es a veces un ingrediente oculto en el sushi, los bombones de...

5,00 €

(2 notas)

50,00 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

(2 notas)

A partir de 5,90 €

147,50 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

5,90 €

(2 notas)

147,50 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 notas)

147,50 € / Kg

Sal marina de la isla de Noto

Sal japonesa

La fábrica Shinkai Shio Sangyo, establecida en 1998 por Koyachi San, tiene como objetivo reactivar la producción de sal en las regiones de Nagahashi y Suzu (península de Noto, Prefectura de Ishikawa). Hasta la fecha, esta sal marina es elaborada por tres mujeres: Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San y Eiko Miyashita San.

5,90 €

(2 notas)

147,50 € / Kg