Ajo negro y chalote

Ail noir de Aomori ou Mié

6,20 €

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Ail noir de Aomori ou Mié

Ajo negro

El ajo negro es uno de los manjares de las regiones de Aomori y Mié. De sabor suave pero intenso, este ajo no se caracteriza por tener un olor fuerte, sino por conservar la sutileza de su fragancia y revelar toques balsámicos. Es fermentado con agua de mar completamente pura durante 45-60 días. <p...

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Ajo negro

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Nuevo

Puré de ajo negro de Aomori

(1 nota)

15,00 €

125,00 € / Kg

Nuevo

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Puré de ajo negro de Aomori

Ajo negro

Suave y potente al mismo tiempo, el ajo negro pierde su fuerte olor a ajo pero conserva su sutil fragancia, desarrollando aromas muy balsámicos. El ajo blanco se envejece y fermenta durante tres o cuatro semanas en las condiciones adecuadas de temperatura y humedad para transformarse en ajo negro. El cambio de color se debe a la...

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Puré de ajo negro de Aomori

Ajo negro

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Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori

(1 nota)

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149,50 € / Kg

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Chalote negro Kuro Rakkyo de Tottori

Ajo negro

La granja Hirooka selecciona los chalotes de mayor calidad procedentes de Tottori para elaborar su propio chalote de ajo negro.

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Puré de ajo negro

(1 nota)

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Puré de ajo negro

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Chalota japonesa rakkyo en condimento

3,75 €-50%

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3,75 €-50%37,50 € / Kg7,50 €

Chalota japonesa rakkyo en condimento

Ajo negro

El rakkyo es uno de los condimentos más populares de Japón. Cultivada en China como planta medicinal en la medicina tradicional, además de condimento, llegó a Japón en el siglo IX. Llamada chalota en Japón por la forma de su bulbo, es más bien una cebolla, cuyo nombre vernáculo es Allium Chinense. Su cultivo se ha desarrollado...

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Jugo de ajo negro confitado

A partir de 37,80 €

75,60 € / L

Jugo de ajo negro confitado

37,80 €75,60 € / L

Jugo de ajo negro confitado

Ajo negro

Este jugo de ajo negro confitado está hecho a base de dientes de ajo negro y agua.

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Jugo de ajo negro confitado

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Este jugo de ajo negro confitado está hecho a base de dientes de ajo negro y agua.

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