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      JOYO Sake Junmaï Ginjo 55
      JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

      JOYO Sake Junmaï Ginjo 55

      Ref: NISDIO14

      31,50 €
      Iva incluido
      Out-of-Stock

      Este sake, elaborado a partir de arroz Yamada Nishiki (pulido un 55 %), es cultivado bajo petición y en pequeños lotes por el agricultor Naoki Maekawa, que se encuentra en la famosa Prefectura de Hyogo.

      Cantidad
      No Product available

      Se trata de una bebida exclusiva que se embotella sin diluir ni filtrar. Además, a diferencia de otros sakes, en este no se lleva a cabo la primera pasteurización, solo la segunda, que se realiza manualmente botella a botella.

      Para mantener un equilibrio entre sabor y calidad, este sake es sometido a temperaturas extremadamente bajas durante su periodo de envejecimiento.

      Este sake es fresco, vivo, de aromas opulentos y refrescantes, con sabores afrutados a manzana verde, pera y limón, una mineralidad sutil, un final seco y una acidez elegante. El umami de este sake se vuelve más notable una vez abierto, tras 2-3 días conservado bajo refrigeración.

      Nuestra combinación perfecta: marisco, ostras, berberechos, almejas, pescado blanco, verduras crudas o hierbas aromáticas frescas.

      NISDIO14

      Ficha técnica

      Origen
      Kyoto, Japon
      Brasseur
      JOYO SHUZO
      Peso
      720 ml net
      Empaquetado

      botella marrón
      Ingrédientes

      arroz Yamada Nishiki, arroz malteado
      Conservación
      au réfrigérateur entre +2°C et +4°C
      Volume d'alcool pur
      15,5%
      Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
      55%
      Kobo/levure/Kyokai
      Kyo no Koto (Kyoto 221)
      Acidité
      1.7
      Filtrage
      Yabuta : Le filtre-presse Yabuta est un système d'air comprimé équipé d'un style horizontal développé à l'origine par la société YABUTA. Le filtre-presse Yabuta est équipé de la fonction supérieure de filtration et de déshydratation. Ce système ne crée aucun dommage au liquide filtré.
      Robe
      jaune claire typique d’un saké non filtré
      Bouche
      fraîche
      fruitée
      légère
      Température idéale de dégustation
      +10°C à +15°C
      +42°C
      Service
      Verre à Bourgogne
      Catégorie
      Junmaï Ginjo, sec et léger
      Valeur du compteur de saké (SMV)
      +5
      Shubo (pied de cuve)
      Sokujo
      Recommandation
      EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
      Catégogie Accise
      I000
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                      Iva incluido
                      • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                        Trazabilidad y origen

                        Autenticidad y perfecta trazabilidad

                      • Entregas rápidas en Europa

                        Entregas rápidas

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