Shōchū
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Shōchū Koshu TOROSHIKAYA de arroz envejecido 10 años
- Disponible
desde 39,00 €Este producto es el resultado de una mezcla de dos shöchü, uno de cebada y otro de arroz, cada uno con una maduración de más de 10 años.
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Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka
- Disponible
desde 37,00 €El shöchü Ushou Morinoka se elabora mezclando el Kuromoji picado muy fino con el mosto de shöchü de trigo y destilándolo a presión baja para conservar su aroma.
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Shōchū de arroz Koshu AKA envejecido 13 años
- Disponible
desde 46,00 €Este shöchü ha madurado durante más de 13 años en barricas de roble, a temperatura y humedad controladas (condiciones similares a las de las Tierras Altas de Escocia).
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Shōchū de arroz Syo Excellence envejecido 30 años
- Disponible
desde 65,00 €Este shöchü ha envejecido durante 30 años en barricas de madera de roble blanco (previamente usadas para conservar vinos de Jerez).
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Shōchū Koshu CHOJUKU TOKUGIN de arroz envejecido 11 años
- Disponible
desde 29,50 €Este shöchü tiene como ventaja la iG Kuma (Indicacion Geografica)
Ofrece un dulzor particular debido al uso del kôji amarillo en la segunda fermentación.
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Shōchū de riz Koshu Tokugin 11 ans d'âge
- Disponible
desde 41,00 €Este shöchü Denominación de IG ( Indication Geografica ) Kuma, , elaborado siguiendo el método tradicional, se ha convertido en un icono del DOP y es considerado como lo último del mercado de nuestro fabricante.
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Shōchū Koussei Haku
- Disponible
desde 34,00 €Shōchū Koussei Haku
Le presentamos un shöchü elaborado a partir de cebada pulida al 50 %, como un sake GINJO.
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Shōchū de arroz Koshu SHINGETSU envejecido 14 años
- Disponible
desde 33,00 €Este es un claro ejemplo de shöchü elaborado con el método tradicional. Le sorprenderá su ligereza, su sabor y sus notas delicadas y sensibles.
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Shōchū Koshu TAIKOISSON de arroz y cebada envejecidos 14...
- Disponible
desde 71,00 €Este shöchü exclusivo es una edición limitada (las botellas están numeradas). Se deja madurar en barricas de roble blanco durante 14 largos años bajo condiciones controladas de temperatura y humedad similares a las que podríamos encontrar en las Tierras Altas de Escocia. En este shöchü predomina la dulzura y una agradable acidez que recuerda a la fruta madura.
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Shōchū de arroz envejecido 10 años
- Disponible
desde 56,00 €Este auténtico shöchü, una mezcla de un primer arroz madurado 16 años y un segundo arroz madurado 10 años, es 100 % puro, el legítimo sucesor de los 500 años de historia del shöchü.
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Shōchū de arroz y cebada Koshu DAIKOSHU TOROSHIKAYA
- Disponible
desde 70,00 €Este shöchü está elaborado con una mezcla envejecida 10 años hecha de arroz (kome shöchü) y cebada (mugi shöchü), a la que nuestro artesano ha agregado koshu shöchü envejecido 30 años (shöchü de larga maduración).
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Shōchū de arroz Koshu KOGIN envejecido 10 años
- Disponible
desde 70,00 €Este shöchü de arroz IG Kuma (indicacion Geografica) es una mezcla de dos kome shöchü (arroz shöchü con 10 y 30 años de envejecimiento), madurada en barricas de roble.
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shochu de arroz, Hakutake Shiro, Vol. Alcohol 25%
- Disponible
desde 7,30 €Este shochu refrescante, de aroma seco y elegante y sabor ligero, complementa cualquier plato y permite que se expresen los sabores de los ingredientes.
En nariz es elegante y mineral, expresando suavidad y ligero dulzor, con acentos de fruta blanca, melocotón, pera, membrillo joven y plátano. En boca es fresco y elegante, de nuevo con notas de fruta blanca, pera y melocotón blanco. Este shochu es muy popular en las izakaya japonesas, servido con la comida, con hielo o mezclado con agua con gas.
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Shōchū de cebada Toyonohoshi sin filtrar
- Disponible
desde 34,00 €Este shöchü debe su nombre a la variedad de cebada adecuada que se utiliza en su preparación, la «Toyonohoshi».
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Shōchū USA-BOZU DOCHU de cebada tostada
- Disponible
desde 34,00 €Envejecido durante 3 años, este shöchü se caracteriza por su sabor aromático, agradable y suave, que inunda el paladar.
Los aromas tostados recuerdan a palomitas de maíz calientes, café, jarabe de arce, caramelo y tostadas.
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Shōchū con yuzu
- Disponible
desde 33,90 €El shochu con zumo de frutas es muy popular en Japón. Aromatizado con zumo de yuzu, este shochu tiene un color turbio, incluso lechoso.
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Shōchū de lías de sake Choki Chozo
- Disponible
desde 54,50 €Este shöchü se elabora a partir de las lías de sake junmaï shu, junmaï Ginjo y junmaï daiginjo de la fábrica Nakamoto y se procesa por destilación al vacío. Se deja envejecer en barricas de roble durante siete años y tiene una exquisita combinación de aromas de arroz y roble.
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Shōchū de arroz koshu KODDAI-IKKO envejecido 11 años
- Disponible
desde 70,00 €Este codiciado arroz shöchü es una edición limitada. Es una mezcla de tres shöchü de arroz, los dos primeros envejecidos 11 y 13 años en barricas de roble con temperatura y humedad controladas (condiciones similares a la región de las Tierras Altas, en Escocia) y el tercero envejecido 30 años, también en barricas de roble.
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Shōchū de azúcar moreno Jinmatsu Amami Kokuto
- Disponible
desde 60,00 €El shöchü de azúcar moreno Jinmatsu es colocado en dos tipos de barricas diferentes para su envejecimiento: la primera está hecha de madera de roble convencional, mientras que la segunda es una barrica de jerez.
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Shōchū de cebada de 15 años de maduración
- Disponible en breve
desde 186,00 €Este shöchü, elaborado con cebada cultivada en Usa, Prefectura de Oita, es un «grand cru» exclusivo, reservado para los más puristas.
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Shōchū Ginjo Fusa No Tsuyu - DOP Kuma Shôchû
- Disponible en breve
desde 35,00 €Este shöchü de alta calidad está elaborado a partir de arroz cultivado exclusivamente en Japón (pulido un 60 %).
+33 (0)2 40 83 33 99
excepto productos marcados