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NAKA1 - Saké Danchigai Karakuchi Junmaiginjo 15,5%, 720 ml
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Junmaï Ginjo Danchigai Karakuchi

Referencia NISNAKA1

35,95 €
Impuestos incluidos

«Danchigai karakuchi» significa «extremadamente seco». Este sake extraseco presume de su Escala de Valor de Sake o grado de dulzura.

Este valor supera los 17 grados. Por lo general, suele agregarse alcohol destilado para secar el sake, pero este producto se elabora solo con arroz.

Cantidad
Disponible

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A través de un proceso de elaboración de cuatro pasos y un cuidadoso control de temperatura, nuestro artesano consigue elaborar un sake sorprendentemente seco. Este sake se elabora con arroz de alta calidad con una tasa de pulido del 55 % mediante fermentación a baja temperatura.

Al no contener alcohol destilado, se puede apreciar el rico aroma afrutado del arroz a pesar de que ser un sake muy seco.

Sus aromas no interfieren con el sabor de los alimentos. El sabor es vivo y el umami y el ácido están bien equilibrados. Es muy seco pero no demasiado punzante en boca.

Este refrescante sake es perfecto para degustarlo con ostras, platos de mariscos, crustáceos, sashimi y sushi, huevas de pescado crudo, jamón curado...

NAKAMOTO
NISNAKA1
Origen
Nara, Japon
Brasseur
NAKAMOTO Sake Brewery Co. Ltd
Peso
720 ml net
Empaquetado
flacon verre, couleur noire
Ingrédientes
arroz Nara gohyakumangoku, arroz malteado
Conservación
temperature inférieure à 8°C
Volume d'alcool pur
15,5%
Degré de polissage du riz "seimaï-buai"
55%
Kobo/levure/Kyokai
901 go
Acidité
1.6
Filtrage
presse fune shibori
Robe
transparente
Température idéale de dégustation
+10°C à +12°C
+50°C à +60°C
Service
coupelle plate sakazuki (chaud)
verre à vin blanc (froid)
Catégorie
Ginjô
Junmaï
Valeur du compteur de saké (SMV)
+17
Shubo (pied de cuve)
Sokujo
Garde
Aptitude à la garde
Type
très sec
Recommandation
EL CONSUMO ABUSIVO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD. CONSUME CON MODERACIÓN. EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS DURANTE EL EMBARAZO, INCLUSO EN PEQUEÑAS CANTIDADES, PUEDE TENER GRAVES CONSECUENCIAS PARA LA SALUD DEL NIÑO. ESTÁ PROHIBIDA LA VENTA DE ALCOHOL A MENORES DE 18 AÑOS.
Catégogie Accise
W200

Venta cruzada de productos

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