Dashi auténtico

Rallador pequeño para Katsuobushi

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Rallador pequeño para Katsuobushi Este rallador pequeño para katsuobushi es perfecto para uso diario.

45,00 €

Rallador pequeño para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Rallador pequeño para Katsuobushi Este rallador pequeño para katsuobushi es perfecto para uso diario.

45,00 €

Concentrado de caldo dashi de alga extra Ne Kombu

(2 notas)

15,10 €

43,14 € / L

Concentrado de caldo dashi de alga extra Ne Kombu

15,10 €

(2 notas)

43,14 € / L

Concentrado de caldo dashi de alga extra Ne Kombu

Dashi concentrado

El kombu de Hidaka es un ingrediente principal seleccionado por su suculento y delicioso sabor. Esta salsa de soja es un concentrado de umami con el clásico sabor a yodo.

15,10 €

(2 notas)

43,14 € / L

Concentrado de caldo dashi de alga extra Ne Kombu

Dashi concentrado

El kombu de Hidaka es un ingrediente principal seleccionado por su suculento y delicioso sabor. Esta salsa de soja es un concentrado de umami con el clásico sabor a yodo.

15,10 €

(2 notas)

43,14 € / L

Vegan Concentrated Dashi Caldo, Dashi Sin Moto 1000 ml

(2 notas)

A partir de 6,65 €

37,57 € / L

Vegan Concentrated Dashi Caldo, Dashi Sin Moto 1000 ml

6,65 €

(2 notas)

37,57 € / L

Vegan Concentrated Dashi Caldo, Dashi Sin Moto 1000 ml

Dashi concentrado

Caldo dashi vegano concentrado La fábrica Fueki Shoyu lleva utilizando los mismos métodos tradicionales de elaboración durante más de 200 años. Esto es lo que le permite fabricar una salsa de soja de gran calidad que sirve de base para este caldo dashi.

6,65 €

(2 notas)

37,57 € / L

Vegan Concentrated Dashi Caldo, Dashi Sin Moto 1000 ml

Dashi concentrado

Caldo dashi vegano concentrado La fábrica Fueki Shoyu lleva utilizando los mismos métodos tradicionales de elaboración durante más de 200 años. Esto es lo que le permite fabricar una salsa de soja de gran calidad que sirve de base para este caldo dashi.

6,65 €

(2 notas)

37,57 € / L

Rallador profesional para Katsuobushi

250,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

250,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Este rallador profesional para katsuobushi es de gran calidad y tiene un buen acabado.

250,00 €

Rallador profesional para Katsuobushi

Ralladores para katsuobushi

Este rallador profesional para katsuobushi es de gran calidad y tiene un buen acabado.

250,00 €

Mini gránulos de dashi katsuobushi

(1 nota)

A partir de 8,45 €-50%

16,90 €

8,45 € / Kg

Mini gránulos de dashi katsuobushi

8,45 €-50%

(1 nota)

8,45 € / Kg16,90 €

Mini gránulos de dashi katsuobushi

Dashi auténtico

Dashi es un caldo de cocina ligero y de color pálido. Es el caldo emblemático de la cocina japonesa, sinónimo de umami y notas saladas. Existen varios tipos de caldo dashi. El dashi más popular se elabora con copos de pescado seco (katsuobushi o copos de bonito) y algas secas (kombu). También hay dashi vegetarianos y...

8,45 €-50%

(1 nota)

8,45 € / Kg16,90 €

Mini gránulos de dashi katsuobushi

Dashi auténtico

Dashi es un caldo de cocina ligero y de color pálido. Es el caldo emblemático de la cocina japonesa, sinónimo de umami y notas saladas. Existen varios tipos de caldo dashi. El dashi más popular se elabora con copos de pescado seco (katsuobushi o copos de bonito) y algas secas (kombu). También hay dashi vegetarianos y...

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Dashi blanco concentrado de Shiitake

A partir de 7,50 €

21,80 € / L

Dashi blanco concentrado de Shiitake

7,50 €21,80 € / L

Dashi blanco concentrado de Shiitake

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

7,50 €21,80 € / L

Dashi blanco concentrado de Shiitake

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

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Caldo dashi Kinoko

A partir de 5,40 €

10,80 € / Kg

Caldo dashi Kinoko

5,40 €10,80 € / Kg

Caldo dashi Kinoko

Caldos dashi para infusión

El dashi se refiere a un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o templada. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de bonito katsuobushi seco,...

5,40 €10,80 € / Kg

Caldo dashi Kinoko

Caldos dashi para infusión

El dashi se refiere a un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o templada. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de bonito katsuobushi seco,...

5,40 €10,80 € / Kg

Caldo katsuo dashi

(1 nota)

A partir de 40,50 €

81,00 € / Kg

Caldo katsuo dashi

40,50 €

(1 nota)

81,00 € / Kg

Caldo katsuo dashi

Caldos dashi para infusión

El dashi se refiere a un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o templada. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de bonito katsuobushi seco,...

40,50 €

(1 nota)

81,00 € / Kg

Caldo katsuo dashi

Caldos dashi para infusión

El dashi se refiere a un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o templada. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de bonito katsuobushi seco,...

40,50 €

(1 nota)

81,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

A partir de 5,30 €

106,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

5,30 €106,00 € / Kg

Sal marina Moshio de Kagawa especial para dashi

Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €106,00 € / Kg

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Sal japonesa

Esta sal marina japonesa Moshio es especial para preparar dashi.

5,30 €106,00 € / Kg

1800 ml Concentrado Blanco Dashi Caldo

(2 notas)

A partir de 5,85 €-10%

6,50 €

1800 ml Concentrado Blanco Dashi Caldo

5,85 €-10%

(2 notas)

6,50 €

1800 ml Concentrado Blanco Dashi Caldo

Dashi concentrado

El caldo Dashi, muy rico en umami, es uno de los pilares de la cocina japonesa. Lo utilizan a diario tanto amas de casa como cocineros, hosteleros, industriales, etc. El dashi blanco es un caldo dashi concentrado listo para usar. Basta con mezclar la base con agua para diluirlo. Dos ingredientes clave dan a Shiro Dashi su rico...

5,85 €-10%

(2 notas)

6,50 €

1800 ml Concentrado Blanco Dashi Caldo

Dashi concentrado

El caldo Dashi, muy rico en umami, es uno de los pilares de la cocina japonesa. Lo utilizan a diario tanto amas de casa como cocineros, hosteleros, industriales, etc. El dashi blanco es un caldo dashi concentrado listo para usar. Basta con mezclar la base con agua para diluirlo. Dos ingredientes clave dan a Shiro Dashi su rico...

5,85 €-10%

(2 notas)

6,50 €

Salsa de soja dashi shoyu 300 ml

(3 notas)

8,30 €

23,71 € / L

Salsa de soja dashi shoyu 300 ml

8,30 €

(3 notas)

23,71 € / L

Salsa de soja dashi shoyu 300 ml

Salsa de soja Shoyu

El dashi Shoyu, o salsa de soja sazonada japonesa, es un condimento y aderezo versátil, rico en umami, ideal para sopas, guisos, salsas y aderezos. El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake... <p...

8,30 €

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Salsa de soja dashi shoyu 300 ml

Salsa de soja Shoyu

El dashi Shoyu, o salsa de soja sazonada japonesa, es un condimento y aderezo versátil, rico en umami, ideal para sopas, guisos, salsas y aderezos. El término «dashi» significa caldo japonés y en este condimento se utilizan diversos ingredientes dashi, como kombu (alga seca), copos de bonito, shiitake... <p...

8,30 €

(3 notas)

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Saba-Bushi Atsukezuri

(1 nota)

A partir de 7,55 €

75,50 € / Kg

Saba-Bushi Atsukezuri

7,55 €

(1 nota)

75,50 € / Kg

Saba-Bushi Atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

7,55 €

(1 nota)

75,50 € / Kg

Saba-Bushi Atsukezuri

Dashi auténtico

El saba-bushi expresa la rica y sabrosa profundidad del boquerón y ofrece una experiencia distinta y deliciosa del dashi de pescado. En su esencia, el dashi es un caldo japonés, pero es mucho más que un simple caldo. Es el sabroso corazón sobre el que se basan una gran variedad de platos japoneses. La palabra dashi significa literalmente «extraer el caldo», en referencia al proceso de...

7,55 €

(1 nota)

75,50 € / Kg

Niboshi

A partir de 7,85 €

78,50 € / Kg

Niboshi

7,85 €78,50 € / Kg

Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

7,85 €78,50 € / Kg

Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

7,85 €78,50 € / Kg

Shiitake dashi

(2 notas)

16,95 €

47,08 € / L

Shiitake dashi

16,95 €

(2 notas)

47,08 € / L

Shiitake dashi

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

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Shiitake dashi

Dashi concentrado

Los dashi son un grupo de caldos que pueden prepararse mediante la infusión de diversos ingredientes en agua fría o caliente. El dashi más conocido se elabora con algas kombu infusionadas. Cuando se trata de sabores fuertes, los más famosos son los que se elaboran extrayendo el sabor de copos de katsuobushi bonito seco, sardinas...

16,95 €

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Bouillon Yakidashi katsuo Supérieur à la bonite séchée

Caldo Yakidashi de bonito seco

(13 notas)

9,95 €

14,30 € / Kg

Caldo Yakidashi de bonito seco

9,95 €

(13 notas)

14,30 € / Kg

Caldo Yakidashi de bonito seco

Caldos dashi para infusión

Este caldo dashi se prepara a partir de bonito seco, cocido instantáneamente a alta temperatura y alta presión, al que se añaden algas Kombu y setas Shiitake fuentes de sabores Umami. Bolsitas para infusionar

9,95 €

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14,30 € / Kg

Caldo Yakidashi de bonito seco

Caldos dashi para infusión

Este caldo dashi se prepara a partir de bonito seco, cocido instantáneamente a alta temperatura y alta presión, al que se añaden algas Kombu y setas Shiitake fuentes de sabores Umami. Bolsitas para infusionar

9,95 €

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Niboshi

A partir de 57,50 €

57,50 € / Kg

Niboshi

57,50 €57,50 € / Kg

Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

57,50 €57,50 € / Kg

Niboshi

Dashi auténtico

El niboshi es un pequeño pescado seco, normalmente sardinas bebés (más concretamente, anchoas japonesas o katakuchi-iwashi, pero también ma-iwashi o sardinas). El «bushi» y el «niboshi» son los ingredientes principales más adecuados para el dashi y las sopas. El niboshi, caracterizado por su aroma ligero, permite elaborar un dashi rico y sabroso.

57,50 €57,50 € / Kg

El arte del dashi y el umami