Udon

Los udon son una pasta tradicional japonesa, normalmente gruesa y hecha de harina de trigo, que suele consumirse con caldo dashi (un caldo tradicional japonés hecho de kombu que, a menudo, se condimenta con katsuobushi de bonito seco). Según la región, puede variar el método de fabricación, la técnica de cocción o la guarnición, pero los udon en sí tienen un sabor muy simple. Aunque suelen consumirse de forma habitual, también se sirven en restaurantes especializados. No obstante, es uno de los platos japoneses más populares en Japón. Normalmente, se comen fríos en verano y calientes en invierno. Los caldos o salsas tsuyu que los acompañan son igual de importantes.

Filtros

4 productos

Ordenar por:

Udon Kitahonami largo fino 250 g

4,30 €

17,20 € / Kg

Udon Kitahonami largo fino 250 g

4,30 €17,20 € / Kg

Udon Kitahonami largo fino 250 g

Udon

Los udon son fideos japoneses blandos elaborados con harina de trigo, agua y sal, que suelen servirse en un caldo sencillo a base de dashi. Tradicionalmente son de color blanco. Se trata de uno de los platos más populares de Japón. Los udon son más gruesos que los soba de trigo sarraceno. Su grosor suele variar entre dos y cuatro...

4,30 €17,20 € / Kg

Udon Kitahonami largo fino 250 g

Udon

4,30 €17,20 € / Kg

Udon grueso Sanuki

(9 notas)

3,85 €

12,83 € / Kg

Udon grueso Sanuki

3,85 €

(9 notas)

12,83 € / Kg

Udon grueso Sanuki

Udon

En Japón, existen fábricas de producción de fideos por todo el país. A lo largo de la historia, las más populares han sido: Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), Sanuki udon (Prefectura de Kagawa) y Goto udon (Prefectura de Nagasaki). No obstante, el origen de los fideos Sanuki sigue siendo el más popular del mundo.

3,85 €

(9 notas)

12,83 € / Kg

Udon grueso Sanuki

Udon

3,85 €

(9 notas)

12,83 € / Kg

Udon negro con binchotan 250 g

(4 notas)

4,90 €

19,60 € / Kg

Udon negro con binchotan 250 g

4,90 €

(4 notas)

19,60 € / Kg

Udon negro con binchotan 250 g

Udon

4,90 €

(4 notas)

19,60 € / Kg

Udon negro con binchotan 250 g

Udon

4,90 €

(4 notas)

19,60 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

(1 nota)

2,85 €

11,88 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

2,85 €

(1 nota)

11,88 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

Udon

2,85 €

(1 nota)

11,88 € / Kg

Kitahonami Udon 240g

Udon

2,85 €

(1 nota)

11,88 € / Kg

Según las regiones, el método de fabricación y la técnica de cocción y los revestimientos de la Udon puede variar. Pero los udon tienen un sabor muy simple. Aunque a menudo se consume en casa, también se sirven en restaurantes familiares o especializados. No siguen siendo uno de los platos japoneses más consumidos en Japón. La Fideos de Udon Por lo general, son el verano consumido en frío y el invierno caliente. Caldera o Tsuyu Sauces Quien los acompañe a la degustación es igual de importante.

¿Cuál es la diferencia entre Udon y Ramen?

Fideos Udon Son pastas japoneses más gruesas que el ramen. Udon japonés hace la pasta más consumida en Japón con el ramen y Soba. La Udon japonés Se componen de trigo, agua y harina de sal. Su tamaño varía según la región, pero su color blanco es el mismo.

Los orígenes y las variedades de Udon en Japón.

La Udon Están arraigados en la tradición culinaria japonesa, y cada región del país trae su propio toque único. Entre las variedades más famosas son:

Sanuki Udon de la prefectura de Kagawa. Udon Sanuki son los más famosos del mundo.

Inaba Udon de la ciudad de INAKAWA-CO, prefiriendo Akita.

Goto Udon de la prefectura de Nagasaki.

¿Cómo consumir Udon: HOT O FRÍO?

Tallarines japoneses (somen, Udon y SOBA) se pueden servir frío. Justo después de la cocción de estos fideos japoneses, fresco en el agua y luego Egouz.