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Sômen

Según la tradición, el sômen surgió en el siglo VIII en la parte oeste de Japón. Este alimento hizo populares a las regiones de Kansai, Nagasaki (Shimabara), la isla de Shodoshima... De hecho, es en ellas donde se concentran la mayoría de las áreas de cultivo de trigo. Los sômen son unos fideos finos que se consumen normalmente fríos en verano porque son muy refrescantes. Su elaboración es compleja y se hace de forma manual para obtener los mejores resultados. Cuanto más finos son los sômen, más elevado es su precio y más especiales son. Su cocción es muy rápida, no lleva más de 1-2 minutos prepararlos. Para cortar la cocción es necesario enjuagarlos en agua muy fría. Puede degustar estos fideos bañándolos con una simple tsuyu: salsa de soja, puerro japonés, jengibre rallado, wasabi y un poco de caldo dashi con katsuobushi. Cuando no es verano, los sômen se consumen calientes.

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      17,00 € / Kg
      ShorthowShorthow
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          17,00 € / Kg
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              Sômen
              La Sômen : Un plato saludable, poco caro, delicioso, fácil de lograr.
              6,80 €
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              17,00 € / Kg
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                  17,00 € / Kg
                      (2 notas)
                      4,50 €
                      14,06 € / Kg
                      YUMECHIKARA SOMEN 320GYUMECHIKARA SOMEN 320G
                          4,50 €
                          (2 notas)
                          14,06 € / Kg
                          YUMECHIKARA SOMEN 320GYUMECHIKARA SOMEN 320G
                              Los fideos emblemáticos de Japón, los emblemáticos de Japón, se hacen en base a la harina de trigo con sabor y sal suaves y delicados. Se dice que lo mejor se elabora con harina de trigo japonesa que Hokkaido es un asesor de famosos. El somen, blanco, son más o menos delgados. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. El...
                              4,50 €
                              (2 notas)
                              14,06 € / Kg
                              YUMECHIKARA SOMEN 320GYUMECHIKARA SOMEN 320G
                                  Los fideos emblemáticos de Japón, los emblemáticos de Japón, se hacen en base a la harina de trigo con sabor y sal suaves y delicados. Se dice que lo mejor se elabora con harina de trigo japonesa que Hokkaido es un asesor de famosos. El somen, blanco, son más o menos delgados. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. El...
                                  4,50 €
                                  (2 notas)
                                  14,06 € / Kg
                                      (1 nota)
                                      A partir de 4,10 €
                                      20,50 € / Kg
                                      Termina miwa diosTermina miwa dios
                                          4,10 €
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                                          20,50 € / Kg
                                          Termina miwa diosTermina miwa dios
                                              DDM *: 01/10/2026 El hilo divino de Miwa, el producto estrella de Marukatsu Takada Shoten. Puedes disfrutar de la textura y las características crujientes de los fideos. El nombre "Miwa Divine Wire" proviene de una vieja leyenda que persiste en Miwa, en el Yamato, la cuna de...
                                              4,10 €
                                              (1 nota)
                                              20,50 € / Kg
                                              Termina miwa diosTermina miwa dios
                                                  DDM *: 01/10/2026 El hilo divino de Miwa, el producto estrella de Marukatsu Takada Shoten. Puedes disfrutar de la textura y las características crujientes de los fideos. El nombre "Miwa Divine Wire" proviene de una vieja leyenda que persiste en Miwa, en el Yamato, la cuna de...
                                                  4,10 €
                                                  (1 nota)
                                                  20,50 € / Kg
                                                      (2 notas)
                                                      A partir de 5,52 €
                                                      27,60 € / Kg
                                                      Muy fino kisaragiMuy fino kisaragi
                                                          5,52 €
                                                          (2 notas)
                                                          27,60 € / Kg
                                                          Muy fino kisaragiMuy fino kisaragi
                                                              DDM *: 01/10/2026 Estos muy buenos somos se estiran gracias a las técnicas de expertos de los artesanos de Marukatsu Takada Shoten. Tradicionalmente, los fideos somen estirados a mano se prepararon durante el frío mes de febrero, de ahí su nombre "Kisaragi" (febrero), el segundo mes del calendario lunar. <p...
                                                              5,52 €
                                                              (2 notas)
                                                              27,60 € / Kg
                                                              Muy fino kisaragiMuy fino kisaragi
                                                                  DDM *: 01/10/2026 Estos muy buenos somos se estiran gracias a las técnicas de expertos de los artesanos de Marukatsu Takada Shoten. Tradicionalmente, los fideos somen estirados a mano se prepararon durante el frío mes de febrero, de ahí su nombre "Kisaragi" (febrero), el segundo mes del calendario lunar. <p...
                                                                  5,52 €
                                                                  (2 notas)
                                                                  27,60 € / Kg
                                                                      6,25 €
                                                                      31,25 € / Kg
                                                                      Handa Somen Yachiyo 200g
                                                                          6,25 €31,25 € / Kg
                                                                          Handa Somen Yachiyo 200g
                                                                              La HANDA SOMSEN Tener una historia de unos 300 años y se menciona en la publicación de 1754 Nihon Sankai MEBROSU ZUKAI (Guía ilustrada de productos famosos de Japón). Los orígenes de la Handa Somsen son inciertos, pero la teoría más generalizada es que aparecieron durante el tempo (1830-1844) en el...
                                                                              6,25 €31,25 € / Kg
                                                                              Handa Somen Yachiyo 200g
                                                                                  La HANDA SOMSEN Tener una historia de unos 300 años y se menciona en la publicación de 1754 Nihon Sankai MEBROSU ZUKAI (Guía ilustrada de productos famosos de Japón). Los orígenes de la Handa Somsen son inciertos, pero la teoría más generalizada es que aparecieron durante el tempo (1830-1844) en el...
                                                                                  6,25 €31,25 € / Kg
                                                                                      (6 notas)
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                                                                                      27,50 € / Kg
                                                                                      Tenobe somen Ibonoito Futotsukuri 240gTenebe Sommen Iboito Futotsukuri
                                                                                          6,60 €
                                                                                          (6 notas)
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                                                                                          Tenobe somen Ibonoito Futotsukuri 240gTenebe Sommen Iboito Futotsukuri
                                                                                              Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri está hecho de trigo de Hokkaido Kitahonami, lo que le da un color brillante y una textura suave. Usando las habilidades de dibujo a mano, los "futotsukuri" somes son más gruesos que las muertes originales estiradas a mano y tienen una textura más...
                                                                                              6,60 €
                                                                                              (6 notas)
                                                                                              27,50 € / Kg
                                                                                              Tenobe somen Ibonoito Futotsukuri 240gTenebe Sommen Iboito Futotsukuri
                                                                                                  Tenobe sômen Ibooito Futotsukuri está hecho de trigo de Hokkaido Kitahonami, lo que le da un color brillante y una textura suave. Usando las habilidades de dibujo a mano, los "futotsukuri" somes son más gruesos que las muertes originales estiradas a mano y tienen una textura más...
                                                                                                  6,60 €
                                                                                                  (6 notas)
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                                                                                                      (1 nota)
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                                                                                                      42,92 € / Kg
                                                                                                      SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI
                                                                                                          25,75 €
                                                                                                          (1 nota)
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                                                                                                          SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI
                                                                                                              Hecho de harina de primera clase, agua cristalina del río IBO en la región de Harima y Ako Sal, los fino fideos que somen Ibooito (estirados a mano) son atendidos cuidadosamente por los artistas el culinario más competente después de haber madurado varios veces según un proceso de fabricación tradicional que ha surgido en la región de Banshu hace unos 600...
                                                                                                              25,75 €
                                                                                                              (1 nota)
                                                                                                              42,92 € / Kg
                                                                                                              SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI SOMEN IBONOITO YORITSUMUGI
                                                                                                                  Hecho de harina de primera clase, agua cristalina del río IBO en la región de Harima y Ako Sal, los fino fideos que somen Ibooito (estirados a mano) son atendidos cuidadosamente por los artistas el culinario más competente después de haber madurado varios veces según un proceso de fabricación tradicional que ha surgido en la región de Banshu hace unos 600...
                                                                                                                  25,75 €
                                                                                                                  (1 nota)
                                                                                                                  42,92 € / Kg
                                                                                                                      (6 notas)
                                                                                                                      5,00 €
                                                                                                                      20,00 € / Kg
                                                                                                                      Sômen "ríos de perla blanca" de shimabaraShimabara Algunos Sheld "White Perland Rivers"
                                                                                                                          5,00 €
                                                                                                                          (6 notas)
                                                                                                                          20,00 € / Kg
                                                                                                                          Sômen "ríos de perla blanca" de shimabaraShimabara Algunos Sheld "White Perland Rivers"
                                                                                                                              Estas sômen Son finas pastas japonesas secadas a Ø 1.1 mm. Los tejidos del río Pearl se han hecho tradicionalmente en Nagasaki durante más de 400 años por los maestros de Sommen (Men-shi).
                                                                                                                              5,00 €
                                                                                                                              (6 notas)
                                                                                                                              20,00 € / Kg
                                                                                                                              Sômen "ríos de perla blanca" de shimabaraShimabara Algunos Sheld "White Perland Rivers"
                                                                                                                                  Estas sômen Son finas pastas japonesas secadas a Ø 1.1 mm. Los tejidos del río Pearl se han hecho tradicionalmente en Nagasaki durante más de 400 años por los maestros de Sommen (Men-shi).
                                                                                                                                  5,00 €
                                                                                                                                  (6 notas)
                                                                                                                                  20,00 € / Kg
                                                                                                                                      (2 notas)
                                                                                                                                      6,30 €
                                                                                                                                      35,00 € / Kg
                                                                                                                                      Hombres de Sakura en la hoja de cerezo de SakuraHombres de Sakura en la hoja de cerezo de Sakura
                                                                                                                                          6,30 €
                                                                                                                                          (2 notas)
                                                                                                                                          35,00 € / Kg
                                                                                                                                          Hombres de Sakura en la hoja de cerezo de SakuraHombres de Sakura en la hoja de cerezo de Sakura
                                                                                                                                              Nuestros fideos somen a hojas El cherryer es muy bonito color rosa, como las hermosas flores de los cerezos de Fukushima.
                                                                                                                                              6,30 €
                                                                                                                                              (2 notas)
                                                                                                                                              35,00 € / Kg
                                                                                                                                              Hombres de Sakura en la hoja de cerezo de SakuraHombres de Sakura en la hoja de cerezo de Sakura
                                                                                                                                                  Nuestros fideos somen a hojas El cherryer es muy bonito color rosa, como las hermosas flores de los cerezos de Fukushima.
                                                                                                                                                  6,30 €
                                                                                                                                                  (2 notas)
                                                                                                                                                  35,00 € / Kg
                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                      43,38 € / Kg
                                                                                                                                                      Hijo miwaHijo miwa
                                                                                                                                                          34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                          Hijo miwaHijo miwa
                                                                                                                                                              Sômen
                                                                                                                                                              Estos somen se hacen solo con ingredientes originales de Japón MIWA SOMEN se elaboran desde el trigo 100% local, la sal local y el aceite de sonido de arroz japonés. Todos estos ingredientes se producen localmente, y los fideos están cuidadosamente preparados. Su finura y firmeza casi milagrosas son el fruto del método de...
                                                                                                                                                              34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                              Hijo miwaHijo miwa
                                                                                                                                                                  Sômen
                                                                                                                                                                  Estos somen se hacen solo con ingredientes originales de Japón MIWA SOMEN se elaboran desde el trigo 100% local, la sal local y el aceite de sonido de arroz japonés. Todos estos ingredientes se producen localmente, y los fideos están cuidadosamente preparados. Su finura y firmeza casi milagrosas son el fruto del método de...
                                                                                                                                                                  34,70 €43,38 € / Kg
                                                                                                                                                                      34,70 €
                                                                                                                                                                      46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                      Sommen miwa dios kanadeSommen miwa dios kanade
                                                                                                                                                                          34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                          Sommen miwa dios kanadeSommen miwa dios kanade
                                                                                                                                                                              Estos somen estirados a mano se preparan cuidadosamente de acuerdo con el método especial de la maduración "Honkoshi". Preparado con trigo local cuidadosamente seleccionado, aceite de oliva virgen extra importado directamente de Italia y Kuzu Starch (Pueraria Lobata) de Yoshino, que les da una textura única, y solo de...
                                                                                                                                                                              34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                              Sommen miwa dios kanadeSommen miwa dios kanade
                                                                                                                                                                                  Estos somen estirados a mano se preparan cuidadosamente de acuerdo con el método especial de la maduración "Honkoshi". Preparado con trigo local cuidadosamente seleccionado, aceite de oliva virgen extra importado directamente de Italia y Kuzu Starch (Pueraria Lobata) de Yoshino, que les da una textura única, y solo de...
                                                                                                                                                                                  34,70 €46,27 € / Kg
                                                                                                                                                                                      2,85 €
                                                                                                                                                                                      11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                      Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                          2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                          Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                              Los fideos emblemáticos de Japón, los emblemáticos de Japón, se hacen en base a la harina de trigo con sabor y sal suaves y delicados. Se dice que lo mejor se elabora con harina de trigo japonesa que Hokkaido es un asesor de famosos. El somen, blanco, son más o menos delgados. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. El...
                                                                                                                                                                                              2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                              Kitahonami somen 240gKitahonami somen 240g
                                                                                                                                                                                                  Los fideos emblemáticos de Japón, los emblemáticos de Japón, se hacen en base a la harina de trigo con sabor y sal suaves y delicados. Se dice que lo mejor se elabora con harina de trigo japonesa que Hokkaido es un asesor de famosos. El somen, blanco, son más o menos delgados. Se aprecian por su textura elástica y esponjosa. El...
                                                                                                                                                                                                  2,85 €11,88 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      (5 notas)
                                                                                                                                                                                                      5,85 €
                                                                                                                                                                                                      19,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                      Tenobe somen Ibonoito Jokyu 300gTENOBE SOMMEN IBOOITO JOKYU
                                                                                                                                                                                                          5,85 €
                                                                                                                                                                                                          (5 notas)
                                                                                                                                                                                                          19,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                          Tenobe somen Ibonoito Jokyu 300gTENOBE SOMMEN IBOOITO JOKYU
                                                                                                                                                                                                              Tenobe sômen Ibooito Jokyu ha sido coronado por la distinción de 3 estrellas "Superior Taste Awards" en los últimos 8 años consecutivos.
                                                                                                                                                                                                              5,85 €
                                                                                                                                                                                                              (5 notas)
                                                                                                                                                                                                              19,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                              Tenobe somen Ibonoito Jokyu 300gTENOBE SOMMEN IBOOITO JOKYU
                                                                                                                                                                                                                  Tenobe sômen Ibooito Jokyu ha sido coronado por la distinción de 3 estrellas "Superior Taste Awards" en los últimos 8 años consecutivos.
                                                                                                                                                                                                                  5,85 €
                                                                                                                                                                                                                  (5 notas)
                                                                                                                                                                                                                  19,50 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      (4 notas)
                                                                                                                                                                                                                      25,75 €
                                                                                                                                                                                                                      42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                      Somen Ibonoito Banshu Trigo Somen ibooito banshu trigo
                                                                                                                                                                                                                          25,75 €
                                                                                                                                                                                                                          (4 notas)
                                                                                                                                                                                                                          42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                          Somen Ibonoito Banshu Trigo Somen ibooito banshu trigo
                                                                                                                                                                                                                              Hecho de harina de primera clase, agua cristalina del río IBO en la región de Harima y Ako Sal, los fino fideos que somen Ibooito (estirados a mano) son atendidos cuidadosamente por los artistas el culinario más competente después de haber madurado varios veces según un proceso de fabricación tradicional que ha surgido en la región de Banshu hace unos 600...
                                                                                                                                                                                                                              25,75 €
                                                                                                                                                                                                                              (4 notas)
                                                                                                                                                                                                                              42,92 € / Kg
                                                                                                                                                                                                                              Somen Ibonoito Banshu Trigo Somen ibooito banshu trigo
                                                                                                                                                                                                                                  Hecho de harina de primera clase, agua cristalina del río IBO en la región de Harima y Ako Sal, los fino fideos que somen Ibooito (estirados a mano) son atendidos cuidadosamente por los artistas el culinario más competente después de haber madurado varios veces según un proceso de fabricación tradicional que ha surgido en la región de Banshu hace unos 600...
                                                                                                                                                                                                                                  25,75 €
                                                                                                                                                                                                                                  (4 notas)
                                                                                                                                                                                                                                  42,92 € / Kg

                                                                                                                                                                                                                                  ¿De dónde vienen los fideos?

                                                                                                                                                                                                                                  Los sommen son tradicionalmente de Japón Occidental, desde el siglo VIII. Hicieron la reputación de Kansai, Nagasaki (Shimabara), la isla SNDOHIMA. De hecho, estas regiones concentran áreas de cultivo de trigo. Hoy cada región tiene su somen.

                                                                                                                                                                                                                                  ¿Qué hace algo?

                                                                                                                                                                                                                                  La sômen Son fideos de color blanco muy fino. Están compuestos de harina de trigo. Estos son fideos japoneses como los fideos. ramen, Udon y Soba.

                                                                                                                                                                                                                                  • Trazabilidad y origen Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                                    Trazabilidad y origen

                                                                                                                                                                                                                                    Autenticidad y perfecta trazabilidad

                                                                                                                                                                                                                                  • Entregas rápidas

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                                                                                                                                                                                                                                    Pago

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                                                                                                                                                                                                                                  • Atención al cliente A su servicio

                                                                                                                                                                                                                                    Atención al cliente

                                                                                                                                                                                                                                    A su servicio

                                                                                                                                                                                                                                  Newsletter

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