Otros condimentos
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Condimento Shio Kôji
- Disponible
desde 5,95 €El Shio kôji es un condimento tradicional japonés hecho de arroz fermentado, sal y agua.
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Yuzu Kosho verde
- Disponible
desde 9,95 €Este condimento está elaborado con cáscara de yuzu, chile verde y sal marina.
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Condimento Shoyu Kôji
- Disponible
desde 9,55 €El Shio kôji es muy popular en Japón desde hace varios años. Este condimento se utiliza para marinar y refinar pescado, carne y verduras. Shio significa "sal" en japonés. Presentamos aquí el Shoyu Kôji.
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Yuzu Kosho amarillo
- Disponible
desde 5,60 €Para elaborar este yuzu kosho, se han seleccionado yuzu maduros y chile amarillo.
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Condimento de vinagre Sanbaizu
- Disponible
desde 7,60 €El condimento Sanbaizu es una combinación de vinagre, salsa de soja y mirin.
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Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso
- Disponible
desde 7,25 €Condimento vegano Zen no Karanma con pimienta verde y miso
La cocina japonesa ofrece múltiples condimentos picantes en forma de pasta. El Zen Karanma es un condimento con notas afrutadas y especiadas, muy agradables para nuestro paladar, con un sabor equilibrado entre salinidad y picante.
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Salsa Shio Ponzu
- Disponible
desde 9,95 €El shio ponzu es un condimento ligero que, a diferencia de las salsas ponzu, no contiene soja.
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Yuzu kosho verde tradicional
- Disponible
desde 8,30 €Hemos seleccionado esta salsa por su exquisito equilibrio entre la potencia del chile verde y la frescura del yuzu. No es amarga ni salada y contiene la cantidad justa de picante.
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Yuzu Kosho rojo dulce
- Disponible
desde 11,40 €Le presentamos la versión dulce del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.
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Yuzu de Sansho
- Disponible
desde 8,30 €El Asakura sansho es diferente al "budo sansho" de Wakayama. Este primero, es más sutil y fresco.
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Salsa de soja moromi
- Disponible
desde 6,70 €Este condimento untuoso es una mezcla de moromi o puré de salsa de soja compuesto de arroz integral malteado y soja mezclada con salsa de soja en su primera fase de fermentación. Las notas gustativas son potentes, golosas, el umami exacerbado, la salinidad elegante, la boca generosa.
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Kanzuri
- Disponible
desde 12,45 €KANZURI es un condimento picante que se elabora exclusivamente en la ciudad de Myoko, en la prefectura de Niigata, desde hace generaciones.
Este preciado condimento se elabora con sólo cuatro ingredientes naturales y no contiene conservantes ni aditivos.
El ingrediente principal, la guindilla, es una variedad original cultivada exclusivamente para KANZURI por un agricultor especializado.
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Champonzu cinco cítricos Condimento ponzu
- Disponible
desde 13,20 €Las frutas elegidas para la elaboración de este ponzu se distinguen por su acidez. El yuzu se reconoce por sus notas de mandarina verde, el daidai por su acidez y su encantador amargor similar al de la bergamota, el yuko y el kabosu y el sudachi por sus notas que recuerdan a la lima verde silvestre, con acentos ligeramente picantes.
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Yuzu Kosho verde dulce
- Disponible
desde 11,40 €Le presentamos la versión dulce del famoso yuzu kosho, muy valorado tanto por los japoneses, como por los occidentales.
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Condimento picante Ra-Yu
- Disponible
desde 10,35 €Este aceite suavemente picante atraerá rápidamente a los aficionados.
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Condimento de vinagre shiitake dashi
- Disponible
desde 15,35 €El dashi, caldo emblemático de la cocina japonesa, famoso por sus notas saladas, es un auténtico concentrado de umami. Este condimento se elabora a partir de un dashi de setas shiitake, alga kombu infusionada, mirin y cítricos yuzu.
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Condiment Tamago shiro tamari
- Disponible
desde 7,15 €En cuanto al sabor, esta salsa desprende aromas de espárragos verdes, miel y un toque ahumado. En boca es suave y mantecosa, con reminiscencias de encurtidos de tubérculos, alcachofa de Jerusalén y rábano negro, con toques de azúcar negro y arce. Estas notas hacen que esta salsa sea ideal para condimentar tartares de carne (ternera) y pescado, ensaladas de marisco, ensaladas de col y otras verduras crudas, huevos, tortillas, carne de cangrejo, etc.
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Vinagre de cítricos Jabara
- Disponible
desde 19,30 €El jabara es un cítrico bastante parecido al yuzu, el daïdaï (naranja amarga) o el kabosu.
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Condimento Tezukuri tsuyu
- Disponible
desde 25,95 €Esta salsa japonesa artesanal se elabora con caldo dashi de bonito seco, setas shiitake y algas kombu.
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Condimento Karaage shiro tamari
- Disponible
desde 7,10 €El condimento Karaage shiro tamari se elabora con una base de salsa tamari blanca.
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Sake King Jyozo Junmaï para cocinar
- Disponible
desde 24,51 €El sake King Jyozo se elabora siguiendo los métodos tradicionales utilizados durante más de un siglo.
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Condiment pimenté Jabasco
- Disponible
desde 8,80 €La salsa de chile Jabasco está inspirada en la famosa salsa de chile americana que se utiliza en bares y restaurantes.
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Condimento de vinagre de arroz Sushisu Fuji, especial...
- Disponible
desde 11,90 €
Los condimentos de vinagre de arroz para sazonar el arroz de sushi son esenciales para una experiencia de sabor perfecta. -
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Yuzu Kosho rojo tradicional
- Disponible en breve
desde 8,30 €Hemos seleccionado esta salsa por su exquisito equilibrio entre la potencia del chile verde y la frescura del yuzu. No es amarga ni salada y contiene la cantidad justa de picante.
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