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Miso de arroz dulce Kantoya El verdadero nombre de este miso es “tenpi-shio jikomi tokubetsu ginjo shiro-miso”. Es el miso blanco más popular de Kantoya.

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Puré de yuzu artesanal de Kôchi

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Este puré se elabora a partir de los mejores yuzu de la Prefectura de Kôchi (Japón) cosechados cuando han alcanzado su plena madurez. Una vez retiradas a mano sus semillas, se procede a cocer el yuzu de forma artesanal en un caldero con una capacidad máxima de 40 kg.

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Cuchara ramen de bambú

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Salsa de soja OrgánicaTokiarubeshi*

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Tokiarubeshi es, simplemente, una «grand cru».

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Caqui Saijo de Shimane deshidratado

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Caqui Saijo de Shimane deshidratado El Saijo es una antigua variedad de caqui japonés que los gourmets clasifican como el de mejor sabor. En Japón, «Saijo» significa «el mejor». El extraordinario dulzor de la pulpa del caqui es comparable al sabor de la miel. El caqui Saijo es igual de espectacular tanto fresco (se deja madurar en el árbol hasta que está...

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Udon grueso Sanuki

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Pronto de nuevo en stock

En Japón, existen fábricas de producción de fideos por todo el país. A lo largo de la historia, las más populares han sido: Inaba udon (Inakawa-cho, Akita), Sanuki udon (Prefectura de Kagawa) y Goto udon (Prefectura de Nagasaki). No obstante, el origen de los fideos Sanuki sigue siendo el más popular del mundo.

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Cuenco de arroz

(3 notas)

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Cuenco de arroz japonesa de porcelana El arroz japonés es un manjar por derecho propio. En el arte de la mesa en Japón se dedica incluso una vajilla específica al arroz al vapor. Puede servirse en un cuenco con tapa o en un pequeño cuenco abierto para degustarlo inmediatamente. <p style="text-align:...

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Arroz Koshihikari cultivado en terrazas de Joetsu, Niigata - Marca Kyodori -

(3 notas)

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Arroz blanco

Nuestro arroz koshihikari (japonica) es de una calidad excelente. Es un producto cultivado en terrazas de arroz siguiendo los métodos de agricultura sostenible.

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Arroz Nanatsuboshi de Hokkaido hakodate beikoku

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Arroz para sushi

El arroz japonés Nanatsuboshi es la variedad de mayor rendimiento de todas las cultivadas en Hokkaido.

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Miso rustico Nidan Jikomi Inaka

(10 notas)

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El miso rústico inaka es un miso sometido a una fermentación doble. Fecha de duración mínima (FDM) : 05/08/2025

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Cuenco Udon

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Mirin Mikawa condimento

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Mirin Mikawa condimento

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Salsa mirin

El mirin Mikawa está elaborado a partir de arroz japonés cuidadosamente seleccionado (cosecha especial, uso limitado de pesticidas, pulido en la fábrica).

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Salsa de soja shoyu fermentada 5 años

(17 notas)

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15,50 €

(17 notas)

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Salsa de soja shoyu fermentada 5 años

Salsa de soja

Esta shoyu, elaborada a partir de una moromi madurada cinco años en barriles de cedro, cuenta con una salinidad agradable y con un intenso y potente umami.

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Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

(6 notas)

6,65 €

166,25 € / Kg

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6,65 €

(6 notas)

166,25 € / Kg

Caldo dashi PRÉMIUM con kombu y shiitake

Caldos dashi para infusión

Este caldo dashi está elaborado exclusivamente con algas kombu y setas shiitake recién cocinadas a una alta temperatura y presión. El resultado es espectacular: un caldo dashi de calidad profesional.

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Fideos Soba Ni Hachi

(4 notas)

5,90 €

29,50 € / Kg

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(4 notas)

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Fideos Soba Ni Hachi

Pronto de nuevo en stock

Estos fideos Ni Hachi, del japonés "la octava generación del soba", están elaborados a mano uno por uno, de acuerdo con el método tradicional de fabricación.

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Pinchos para barbacoa

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Salsa de soja Kinbue Saishikomi fermentación doble

(10 notas)

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Salsa de soja Shoyu

Fueki Shoyu nos ofrece una salsa de soja Saishikomi de doble fermentación

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Arroz japonés Toyama Koshihikari hakodate beikoku

(9 notas)

A partir de 17,00 €

8,50 € / Kg

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17,00 €

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Arroz japonés Toyama Koshihikari hakodate beikoku

Arroz blanco

La llanura de Toyama es una de las principales zonas arroceras de Japón. Toyama es famosa por su arroz japonés dulce Koshihikari.

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Ayudante de palillos con par de palillos

(8 notas)

A partir de 2,90 €

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2,90 €

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Palillos

Estos ayudantes de palillos, muy prácticos, con un fácil agarre en las manos, facilitan el aprendizaje de los palillos tanto para los niños como para los adultos.

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Zumo de Yuzu

(5 notas)

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69,23 € / L

Zumo de Yuzu

7,20 €

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Yuzu japones

Este zumo es único: se obtiene al exprimir solamente la pulpa del yuzu, evitando así un sabor amargo. Este yuzu, una mezcla de notas ácidas a pomelo y mandarina verde y dulces a unshiu mikan, aporta una dimensión diferente a todos los cítricos que podemos encontrar en Europa.

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Uvas de mar o alga umibudo de Okinawa

(2 notas)

11,70 €

117,00 € / Kg

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Umibudo

El "umibudo" (del japonés, "uva de mar") es una especie de alga verde con forma de pequeñas uvas. Este tipo de alga crece en aguas marinas muy ricas en minerales. Es extraída cerca del océano próximo a Kumejima, a 612 m de profundidad.

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Arroz Koshihikari cultivado en terrazas de Uonuma, Niigata - Marca Kyodori -

(1 nota)

A partir de 11,75 €

11,75 € / Kg

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Pronto de nuevo en stock

El arroz japonés es incomparable. Los japoneses consideran que el arroz por excelencia se encuentra en la región de Niigata.

11,75 €

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Arroz japonés Yumepirika de Hokkaido hakodate beikoku

(14 notas)

A partir de 13,15 €

6,58 € / Kg

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13,15 €

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Arroz blanco

Arroz japonés Yumepirika de Hokkaido El arroz japonés Yumepirika es una variedad de arroz medio pegajoso de sabor dulce.

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Semillas de trigo sarraceno tostado Sobacha

(1 nota)

A partir de 14,00 €

70,00 € / Kg

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14,00 €

(1 nota)

70,00 € / Kg

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Trigo sarraceno

El producto que le ofrecemos revela un delicioso sabor a crepe salada de trigo sarraceno.

14,00 €

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Rejilla para bandeja de presentación pequeña

(2 notas)

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Udon Hippari

(3 notas)

5,25 €

17,50 € / Kg

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Udon Hippari

Pronto de nuevo en stock

Estos fideos udon hippari proceden de la Prefectura de Yamagata y son uno de los platos esenciales de la región.

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Pan rallado Panko de arroz

(4 notas)

A partir de 5,95 €

29,75 € / Kg

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Chapelure

Este es el primer panko del mercado sin gluten. Está hecho exclusivamente de arroz japonés "uruchi". No contiene aditivos ni grasas.

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Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

(3 notas)

A partir de 14,20 €

Bonito seco Katsuobushi de Yaizu en trozos

14,20 €

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Pronto de nuevo en stock

El katsuobushi es el ingrediente esencial de la cocina japonesa, necesario para la elaboración del caldo dashi. El katsuobushi contribuye a crear el famoso quinto sabor Umami (literalmente «sabor sabroso» en japonés). Katsuobushi es el nombre común del bonito ahumado y seco. El katsuobushi tiene varios subproductos con nombres diferentes, según las etapas y el grado del proceso de...

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Sômen "ríos de perla blanca" de shimabara

(5 notas)

6,15 €

24,60 € / Kg

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Estos fideos sômen japoneses de 1,1 mm ø se venden en seco. Están hechos por los maestros del sômen (Men-Shi) siguiendo el método tradicional ancestral.

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Miso rojo Ginjo Aka Dashi

A partir de 3,00 €

30,00 € / Kg

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3,00 €30,00 € / Kg

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Un miso destinado a los grandes conocedores, perfecto para preparar consomés, sopas de miso, caldos, salsas, marinados.

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