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      Sarrasin torréfié Sobacha
      Sarrasin torréfié Sobacha
      Sarrasin torréfié Sobacha

      Sarrasin torréfié Sobacha

      Ref: NISSOB1

      14,00 €
      TTC

      Le sarrasin que nous vous proposons exhale un délicieux parfum de galette de blé noir.

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      Le sarrasin, ou soba, en japonais, est très présent dans la gastronomie nippone, notamment sous la forme de nouilles délicieuses et gouleyantes.
      Sous sa forme torréfiée, le sarrasin peut tout à fait être consommé en infusion. Infusé de façon corsée, le liquide obtenu, de couleur acajou, pourra se gélifier et se mariera parfaitement à la langoustine ou à la noix de Saint-Jacques.

      Nos accords parfaits : fruits de mer, poissons, viandes blanches, ganaches, pralinés, biscuits ou crèmes glacées…

      NISSOB1

      Fiche technique

      Origine
      Hokkaido, Japon
      Poids
      1 kg net
      200 g net
      Conditionnement
      Sachet
      Ingrédients
      100% sarrasin torréfié
      Conservation
      à l'abri de la chaleur (température inférieure à +25°) et de l'humidité
      Valeurs nutritionnelles
      Pour 100 g : énergie 395 kcal (1675 kJ) ; matières grasses 1,8g, dont acides gras saturés 0,4g ; glucides 87g, dont sucres 2,8g ; protéines 8,0g ; sel < 0,01g.
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                      14,00 €
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